静岡・西部地区でシュークリームが美味しいと評判の「サン・ラファエル」。＠Sの「第1回キングオブ静岡パン＆スイーツ」のスイーツ部門で見事、西部エリア１位に輝いた名店です。サクサクッとした丸いシュー皮に、ふわっとしたカスタードクリームがたっぷり。独特の甘い香りを醸し出すのは天然のバニラビーンズ。コクがありながら程良い甘さのカスタードクリームに仕上がっています。「嘘のない商品を作りたい思いから、素材も自信を持てるものを選んで使っている」とご主人の高林さん。幸せを運ぶお店一番人気のシュークリームは必食です！

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スイーツカフェ＆洋菓子　サン・ラファエル

（浜松市東区半田山）

https://www.at-s.com/gourmet/article/cafe/cake/124906.html

このために、遠方から来店する人も多いという「カツヌマ」の絶品シュークリーム。濃厚でいながら、くどさのないカスタードたっぷりの一品です。創業当時、甘すぎるデザートが多いことに気付いたシェフが、何度食べても飽きないものをと試行錯誤の末に出来上がったもの。卵の黄身の量を少なくして優しいミルク味に仕上げ、食べた後もお腹が重くならないように工夫されています。カフェ利用やお持ち帰りのみでもOK！ 最近ではテイクアウト専用に小さいサイズの「プチシュー」5個入BOXの販売を始め、好評を得ているそう。お土産に最適で、喜ばれること間違いなし！

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Katsunuma（カツヌマ）

（浜松市北区初生町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/yoshoku/all/125938.html

良質な材料の持ち味を引き出した優しい甘さが人気の「菓子工房 ぶどうの小枝」。アレルギーにも配慮した心と体がハッピーになれるスイーツを追求しているお店です。定番のシュークリームは、女性の食べやすいようにしたいという思いから、エクレアのように細長い形なのが特徴。材料は函南・丹那牧場のノンホモジナイズド牛乳（低温殺菌牛乳）を使用。搾りたての生乳に最も近い味に惚れ込み「これに出会わなければ作らなかった」という竹村康弘さん。注文してからクリームを詰めるので、シュー皮のパリッとした食感を楽しめます。

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菓子工房　ぶどうの小枝

（浜松市北区三方原町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/124284.html

店名の「Poron」は、食べたら”ポロン”とほっぺたが落ちるようなおいしいお菓子を楽しんでもらいたいという気持ちから。お店の一番人気は、固めのサクサク生地に濃厚なカスタードが入ったシュークリーム。生地のパリパリ感を味わってもらうため、注文を受けてから1つ1つクリームを詰めてくれます。定番のほか、バレンタインにはチョコ味、新茶シーズンには抹茶味など、期間限定で登場する味も見逃せません。「茶業団体が集まる“茶町”に近いので、良質な抹茶や茶葉を入手でき、茶処ならではの味を提供できる」とオーナーの庄司さん。季節を問わずバニラ・チョコ・抹茶味のシューアイスも楽しめます。

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Poron（ポロン）

（静岡市葵区二番町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/202443.html

静岡県立美術館の近くにあるケーキ店。店名の「SALUT（サリュ―）」とは、フランス語で「またね！」という意味。また来たくなる場所をイメージしているそう。厳選素材にこだわったチョコレートケーキをメインにしたお店ですが、ここのパティシエは、静岡でも指折りのシュークリームの名店で修業を積んだシュークリーム職人。「地元草薙で皆様に愛され続けるシュークリームを」をコンセプトに誕生した一品です。皮を切っても簡単には垂れてこないほど、しっかりと炊き込んだカスタードクリーム。固めの皮とともにどうぞ！

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Patisserie SALUT．（パティスリーサリュー）

（静岡市駿河区谷田）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/212878.html

静岡・清水区国道1号の大曲の交差点北側に、まるでお城のような瀟洒な建物が出現。そこが「シェ･ヒロ」。何と言っても人気なのがシュークリーム。アーモンドが振りかけられたパリパリの皮に、天然バニラビーンズ入りのカスタードクリームがたっぷり。あっさりめの味で一度食べるとはまってしまうおいしさ。表面のグラニュー糖は、皮と一緒に焼き上げることでアーモンドの香ばしさをより引き立たせる効果があるといいます。「保存料などの添加物は使用せず、素材・技術にこだわりを持ち、ひとつひとつ手作りで夢のあるお菓子をつくっています」というオーナー山田浩さんの、夢のあるスイーツをお楽しみください。

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シェ・ヒロ

（静岡市清水区鶴舞町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/123871.html

多い日は1日500個売れるというパリッとキャラメリゼされた「アトリエMOMO」のキャラメルシューは、素材から焼きまで全てにおいて徹底したこだわりをもって作られたコスパの高いシュークリームです。仕上がりに断然の差がでるという日本では数少ないドイツ・バハテル社の石窯を導入し、生地をふっくらと焼き上げています。シュー生地とカスタードクリームではそれぞれ仕入れ農場を変えて特徴の異なる卵を使い分け、北海道産小麦やハイグレード生クリーム、低水分バターなど、吟味した厳選素材のみを使用。隠し味に手に入りにくいドイツ産の岩塩がアクセントになっているといいます。「お客様に喜んでもらいたい想いがいっぱい詰まっています。とにかく食べてほしい！」と榊原恵子オーナー。見事なまでの食感と味をお楽しみください。

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あとりえMOMO

（焼津市吉永）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/125853.html

静岡市内にあったお店が藤枝に移転した「ビスケットキング」。変わらぬ大人向けの味が人気です。中でもオレンジリキュールで風味付けしているシュークリームは好評で、リピ率の高い一品。コシが残るように炊き上げたカスタードクリームは、口の中に入ればスーッととろけるような食感を楽しめるのが特徴。シュー皮にもクリームにも高級カルピスバターを使うことで、やさしい口溶けの風味豊かな味わいに仕上がっています。「基本通りに作っているだけ」というパティシエールの北村幸子さん。とはいうもののプロのコツと技なのでしょう。良質の材料を使い、コクがありつつもくどくなく2～3個でも食べられるようなシュークリームを味わえます。

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Biscuit King（ビスケットキング）

（藤枝市田沼）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/123178.html

見た目がおまんじゅうのようなシュークリーム「ポニョポニョ」がこのお店の看板メニュー。ネーミングの通り、さわってもポニョ！口に運んでもポニョ！とした弾力が魅力。モチモチのシュー生地の中には、とろとろのやさしく甘いカスタードクリームが詰まっています。頬張れば一体となった美味しさが口いっぱいに広がります。シュー生地の弾力とクリームのとろみは、タピオカの粉を使うことによって生まれているそう。焼き上げから10時間寝かせることにより独特の弾力を生み出すことが美味しさの秘密とか。寝かせて美味しくする新食感のシュークリームは、ネット販売で買うことも可能です。

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blueberry 三島店（ブルーベリー）

（三島市佐野見晴台）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/125825.html

昭和30年代から愛され続けているロングセーラー商品「ベビーシュークリーム」は、“ポンッ”といくつでも食べられるひとくちサイズ。高温窯でふわふわに焼いたシュー生地の中には、直径4センチ位のボール状のとろとろなカスタードクリームが入っています。新鮮なたまごの黄身だけを使って三温糖などと練り合わせ、毎朝届く生乳100％の無調整牛乳でしっかりとき上げたカスタードクリームは、酷とまろやかな風味に。軽やかで柔らかいシュー皮との相性は抜群です。小さな子どもからお年寄りまでの幅広い年齢層に喜ばれている一品です。

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ララ洋菓子店　三島広小路店

（三島市広小路町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/124289.html

三島「伊豆 村の駅」内にあるたまご専門店「TAMAGOYA」。超濃厚な“日の出たまご”の美味しさを最大限に引き出したシュークリームも濃厚で美味しいと評判です。2017年夏にはカラメルとシュークリームがコラボしたハイブリッドスイーツ「カラクリ」が誕生。さっくり香ばしい生地とたまごの味が濃厚なカスタードクリームがベストマッチ。本来、それだけでも美味しいシュークリームにカラメルをコーティング。ちょっとだけビターなパリパリカラメルと、濃厚カスタードクリームの相性は抜群で、一度食べたら忘れられない味です。秋には栗クリームの「カラクリ栗」も新発売（予定）。日の出たまごの卵黄を贅沢に使用した「ジャンボシュー」や定番の「たまごいっぱいでシュー」も常時ラインナップ。こちらもお試しあれ！

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伊豆・村の駅　たまご専門店 TAMAGOYA（たまごや）

（三島市安久）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/127166.html