【期間限定商品】チーズケーキで知られるスイーツカフェ。紅玉りんごが入荷した時のみ登場する季節限定のアップルパイは、風味の良い発酵バターを使ったパイ生地の上に、カステラとカスタードクリーム、リンゴを重ね、まるでお花のよう。程よい酸味のあるリンゴのシャキシャキとした食感がアクセントになっています。プレーンとシナモンの2種類が味わえます。

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マッターホーン

（掛川市中宿）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/125910.html

ロケーション抜群！狩野川沿いに佇む女子に人気のお洒落カフェ「THE BLUE WATER」。こちらの名物と言えば「特製アップルパイ」。アップルパイの上に高さ10cm以上、バニラアイスを豪快に盛ったフォトジェニックな一品。ザクザクあつあつのアップルパイと、ひんやり冷たいアイスクリームの“温かい＆冷たい”ハーモニーが一度で楽しめると、わざわざ遠方からこの一品を食べに訪れる方もいるそうです。ソースはベリー、チョコ、キャラメルの3種類から選べます。お料理やアップルパイ、風景など、どこを撮影してもインスタ映え間違いなし！

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THE BLUE WATER

（沼津市魚町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/cafe/cafe/126311.html

サクサクした食感のパイ生地を使った商品を得意とする藤枝の「フレジュス」。「キャラメルアップルパイ」は、主役のリンゴがひき立つ逸品。「パイのサクサク感とバターの香ばしい風味、そしてりんごの酸味と甘味、キャラメリゼで得られる苦味も交わって、アップルパイでありながら『タルト・タタン』を食べているかのような味わいが楽しめます」とオーナーシェフの齊藤さん。異なる種類のリンゴを使い分け通年で味わえます。

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美味しいタルトとパイの店 フレジュス

（藤枝市泉町）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/124269.html

【期間限定商品】個性派ケーキが揃う「パティスリー ラ・ヴェリテ」。シェフの幸田さんはフランス料理店のシェフパティシェなどを経験した実力派。レストランで培われた柔軟な発想から生まれるケーキは、珍しい素材の組み合わせや香り、豊かな味わいにこだわった逸品ぞろい。濃厚なリンゴの味わいが楽しめる「タルト・タタン」も至極の逸品。紅玉リンゴをじっくりキャラメリゼし、かわいらしく丸く仕上げています。「タルト・タタンはリンゴ次第で美味しさが変わってしまう繊細なお菓子のため、酸味や固さなど条件のそろった美味しい紅玉リンゴが入荷しなければ作らない」と幸田さん。店頭に並ぶ時期はブログまたはお店へお問い合わせください。

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Patisserie　La Verite（パティスリーラヴェリテ）

（浜松市西区大平台）

https://www.at-s.com/gourmet/article/takeout/cake/124886.html