朝のデスクおすすめ
おはようございます。６月１６日（水）午前９時を回りました。きょうは「麦とろの日」でもあり「和菓子の日」でもあるそうです。疲れ気味なのでとろろと甘いもの、両方で元気を付けたいところです。
静岡が大好きな編集者のまとめ特集「知っとこ」は今日も４回更新を予定しています。この時間は私のおすすめ記事を４本ピックアップしてご紹介します。
〈静岡新聞社編集局TEAM NEXT・松本直之〉
家飲みに「責め」の日本酒 萩錦酒造とコメヤス酒店が商品化
静岡市駿河区の酒蔵「萩錦酒造」（萩原知令社長）と葵区の「コメヤス酒店」（岡野重美代表）は、日本酒を搾る工程の終盤でもろみに一定の圧力をかけて得られる「責め」と呼ばれる清酒の新ブランド「責め取り」を発売した。
責めは、搾り工程の中盤までに得られる酒に比べ雑味が多く、安価なのが特徴。同酒蔵は、これまで主に業務用に販売してきたが、新型コロナウイルス感染拡大に伴う業務需要低迷を受け、同酒店と共同で家飲み需要向けに商品化した。
ラベルは、文字をアートとして描く静岡市出身のカリグラフィー作家、ザックバランさんが手がけた。
萩原社長は「手頃な価格で品質の高い日本酒が味わえる『責め』を楽しんでほしい」と話す。
純米大吟醸や吟醸など５種類で各種１８００ミリリットルと７２０ミリリットルの２サイズ。問い合わせはコメヤス酒店＜電０５４（２５２）６６３２＞へ。
ラベルは、文字をアートとして描く静岡市出身のカリグラフィー作家、ザックバランさんが手がけた。
萩原社長は「手頃な価格で品質の高い日本酒が味わえる『責め』を楽しんでほしい」と話す。
純米大吟醸や吟醸など５種類で各種１８００ミリリットルと７２０ミリリットルの２サイズ。問い合わせはコメヤス酒店＜電０５４（２５２）６６３２＞へ。
脱サラ→三島で新規就農 中村兄弟の“朝取れ”トウモロコシ 直売始動「いずれは行列作りたい」
脱サラ後に三島市笹原新田の農地で新規就農した中村嶺志さん（３５）と弟の航さん（２９）が１９日、今年から栽培しているトウモロコシの直売を同市のＪＡ三島函南本店で始める。糖度が高まる日の出前に収穫した“朝取れ”を用意し、感染対策としてドライブスルー形式で販売する。週に数日開催する予定で、「いずれは三島のトウモロコシで行列を作りたい」と意気込む。
嶺志さんは８年前に東京の化粧品会社を辞め、レタス農家で３年間の修業を経て新規就農した。航さんも県内の建設会社を退社し、兄と取り組む農業を「肌に合っている。面白い」と語る。今年からレタス栽培の合間に、７千平方メートルの畑でゴールドラッシュ、甘々娘の２種類のトウモロコシを植え始めた。
夜に糖分を蓄えるトウモロコシは寒暖差で甘さが増し、標高数百メートルの箱根西麓は最適の環境という。鳥獣被害により地元ではトウモロコシの生産が敬遠されてきたが、ＪＡの指導を受けた対策でこれまでの被害はゼロ。６月から初めての旬を迎え、毎日３００～５００本のトウモロコシが出荷されている。
朝取れの直売では、最も甘くなる早朝３～５時に収穫したトウモロコシを午前６時から売り出す。同ＪＡの駐車場を使い、職員が出勤する前の１時間にドライブスルー方式で販売する。嶺志さんは「三島でおいしいトウモロコシが食べられる。これから時間をかけて定着させていきたい」と語る。
夜に糖分を蓄えるトウモロコシは寒暖差で甘さが増し、標高数百メートルの箱根西麓は最適の環境という。鳥獣被害により地元ではトウモロコシの生産が敬遠されてきたが、ＪＡの指導を受けた対策でこれまでの被害はゼロ。６月から初めての旬を迎え、毎日３００～５００本のトウモロコシが出荷されている。
朝取れの直売では、最も甘くなる早朝３～５時に収穫したトウモロコシを午前６時から売り出す。同ＪＡの駐車場を使い、職員が出勤する前の１時間にドライブスルー方式で販売する。嶺志さんは「三島でおいしいトウモロコシが食べられる。これから時間をかけて定着させていきたい」と語る。
自動車内装材を生活に 共和レザーがＢｔｏＣ本格参入 合成皮革のバッグや衣料、ＥＣサイトで販売
自動車シート用表皮材などを製造する共和レザーは、原料の合成皮革を使った自社のファッション・生活用品を販売する電子商取引（ＥＣ）サイトを開設し、ＢｔｏＣ（個人消費者向け）事業に本格参入した。軽く丈夫で防水性のある自動車内装材の特長を生かした商品群で、新規需要創出に挑む。
ＥＣサイト「Ｓｏｂａｇｎｉ（ソバニ）」で、バッグや衣料品など３５種類を販売する。内部に複数のポケットを付けた約５００グラムの軽量ビジネスバッグ（税込み２万７千円）や通気性を高めたスリッパ（同３３８０円）など、デザインと機能性を両立させた。
２月に新設したブランド企画部の５人が商品企画を担当し、国内縫製メーカーが仕上げる。サイト名には顧客に寄り添う思いを込めた。
国内アパレル事業者に素材を提供したゴルフバッグや、外部デザイナーにイラストを依頼したマウスパッドといったコラボ商品もそろえた。外部との提携商品も含め、今後は販売点数の拡充に努める。アウトドア関連の商品開発も目指す。
同社は自動車内装用合成皮革製造で国内シェアトップ。この数年、国内婦人服ブランドと連携したオリジナルバッグ販売など個人消費者向け事業に試験的に取り組み、収益化の計画を練ってきた。
ブランド企画部の中村美由紀部長は「動物由来ではない合成皮革はエシカル（倫理的）な素材として、環境意識の高い現在の消費者に訴求できる。素材とデザインにこだわった商品を提供したい」と意気込む。
富士に宿泊療養施設確保 ２１日稼働、静岡県発表【新型コロナ】
静岡県は１５日、新型コロナウイルス患者の県内５カ所目の宿泊療養施設として富士市日乃出町のアパホテル富士中央店を確保したと発表した。２１日に稼働を開始する。
感染爆発でコロナ対応病院が逼迫（ひっぱく）した事態に備え、すぐに入院の必要のない中等症患者を受け入れる「健康管理体制強化型療養施設」として初めて整備する。患者の体調が急変した場合は医師が速やかに駆け付けて対応する。
国は３月、感染者の健康管理を強化した宿泊療養施設の設置を都道府県に求めていた。県は同様の施設をさらに１カ所確保する方針。
県によると、アパホテル富士中央店の総客室数は１６３室で、事務局やスタッフ控室などを除いた１４９室を療養者用として活用する。
国は３月、感染者の健康管理を強化した宿泊療養施設の設置を都道府県に求めていた。県は同様の施設をさらに１カ所確保する方針。
県によると、アパホテル富士中央店の総客室数は１６３室で、事務局やスタッフ控室などを除いた１４９室を療養者用として活用する。
