愛のユッケ丼♡　田子の浦港漁協食堂、四季メニューそろう

　富士市の田子の浦港で、名物の生シラスを使った丼などを提供する「田子の浦港漁協食堂」に秋限定の新メニュー「Ｉ（愛）のユッケ丼」が登場した。数量限定で１０月末まで提供する予定。秋メニューが加わり、春夏秋冬の限定丼がそろった。 　同港で揚がる生シラスや釜揚げシラスは国の地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されている。コロナ禍で遠方からの客足が減る中、県内や地元客に何度も訪れてもらおうと新メニューを開発した。 　ユッケ丼は、一艘（そう）引きで揚がる名物の生シラスを生かした。ニンニクやごま油を効かせ、甘みを抑えた特製のタレに漬け、卵黄をのせた。薬味として刻みタマネギを用意した。名称

掛川西高と共同開発　サンゼン、海鮮サラダとトマトライス販売

　掛川市の掛川西高食物研究部と地元スーパーマーケット「スーパーサンゼン」が総菜を共同開発し、１９日に店頭で販売した。彩り豊かな海鮮サラダとトマトライスの２種類。２０日も午前１１時から総菜コーナーで各５０食を販売する。 　海鮮サラダは県内産のサーモンやサクラエビ、パプリカなど地元食材をふんだんに使った。タマネギドレッシングとレモンで味の変化を楽しめるように工夫した。トマトライスは長時間煮込んだ鶏ブイヨンで炊き、フレッシュトマトを添えた。 　販売は盛況で、商品開発に携わった生徒がモニター越しにリモートで商品説明した。プロジェクトを主導した２年松原未侑さん（１６）は「県産の食

西伊豆のマルソウダ　刺し身でどうぞ　直売所、静岡のすし店で提供

　旬のソウダガツオを希少な刺し身で味わって－。県と西伊豆町の産地直売所「はんばた市場」が、伊豆西南沖で捕れたソウダガツオの一種「マルソウダ」の生食用商品を開発した。安価な加工用としての流通が主流だが、管理方法を見直し、商品化にこぎ着けた。１８日から、協力先のすし屋「回転寿司のぶちゃん本店」（静岡市清水区）で提供する。 　マルソウダは夏から秋にかけて温暖な海域に生息する。鮮度低下が速いため、宗田節の原料に使われることが多い。漁獲直後に船上で血抜きし、直売所で真空にした切り身をアルコールの急速冷凍機で保管するなど、品質や衛生管理を工夫し開発に成功した。商品は町自慢の夕日にちなんで「陽の

「富士ほうじ茶生ゼリー」販売　杉山フルーツ　地元の特産品ＰＲ

　富士市などがブランド化に取り組む「富士のほうじ茶」を盛り上げようと、同市吉原の青果店「杉山フルーツ」が人気商品「生ゼリー」の新商品「富士ほうじ茶ゼリー」を開発した。１８、１９の２日間で計約５０個を販売する。今後は週末限定の商品になる予定。 　同店の生ゼリーは、季節品を含め常時１５種類ある。季節の果物をふんだんに使い、とろける食感や見た目の美しさで全国的な知名度を誇る。 　新商品は、ほうじ茶の琥珀（こはく）色がきれいな２種類のゼリー。食べるとお茶の香りが鼻を抜け、果物と相性が良い。梨入り（税込み４５０円）は豊水を丸くカットし、見た目もかわいらしく、秋を感じさせる。次郎柿

釣り楽しく　浜名湖情報“太公望”に配信　アツミ工業（浜松市）がアプリ

　アルミ鋳物加工のアツミ工業（浜松市西区）は１６日までに、浜名湖の水温や流速などの情報を釣り人に提供するスマートフォン用アプリ「つれるらー」を開発した。浜名湖でのレジャーに特化したアプリは珍しいという。 　浜名湖の釣り客が多いことに着目した。浜名湖に係留する船に取り付けたセンサーなどからデータを収集し、プランクトン量や塩分濃度のほか、天候や潮の干満、風速などを１０分ごとに配信する。釣果を保存できる機能も備えた。 　月額５００円。機能を一部制限した無償版も提供し、３カ月で６千ダウンロードを目指す。今後、利用者の釣果データを人工知能（ＡＩ）で解析して、同アプリを通じて釣果予

スズキ「ジムニー」一部装備を追加　１０月２０日発売

　スズキは１６日、軽四輪駆動車「ジムニー」と小型四駆車「ジムニーシエラ」に装備を一部追加し、１０月２０日に発売すると発表した。 　ヘッドライトが自動点灯するオートライトシステムを標準装備する。燃費改善策として、４ＡＴ（４速オートマチックトランスミッション）車に停車時アイドリングストップ機能を装備する。 　湖西工場（湖西市）で生産し、年間販売目標はジムニーが１万５千台、シエラが１２００台。 　

茶況（９月１６日）「敬老セット」限定販売　ＪＡ掛川市

　ＪＡ掛川市の茶直売所「お茶処いっぷく」はこのほど、地元産の深蒸し煎茶や豆菓子、あられなどを詰め合わせた「敬老セット」を発売した。敬老の日（２０日）までの期間限定。 　祖父母に感謝の気持ちを届ける贈り物としての用途を想定し、「いつまでもお元気でいてください」とのメッセージを添えた。急須で楽しむ茶葉のほか、手軽な一煎パックや掛川茶ラテなどを詰めて、１０８０円（税込み）で販売している。 　問い合わせはお茶処いっぷく＜フリーダイヤル（０１２０）１２９５５７＞へ。 　（掛川支局・高林和徳）

ブルーベリー使ったビール　浜松の企業が発売

　クラフトビール製造販売の浜松アクトビールコーポレーション（浜松市中区）は１７日、フルーツビール「ブルーベリーエール」を発売する。愛管（同市北区）が自社農園で農薬を使わずに栽培したブルーベリーを副原料に、飲みやすいさわやかな味わいに仕上げた。 　初夏に適度な降水量と日照量に恵まれた今季はブルーベリーが豊作だった一方、コロナ禍で業務用を中心に需要が低迷し、フルーツビールを共同開発したという。麦汁に、濃厚なピューレ状に煮詰めたブルーベリーと酵母を加え、発酵させた。 　浜松アクトビール醸造責任者の杉本大樹さん（３４）は「甘さを抑え、ブルーベリーの酸味と香りを引き立てた」と話す

茶托を新開発、色漆・曲線の美しさ表現　山梨仏具（牧之原市）【しずおかＭＩＲＵＩプロジェクト】

　仏像などの製作で培った美しい曲線を表現する技法を応用し、茶わんやグラスの受け皿に使う茶托（たく）を開発した。「暮らしの道具づくり」をテーマにパン皿など家具や雑貨の提案を新事業として進める。 　大正創業の老舗。オーダーメードの仏壇製造や、祭りに使う山車（だし）、彫刻などの文化財修繕を請け負う。 　住宅の洋式化が広まって久しく、仏壇の販売減少が続く。さらに新型コロナウイルス感染症の影響で祭事自粛の動きが広がる中で、山車や神輿（みこし）といった神具の修繕件数も減少している。 　逆境に対し、４代目の山梨由雅さん（３２）は、伝統技法を生かした生活に身近な製品の販売を

ＡＩ見守りロボ始動　異常時は連絡　ロボ・スタディと阪南大

　浜松市中区の福地三則さん（６９）が代表を務めるロボ・スタディ（東京都）は、高齢者を見守るコミュニケーションロボットを阪南大（大阪府）と共同開発した。コロナ禍で、離れて暮らしている家族に活用してもらおうと、話し相手になる機能に加え、異常を検知した際に家族に連絡する音声認識ＡＩ（人工知能）を搭載した。 　ロボットはペンギンをモチーフにしたデザインで高さ約２０センチ、幅約１８センチ、重さ約５００グラム。利用者の名前を覚えて呼び、会話で健康をチェックして家族に通知する機能などを持つ。室内の音に異常があった際や、手をロボットの頭に一定時間載せると連絡メールを発信する。クイズや計算問題の出題

茶況（９月１５日）品質保つペットボトル茶　高柳製茶、アルミ袋で包装

　牧之原市の高柳製茶は９月から、茶の変質を防ぐためにアルミ袋に入れた新商品「牧之原の雫茶プレミアムペットボトル」の販売を始めた。高い鮮度を保持できることを売りに販路拡大を狙う。 　光や酸素の影響を受けて品質が低下してしまうペットボトルの商品を、光を通さないアルミ袋で包装した。袋の中には脱酸素剤を入れた。ペットボトルのままに比べ、保存できる期間が１００日程度長くなったという。 　高品質の静岡牧之原茶を原材料に、抽出温度や抽出時間にこだわった高級茶を使用。アルミ袋で包まないペットボトルの商品は以前から販売していて、高級レストランや一流ホテルで提供されている。品質が低下する課

職域接種、ワクチン管理に会員技術活用　浜松商議所

　浜松商工会議所は、同商議所会館（浜松市中区）で８月から実施中の新型コロナウイルスワクチンの職域接種で、会員企業の技術を積極活用している。会場の換気やワクチンの管理に地元中小企業の機器を相次いで投入した。「ものづくりのまち浜松」ならではの企業連携が、約２万人を対象とする大規模接種の会場運営を支える。 　連日、多くの予約者が訪れる同会館１０階の接種会場。受付デスク前の２カ所と接種後の休憩所で、扇風機のようなファン付きの可搬式空気清浄器が稼働を続ける。 　本業の工場自動化装置がコロナ禍で苦戦していたアライブテック（同市南区）が、新規事業として手掛けた。厚生労働省の換気ガイド

運転支援装置の光学部品開発後押し　静岡県工技研が効率化技術

　運転者の視界に入りやすい位置に速度などの情報を投影する運転支援装置「ヘッドアップディスプレー」の搭載車種が国内で急速に増えている。その光学部品の開発を後押しする測定・評価技術を静岡県工業技術研究所（県工技研、静岡市葵区）が開発した。期待する品質に届くまで試作を繰り返す作業量を減らし、効率的な開発に寄与するシステムとして、県内関連企業に活用を促している。 　ヘッドアップディスプレーは、複雑な形状のレンズやミラーなどの光学部品を組み合わせて製品化される。部品成形に用いられる金型は、先端が１ミリ以下の切削工具で加工されているが、微細な凹凸を排除しきれないために「虹目」と呼ばれる光の散乱

「アイフォーン１３」を発表　カメラ性能強化、２４日発売

　【ニューヨーク共同】米アップルは１４日、スマートフォン「ｉＰｈｏｎｅ（アイフォーン）」の新型機「１３」シリーズを発表した。日米などで１７日から予約を受け付け、２４日に発売する。カメラの性能や、充電１回当たりの駆動時間を従来機種より改善させたのが特色。４機種あり、小型の「１３ミニ」の最低価格が８万６８００円、「１３」が９万８８００円。 　昨年発売した「１２」シリーズに続き、高速大容量の第５世代（５Ｇ）移動通信システムに対応。世界での５Ｇ拡大に伴って対応スマホに買い替える動きが広がっており、アップルは高性能化を進めて需要獲得を狙う。

浜松パワーフード学会×お笑いＥＸＩＴ　「ブチあげん米」発売

　浜松市の浜松パワーフード学会とお笑いコンビ「ＥＸＩＴ（イグジット）」のコラボ商品「身体と地元を内側からぶちあげるＥＸＩＴのブチあげん（玄）米」の販売が１３日、ネット通販限定で始まった。新型コロナウイルス感染拡大の影響を受ける同市の農家支援や同市産米のＰＲを目指す。 　商品は今年収穫した同市産の玄米２キロ入り。パッケージには、同市出身でやらまいか大使を務める「りんたろー。」さんと兼近大樹さんの写真などをあしらった。 　市観光・シティプロモーション課によるとコラボはＥＸＩＴが８月、同市でライブを開催したのをきっかけに実現。商品名は兼近さんが考え、パッケージの文字の一部はり

米国で人気の低カロリー酒製造　静岡県内醸造所　地場産品加え

　静岡県内のクラフトビール醸造所が、米国で人気の炭酸入りアルコール飲料「ハードセルツァー」の製造・販売に力を入れている。夏から秋にかけて大手が新商品を投入する中、地域の産物を加えたローカル色豊かな製品を開発し、消費拡大を図る。 　沼津市のリパブリューは２０２０年初頭に製造開始。畑翔麻代表は「国内で最も早く造り始めた」と胸を張る。１９年秋の米国西海岸への研修で流行を目にし、現地の醸造所に製造法を教わった。 　発酵過程で糖分を残さないため、低カロリーに仕上がるのが特徴。飲み口は酎ハイやサワーに近いが、酵母の香りや味も感じられる。２０年１２月に果実３種を加えた「トリプルベリー

熱海・伊豆山発「敬老」ギフト　飲食店×工房、米と箸置きセット発売

　大規模土石流に見舞われた熱海市伊豆山で飲食店を営む西川駒子さん（５２）が同地区のガラス工房「スタジオ・イイロ」の協力を得て、雑穀米とガラス製の箸置きをセットにした敬老の日（２０日）のギフト商品を発売した。西川さんは「全国の人に感謝を伝えたい」とギフトに込めた思いを語る。 　ギフトは、腸内環境を整えることを意識して西川さんがブレンドした雑穀米と、近所でスタジオ・イイロを経営するガラス作家大東健太さん（３５）が手掛けた透明感あふれる箸置きのペア。 　東京で「駒子レストラン」を経営していた西川さんは２０２０年１月、海と山の景観にほれ込み伊豆山に店舗を移した。しかし新型コロナ

機内食で旅行気分　新東名ＳＡで販売　静鉄リテイリング

　静鉄リテイリング（静岡市葵区）は、全日本空輸の機内食を新東名静岡サービスエリアしずおかマルシェ上り店、同下り店、富士山静岡空港しずおかマルシェ売店で販売している。１０月３１日までの期間限定。 　販売しているのは、ファーストクラスのレトルトパウチ機内食の「阿波尾鶏とマッシュルームのカレー」（税込み８５３円）、各クラスで提供する「ビーフコンソメスープ（粉末）」（８１０円）。国内空港で販売しているマシュマロ、クラッカーといった限定商品も扱っている。 　静鉄リテイリングの担当者は「新型コロナウイルス下でも飛行機での旅行気分を味わってほしい」と話す。

ワイン酵母の純米生原酒　花の舞酒造、９月１１日発売

　花の舞酒造（浜松市浜北区）は１１日、ワイン酵母で仕込んだ純米生原酒「くらふとなま」を発売する。さわやかな甘さと酸味が特徴で、アルコール度数は１２％と低く、飲みやすいフルーティーな味わいに仕上げた。 　県産酒米を１００％使用し、ワインの産地として知られるフランスのブルゴーニュ地方の酵母で醸造した。１８０ミリリットル、税込み価格は２９８円。年間３万本の販売を計画する。 　２回ろ過する特別な製法でボトル缶に詰めた生酒シリーズの第２弾。加熱処理をしない生酒は要冷蔵が基本だが、濁りや劣化の原因になる火落ち菌の発生を防ぎ、常温流通を実現した。

熱海沖で採取、海洋酵母由来のカロテノイド　化粧品原料化に挑戦

　化学メーカーのケイ・アイ化成（磐田市）と化粧品原料メーカーのビタミンＣ６０バイオリサーチ（ＶＣ６０、東京）は、熱海沖で採取された海洋酵母が生成する天然色素「カロテノイド」を化粧品原料として活用する事業に取り組んでいる。海洋資源を新産業の創出につなげる県の「ＭａＯＩプロジェクト」の補助金を利用し、新規カロテノイドが有する美白やしわ抑制などの抗酸化作用の機能性を化粧品で実用化し、２０２４年度中に市場での販売開始を目指す。 　ケイ・アイ化成は自社の培養装置などの設備を活用し、海洋酵母の工業的大量培養やカロテノイドの抽出といった製造技術の確立を担う。ＶＣ６０は、抗酸化作用の

小型車イグニス　装備を一部追加　スズキ

　スズキは７日、小型車「イグニス」に装備を一部追加して発売した。 　モーターがエンジン走行をアシストするマイルド（簡易版）ハイブリッドシステム搭載の「ＭＧ」「ＭＦ」の２機種に、新たに「ＭＶ」を追加した。ＭＶはＬＥＤ（発光ダイオード）ヘッドランプやハンドルへのパドルシフトなどを装備した。 　相良工場（牧之原市）で生産し、販売目標は月間１５００台。

人気の釣りボート一部刷新　ヤマハ発動機　Ｆ．Ａ．Ｓ．Ｔ．２３

　ヤマハ発動機は１０月、高い走行性と安定感で人気の釣り用ボート「Ｆ．Ａ．Ｓ．Ｔ．２３」を一部刷新したモデルを発売する。燃料タンクを拡充し、屋根のサイズアップを含めた新たな外観デザインを取り入れた。 　燃料タンクは７５リットルから１００リットルに増量して航続距離を伸ばし、ポイントを移動しながら多様な釣りシーンを楽しんでもらう。操縦者周辺の屋根や窓のデザインをよりスタイリッシュに変更した。 　コロナ禍で密を避ける傾向の高まりでマリンレジャー需要が伸びる中、一般販売に加えてレンタルボートのニーズを見込み、会員制クラブ「シースタイル」への配備を順次予定する。 　国内

強化段ボール新商品開発　大村総業と富士市立高生、試作品を検討

　富士市の総合物流企業「大村総業」が同市立高の生徒と強化段ボールを使用した新商品の共同開発に取り組んでいる。６日は、５分の１スケールの試作品模型を基に若手社員と生徒が同校で打ち合わせをした。９月中に実物大の試作品を作り、実用性を試す。 　昨年春に新商品開発プロジェクトを発足した同社は、強化段ボールの検査用ブースやベッドなどを製品化してきた。製品化を学ぶ教育の場を提供しつつ、高校生のアイデアを新製品開発に役立てる企画への参画を同校に呼び掛けた。総合探究科３年の長田桃果さんと井上碧人さんの２人が参加し、避難所用簡易更衣室と非対面式デスクを提案した。 　長田さん提案の「間仕切

乾燥果実、紅茶にいかが　包装一新　東伊豆の農家女性グループ

　東伊豆町に住む農家の女性グループ「ミセスこらってぃ」（山田里美代表）はこのほど、地元産のかんきつ類などで製造販売するドライフルーツを「紅茶用」としてＰＲするため、パッケージを一新した。町観光協会の協力を得て、町内の旅館などへ販路の拡大を狙う。 　同グループは、かんきつ類やイチゴなどを栽培する町内の農家の女性８人で構成する。ドライフルーツは２０１９年、同町の稲取漁港直売所「こらっしぇ」がオープンした際、「町の特産品を作ろう」と、摘果した果実や規格外品を原料に開発した。 　今回、パッケージを一新したのは、ニューサマーオレンジやレモン、イチゴなどを組み合わせたミックスタイプ

希少キノコのバーガー発売　島田の電球メーカー栽培

　島田市川根町の大井川電機製作所が「ホホホタケ」と名付けて生産する希少キノコのハナビラタケを使ったハンバーガーを、同市幸町の「トラントトロワ・カフェ」が考案した。オーナーの原田真人さん（３５）は「ユニークな地元食材を知る機会になればうれしい」と話している。１５日から販売する予定。 　ホホホタケは電球メーカーの同社が新規事業として栽培に挑戦し、白く華やかな見た目やこりこりした食感が特徴。首都圏を中心に全国に出荷し、認知度が高まりつつある。試作を重ね完成したバーガーは素材の味を生かすことを重視し、油で揚げたホホホタケにごま油と山椒で風味を付け、味噌を使った国産牛１００％のパティ、レタス

富士宮発キャンプ品人気　焚き火台やテーブル　自動車部品の製造技術生かす

　キャンプ熱が高まる中、自動車部品の製造などを手掛ける富士宮市の小林工業が立ち上げたキャンプギアブランド「ＡＮＣＡＭ（アナキャン）」が次々と新商品を生み出している。金属加工技術を生かした焚（た）き火台に続き、デザイン性に優れたメタルテーブルなどキャンパーたちの人気を集めている。 　ブランド名はアナザーライフキャンプの略語。企画した生産技術部次長の土屋鋭二さん（４４）が「キャンプを通じて、もう一つの生活、もう一人の自分を見つけてもらいたい」との思いで名付けた。 　ブランドを立ち上げた２０１８年から販売している焚き火台「ＦＩＲＥ　ＷＨＩＲＬ」は湾曲した４～６枚

金賞受賞酒　生原酒で味わって　花の舞酒造　直売所で限定販売

　花の舞酒造は３０日まで、今年の全国新酒鑑評会の金賞受賞酒を生原酒で販売している。金賞に選ばれた酒を生原酒で提供するのは同酒造としては珍しい。浜松市浜北区宮口の直売所で１日１０本を限定で売る。 　生原酒は加熱処理する通常の酒よりも味に幅があり、コメのうまみが出やすい。３００ミリリットル入りで１５００円（税込み）。名誉杜氏（とうじ）の土田一仁さん（６２）は「新型コロナウイルスの感染が拡大する中でも地元の酒蔵を訪ねてくれる人たちに感謝を込め、販売することにした」と話している。 　問い合わせは花の舞酒造＜電０５３（５８２）２１２６＞へ。

ヘッドホン用　着脱式マイクケーブル　ローランドが発売へ

　ローランドは１８日、「Ｖ－ＭＯＤＡ」ブランドのヘッドホンと組み合わせて使う着脱式マイクケーブル「ＢｏｏｍＰｒｏ　Ｘ」を発売する。 　ファッション性を重視した５色のマイクカバーやケーブルを附属し、コロナ禍でのテレワークや生配信、ｅスポーツへの活用が期待される。想定価格は税込み６５００円前後。初年度は国内外で３万台の販売を予定する。

通るだけ、コロナウイルス「除去」　ハマネツ（浜松市）など開発

　除菌装置開発の日伸メディカルと神戸大学医学部付属病院（いずれも神戸市）、環境機器メーカーのハマネツ（浜松市中区）などは３日、新型コロナウイルスなどを除去するゲートの開発が神戸市の新事業助成制度に採択されたと発表した。オゾンガスを含むエアシャワーをゲート上部から吹き付け、体や頭髪、衣服などに付着したウイルスや細菌類を取り除く。１１月上旬に供用を開始する予定。 　手のアルコール消毒だけでは除去できない全体的な感染症対策として昨秋から産学連携で開発を進めてきた。人がゲートを通るとセンサーが感知し、エアシャワーを吹き付けてウイルスなどの建物内への持ち込みを防ぐ。 　無人時には

かねはちとＪ３沼津　「オイルサバディン」コラボパッケージ製作

　沼津市の水産卸売業「かねはち」とサッカーＪ３アスルクラロ沼津が、同社の人気商品「オイルサバディン駿河燻鯖（くんさば）」のコラボパッケージを製作した。地場産業継承と地域の食文化発信の思いが一致した両者が協働し、全国のサポーターに沼津の地域資源となっているサバとＪ３沼津のアピールにつなげていく。 　オイルサバディンは、沼津産のサバ節を加工してオイル漬けにした缶詰。沼津港での水揚げ量はサバが上位にあり、市内ではサバをＰＲするイベントなども開かれている。クラブは地元企業と連携した地域産業の活性化を模索。「漁師らを応援したい」との思いに同社が応えた。 　パッケージは、クラブカラ

サバ×こんにゃく　レトルト食品に　焼津の女性経営者がタッグ

　焼津市の老舗サバ加工商店「あまる斎藤商店」と老舗こんにゃく専門店「岩崎蒟蒻（こんにゃく）店」が、それぞれの具材の長所を合わせた新たなレトルト食品を開発した。双方の女性経営者が、伝統の加工技術が生み出すサバの味を広めたいと意気投合。３カ月の制作期間を経て、焼津ならではの味を手軽に楽しめる商品が完成した。 　原料のサバは身が割れていたり、薄かったり、傷が付いていたりして通常は荷に回すことが困難な材料を使っている。あまる斎藤商店の加工技術で凝縮されたサバのうまみが岩崎蒟蒻店のこんにゃくに染み込むことで、互いの食材の良さを引き立たせた絶妙な味に仕上がっている。製造はレトルト食品を手掛ける

カナダ製の最新式トレーラーを販売　日本初、静岡の高橋ボデー

　特殊ボディー製作の高橋ボデー（静岡市清水区）は１日、カナダ製最新式トレーラーの販売を国内で初めて開始した。工具にも使われる「スウェーデン鋼」と呼ばれる丈夫な金属を使ったボディーは頑丈な上、スマートフォンで操作できるベルトコンベヤーが搭載されていて荷下ろしの際の横転事故を防止でき、作業時間も短縮できる。 　トレーラーはトラウトリバー社製で、土砂運搬用（全長約１０メートル）と比重が軽いウッドチップなどの運搬用（同約１３メートル）の２種類。北米で実績のある同社がアジア展開に先駆け国内で代理店を探していた際、従来、スウェーデン鋼加工の高い技術があり、アフターメンテナンス能力のある高橋ボデ

軽自動車「エブリイ」に横滑り防止装備追加　スズキ

　スズキは１日、軽自動車「エブリイ」「エブリイワゴン」に装備を一部追加して１３日に、両車種の車いす移動車についても装備の一部を追加して１０月１８日にそれぞれ発売すると発表した。 　エブリイとエブリイ車いす移動車に旋回時の横滑り防止装置を標準装備した。エブリイワゴンとエブリイワゴン車いす移動車には停車時アイドリングストップシステムを追加した。 　磐田工場で生産し、販売目標は合計で月間７千台。

甘酒販売を再開　浜松・花の舞酒造　初回は１カ月で完売

　花の舞酒造（浜松市浜北区）は８月３１日、「花の舞あまさけ」の販売を再開した。同社初のノンアルコール飲料として６月２４日に発売。初回生産の６千本が約１カ月で完売し、品切れになっていた。 　酒造りの技術を生かし、米こうじのみを使って、滑らかな口当たりの甘酒に仕上げた。無添加で、子どもも安心して飲むことができる。同社は当初、３カ月で６千本の販売を見込んでいた。 　担当者は「暑い時期は冷やして飲むと最適。健康志向の高まりもあり、想定を上回る売り上げを記録した」と話す。直売所と食品スーパーに加え、道の駅や高速道路のサービスエリア、ホテルなど取り扱い場所も増えているという。<br

工場内搬送用の自動運転ＥＶ、ヤマハ発など開発　サブスクで提供

　ヤマハ発動機、自動運転ソフトウエア開発のティアフォー（名古屋市）と両者の合弁会社「イヴオートノミー」は１日、工場などの自動搬送向けの新型自動運転ＥＶ（電気自動車）を開発したと発表した。物流効率化や人手不足の課題に対処するため来年夏から、同車両を使った自動搬送サービスの販売をサブスクリプション（定額制）で始める。 　新車両は小回りなどを意識して設計した全長約２・４メートル、幅１・１メートル、高さ約１・８メートルの小型ＥＶ。１・５トンのけん引能力を持ち、リチウムイオン電池で駆動する。車両には障害物を検知するセンサー「ライダー」を設置。作成された３次元の立体地図に基づいて、屋内と屋外双

川根本町のユズで「盛り塩」　神棚製造会社が商品化

　神棚製造販売の静岡木工（神棚の里）＝吉田町＝はこのほど、川根本町産のユズを使用した「盛り塩」を商品化した。鮮やかな黄色は「土」を象徴する色と言われ、金運アップに効果があるという。 　盛り塩は玄関や水場などの運気が落ちやすい場所に置き、家の災いをはらい、清める効果があると言われている。同社によると、コロナ禍で注目が集まり、特に女性客からの注文が増えているという。 　女性目線を重視し、新商品の開発を進める中で香りが楽しめて、使い終わった後にバスソルトとしても使えるようにと香り豊かなユズに焦点を当てた。川根本町でユズ商品開発を手掛ける「ＫＡＷＡＮＥ　ＳＥＮＳＥ」のユズ粉末を

オクシズ材たいまつ　高校生の山田さんが製造販売　コロナ禍休校で家業に携わる

　静岡学園高３年の山田輝さん（１７）＝静岡市葵区＝が市内の中山間地域「オクシズ」の間伐材でたいまつ「スウェーデントーチ」を製造し、専門店やキャンプ場で販売している。新型コロナウイルス禍で学校が休校し、家業の林業に携わる中で手掛けた商品で「衰退する産業や森林の環境を考えるきっかけになれば」と話す。 　スウェーデントーチは縦長の切り込みを入れた丸太の内側に火をつけ、たき火のように使うキャンプ用品。鍋を置いて調理にも利用できる。山田さんは林業に携わる祖父の支援を受けながら、山に放置されていた「切り捨て間伐」を利用して高さ約２４センチ、直径約１８センチのトーチ約３０個を製造、販売した。<b

家飲みにどうぞ　クラフトビールの自販機設置　三島の直営店前

　三島市や沼津市で飲食店とビール工場を運営するリパブリュー合同会社は、三島市一番町の直営店「スライダーハウス」前にクラフトビールの自動販売機を設置した。コロナ禍で“自宅飲み”が広がる中、本格的なクラフトビールが非接触で手軽に購入できる。地元の原料を使ったオリジナル商品が並び、店舗販売を上回るペースで売り上げを伸ばしている。 　自販機で売り出しているのは、同社が独自に開発した１１種類の缶飲料。三島市で栽培が盛んなトマトとバジル、スモークモルトなどでピザ風味に仕上げた「三島トマトピザエール」のほか、アルコール度数２０％、低カロリー、無糖質など特徴的なクラフトビー

お茶漬け、パスタ…店の味、食事キットで再現　島田「ＫＡＤＯＤＥ　ＯＯＩＧＡＷＡ」

　島田市竹下の「ＫＡＤＯＤＥ　ＯＯＩＧＡＷＡ」は、施設内のお茶漬け店や農家レストランのメニューを簡単に再現できる食事キットの販売を開始した。担当者は「コロナ禍で自宅での食事が増える中、気軽にお店の味を楽しんでほしい」とＰＲしている。 　第１弾は柳屋本店（焼津市）と共同開発した人気メニューの「朝茶漬け」。同施設のオリジナルブランド茶のティーバッグとかつお節、だしパックを２人分詰めた。深蒸しで火入れの強いタイプの茶葉を使い、かつお節に負けない香ばしさが特徴という。 　農家レストラン「Ｄａ　Ｍｏｎｄｅ」では形が悪いなどの理由で出荷できない野菜を積極的に活用していて、自宅向けに

吉野家の常連か初来店か、ＡＩが確認　サービスアイデア、島田商業高に特別賞

　牛丼チェーン「吉野家」などが昨年、ＡＩやＩｏＴの技術を駆使して、吉野家のサービスや品質向上を目指す取り組みを募集したプロジェクト「牛丼テック」で、島田商業高情報処理部の生徒が生み出したアイデアが特別賞に輝いた。斬新性から、当初無かった同賞を新設しての表彰に部員は「名誉」「信じられない」と喜びをかみしめている。 　プロジェクトには２５の団体、企業からアイデアが寄せられ、同校は唯一、学生からの応募だった。 　提案したのは店舗改善に関する計１４のアイデア。顧客満足度を上げる一案として、常連客と初来店した人を入り口の機械で判別し、店員に伝える仕組みを考えた。「はじめまして」「

ところてん作り、おうちで　伊豆産テングサをキットに　清水町

　ところてん製造販売の栗原商店（清水町）がこのほど、自宅でところてんが作れる体験キットの販売を始めた。コロナ下の外出自粛生活中に家族で楽しんでもらうとともに、収穫量が減少している伊豆産テングサの魅力を幅広い世代に発信する。 　同社はところてんの原料として国内最高品質の伊豆産テングサを取り扱う。近年は生産者の高齢化などに伴い収穫量が減り、テングサを知らない若者が増えているという。伊豆産テングサの知名度を高めようと８月上旬にオンラインで開催したところてん作り教室が好評だったため、手軽な体験キットの販売を決めた。 　キットは、乾燥テングサ５０グラムと天突き棒、製作動画のＵＲＬ

レモン香るジン販売へ　沼津の蒸留所、松崎の無農薬ハーブ使用「すっきりした味わい」

　沼津市のジン製造「沼津蒸留所」は３０日、松崎町のレモングラスで香り付けしたクラフトジンを発売する。小笹智靖代表（４０）は「“松崎のレモングラス”を広く知ってほしい」と、地元特産品のＰＲにつなげたい考えだ。 　レモングラスはレモンの香りがするイネ科のハーブ。同蒸留所は冬に同市戸田のタチバナ、春に河津町のバラなど、県東部の素材を使用したジンを季節ごと製造している。今回は夏をイメージした。 　伊豆松崎レモングラス工房（鈴木茂孝代表）が栽培するレモングラスを、国産ミントなどと一緒に原酒に漬け込んで蒸留した。レモンのさわやかな香りが特徴。「甘みが抑えられ

無人運転を公道実験、実用化加速　沼津／伊東／掛川／松崎の４市町

　静岡県は２０２１年度、沼津、伊東、掛川、松崎４市町の４地区で、運転席に人が座らずに遠隔操作で対応する自動運転の実証実験を行う。公道で一般客も乗せる予定で、これまでより技術レベルを引き上げ、実用化へ動きを加速させる。新たに対象地区に加えた掛川市では、周囲の認識が難しいとされる夜間の走行にも取り組む。 　県は自動運転技術を公共交通の運転手不足解消や高齢者への移動支援に活用したい考えで、東急などの民間企業と連携し、１９年度から６年間、県内各地で自動運転の課題を検証する。 　２０年度までの実証実験では、ほとんどの区間で車内の運転席に人が座り、自動運転車が自動的に判断するのが難

スズキ、軽スライドドア市場で拡大狙う　「ワゴンＲスマイル」発表、安定供給も課題

　スズキが２７日に９月の市場投入を発表した電動スライドドア搭載の軽自動車「ワゴンＲスマイル」。軽に高い利便性と居住性を求める消費者の声が一層強まる中、国内各社がしのぎを削る「軽スライドドア車」市場でシェア拡大に挑む。足元では世界的な半導体不足に伴う生産調整に悩まされ、市場への安定供給が課題となる。 　「スライドドアの人気は予想以上」と同社の開発担当者。開発前にワゴンＲユーザーを対象に次に欲しい車を聞いた調査で、４割がスライドドア付きを求めた。開口部が広く乗り降りが便利なことから、ワゴンＲよりも背が高いファミリー向けの「軽ハイトワゴン車」分野で近年、スズキの「スペーシア」を含め各社が

スズキ「ワゴンＲスマイル」発表　電動スライドドアを採用

　スズキは２７日、軽自動車「ワゴンＲ」シリーズの新型車「ワゴンＲスマイル」を９月１０日に発売すると発表した。同シリーズで初めて電動スライドドアを採用するなど利便性を向上させ、軽自動車市場の競争が激化する中でファミリー層、高齢者層への訴求力を高める。 　電動スライドドアは後席左右に標準装備し、広い開口部を確保した。モーターがエンジン走行をアシストするマイルド（簡易版）ハイブリッドシステムを搭載する。前方と後方の衝突被害軽減ブレーキも備える。丸形のヘッドライトなど親しみやすい外観デザインを採用した。 　２７日のオンラインでの発表会見で鈴木俊宏社長は「機能性、装備、デザインに

ウェブ内部通報システム　９月１日に提供開始

　インターネット関連事業などを手掛けるリンクファシリティーズ（神奈川県）は９月１日、会社でのハラスメントや不正を匿名で内部通報できるウェブシステム「ヨクスルＬＩＮＥ（ライン）」の提供を開始する。 　利用者はシステムを通じて、個人の特定につながる情報を除いたメッセージやデータを勤務先に送り、問題解決を求めることができる。同社が通報内容を閲覧することはない。会社側が用意する窓口から内部通報する従来の手法に不安を抱く社員は多いという。 　使用料は月額９８０円（初期費用２千円）。問い合わせは御殿場市の同システム運営事務局＜電０５５０（８０）０５１２＞へ。

測量機器の小型軽量化へ演算機能内蔵センサー　浜松ホトニクス開発

　浜松ホトニクスは２４日、スポット光の入射信号をチップ内で演算し、位置情報を出力する機能に特化した「演算機能内蔵型プロファイルセンサー」を開発したと発表した。外部コントローラーでの演算処理が不要になり、測量機器の小型化や低価格化につなげる。測量・ＦＡ（ファクトリーオートメーション）機器メーカー向けに９月１日、発売する。 　回路設計を見直して射影データの重心演算回路をチップに盛り込み、光入射位置を座標データとして出力する機能に集約した独自のセンサーを完成させた。 　読み出し速度を高めてスポット光を自動追尾できる機能を加えたことで、溶接ロボットなどＦＡ分野での拡大を見込む。

「お茶塩ポテチ」刷新　静岡県産緑茶＋駿河湾の塩　全国展開目指す　浜松・さがみ園

　茶卸・小売業のさがみ園（浜松市南区）は１１月、静岡県産緑茶の粉末と駿河湾の海洋深層水から作った塩で味付けしたポテトチップスを発売する。県内限定販売の「お茶塩ポテトチップス」を刷新し、全国展開を目指す。 　お茶塩ポテチは主に土産品として年間約５万袋を売り上げていたが、コロナ禍で需要が減少している。県外の小売店でも扱ってもらえるようにリニューアルを決めた。 　粉末茶と塩が絡みやすいよう菓子の表面をぎざぎざ型に変え、窒素を補充できる袋に変更して賞味期限を現状の４カ月から６カ月に延ばす。内容量は１２０グラムから食べきりサイズの６０グラムに減らす。 　同社は新商品な

「甘く　ほくほく」　浜松・水窪じゃがた　冷凍コロッケに

　浜松市天竜区水窪町のＮＰＯ法人こいねみさくぼはこのほど、在来種のジャガイモ「水窪じゃがた」を使った冷凍コロッケを商品化した。同町のスーパー「山道商店」で販売している。 　水窪じゃがたは小ぶりで味が凝縮されているのが特徴。商品には７月に地域住民が収穫したじゃがたを使った。同ＮＰＯのメンバーで山道商店の山道孝司代表によると、売れ行きは好調だという。「甘みがあり、ほくほくしておいしい」とＰＲする。 　１０個入りで税込み９５０円。

高精度の穴加工、多軸ヘッド機で　桜井製作所が新システム

　桜井製作所は１８日、部品加工の複数工程を短時間で行う多軸ヘッド機の新システムを開発したと発表した。別の加工機が必要だった高精度の穴加工（仕上げ加工）を、１台の多軸ヘッド機でできるようにした。 　素材を削った後、０・５秒で刃を収納する機能などを搭載。加工した部品を引き戻す際に刃が当たってできる「戻り傷」を防ぎ、安定した仕上げ加工が可能になった。 　多軸ヘッド機の導入が進む自動車や二輪車など、輸送用機器部品の製造現場を中心とした利用を見込む。

戸田タチバナの香り癒やしに　沼津の狩野さんミスト開発

　沼津市でサロンを営む狩野順子さん（５１）が、同市戸田の特産品のタチバナを材料にしたアロマミストを開発した。地域特産の生産者を支援するとともに、コロナ禍の中で気持ちのリフレッシュにつなげてほしいと手掛けた。狩野さんは「多くの人が癒やされるようタチバナの香りを届けていきたい」と語る。 　狩野さんはアロマとフィットネスで更年期の不調改善を目指すサロン「カリーシアネオ」のオーナー。同市戸田がミカンの原種とされるタチバナの国内北限の自生地で、タチバナが古事記や日本書紀に登場することを知って魅了された。古代から存在するロマン、さわやかな香りにひかれ以前からタチバナを扱った商品開発を夢見ていた

「紙の缶飲料」発売　大井川茶園

　製茶会社の大井川茶園（焼津市）はこのほど、紙製飲料容器「カートカン」を使った緑茶飲料「茶禅華」を発売した。 　脱プラスチックの観点から、早稲田大未来イノベーション研究所との共同研究でリサイクル可能な容器を開発した。 　１９５グラム３０本入りで３８８８円。ネット通販などで販売する。

コーヒー用フレーバー素材開発　食感や香り楽しんで　牧之原市のドリーム・フーズ

　乾燥食品原料の検査や異物除去を請け負うドリーム・フーズ（牧之原市、佐藤慎亮社長）はこのほど、ドライフルーツやナッツ類を使ったコーヒー用のトッピング素材を開発、販売を始めた。 　食感や香りを楽しむフレーバー素材で、ナッツやカカオ豆をローストしたカカオニブなどを約１６立方センチのキューブ状に圧縮した。「ガデズ（女神）」のブランド名で、インターネット販売する。食品原料の選別技術を生かした同社初の消費者向け商品で、女性をターゲットに販路拡大を図る。 　事業開発部長の神野香澄さん（３５）が営業担当だった４年ほど前にオリジナル商品作りを提案した。４月に女性社員４人で販促チームを発

安定長期の火山ガス分析へ量子カスケードレーザー　世界最小、従来品の約１５０分の１　浜松ホトニクスが開発

　浜松ホトニクスは１７日、従来品の約１５０分の１となる世界最小サイズの量子カスケードレーザー（ＱＣＬ）を開発したと発表した。産業技術総合研究所（産総研）が開発中の駆動システムと組み合わせた光源として火山ガス中の濃度分析装置に搭載し、長期間の安定的なモニタリングにつなげる。 　火山の観測は、二酸化硫黄や硫化水素などの濃度を数カ月前から分析し続け、噴火の予測などに結び付ける。寿命が長い光源や光検出器による全光学式の装置は安定しているため、産総研とともに新エネルギー・産業技術総合開発機構（ＮＥＤＯ）のプロジェクトを通じて、小型で高感度の技術開発を進めた。 　中赤外光を波長７～

スズキの軽トラック「キャリイ」にぬかるみ脱出機能

　スズキは軽トラック「キャリイ」シリーズの一部仕様を変更し、１８日に発売すると発表した。発売６０周年記念車も併せて発売する。磐田工場（磐田市）で生産する。 　タイヤがぬかるみにはまった時に自動制御で車輪の駆動力を高める「ぬかるみ脱出アシスト」機能を追加した。積載時の車体の沈み込みを防ぐため、一部機種に後部サスペンションを支える強化スプリングを付けた。 　特別仕様車の６０周年記念車は、キャリイ初の４速ＡＴ（オートマチックトランスミッション）を採用した。 　キャリイは１９６１年１０月に発売。個人商店や農業の現場などで使われ、国内累計販売台数は４６８万台。

シャキシャキ食感♡こだわり「タケノコ王カレー」開発　風岡さん「苦手な人にも感動届けられる」

　テレビのバラエティー番組に出演し、“タケノコ王”として親しまれている風岡直宏さん（４７）＝富士宮市長貫＝がこのほど、真富士屋食品（静岡市）と共同で静岡県産タケノコを使ったレトルトカレー「タケノコ王カレー」を開発した。県産タケノコの普及促進や農家の所得向上を目指す。 　レトルトカレーはキーマ風。豚ひき肉のうまみに加え、大きく刻んだタケノコの存在感が目を引く。通常は商品性が低いというタケノコの根元に着目し、レトルトにすることでほどよい堅さを維持しタケノコの食感が楽しめる商品に仕上げた。 　パッケージは風岡さんのイメージカラーのピンクを全面に、自身も

作曲家林哲司が作品集　ヒットメーカー、歩み回顧

　シティポップの名曲がブームを起こしている作曲家林哲司（富士市出身）が、作品集「林哲司ｍｅｌｏｄｙ　ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ」をリリースした。年代やレコード会社の枠を超え、ヒットメーカーの歩みを改めて世に送る。 　年代の副題を付けた２枚組アルバムの３タイトル。竹内まりや「Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ」、杏里「悲しみがとまらない」、杉山清貴＆オメガトライブ「ふたりの夏物語　ＮＥＶＥＲ　ＥＮＤＩＮＧ　ＳＵＭＭＥＲ」など、ベスト盤と呼ぶべき楽曲を全部で１００曲ほど選んだ。 　約４０年前に林が作曲した松原みきの「真夜中のドア　ｓｔａｙ　ｗｉｔｈ　ｍｅ」が、世界規模の「シティポップ・リバイバル

墓石にＱＲ　写真や人生史…故人の思い出を共有　藤枝の石材店提案

　藤枝市の佐野石材が、インターネットサイトに誘導するＱＲコードを墓石に貼り付け、故人の情報を親族間で共有できるようにする取り組みを始めた。核家族化や個人主義が進んで墓じまいや永代供養が増える中、佐野雅基社長（４８）は「亡くなった家族の記憶を残し、伝承するお墓の価値を再定義できれば」と話す。 　米国発祥で、「ネット上のお墓」とも呼ばれる「追悼ドットコム」のサイトを活用する。故人の写真や人生史のほか、家系図、家族のエピソード、メッセージなどをサイト上に格納し、親族や友人らが閲覧できるようにする仕組み。管理者と招待者だけが利用できるようにする閲覧制限機能もある。 　同社による

石垣いちご、爽やかビールに　静岡の飲食店と農家が開発

　静岡市久能特産の「石垣いちご」をＰＲしようと、静岡市内の飲食店主と農家がこのほど、クラフトビール「久能石垣いちご麦酒」を開発した。駿河区久能産イチゴの酸味や爽やかな後味が特徴で、県内の酒屋などで販売する。 　駿河湾沿岸の久能地区は海からの放射熱を生かしたイチゴ栽培が盛ん。例年、イチゴ狩りシーズンには県内外から観光客が訪れるが、昨年以降新型コロナウイルスの影響でイチゴ狩り客は減少している。 　こうした状況を受け、地域を盛り上げようと、久能出身の飲食店「呑処鞠舞（のみどころまりぶ）」店主の提橋京平さん（３２）＝葵区＝がイチゴ農家「原文農園」と協力し、ビールづ

温泉スプレー　犬にも癒やし♡　焼津の旅館が商品化

　焼津市の温泉旅館「蓬莱（ほうらい）荘」が新規事業部門として設立した会社「ピオニエス」（望月美佐社長）がこのほど、敷地内の温泉水を活用した犬用のスプレーを開発した。犬の足元や体にシュッと一吹きすることで、温泉気分のリラックス効果をもたらすとともに、健康維持にもつながる。 　同旅館には宿泊客から「ペットの犬と一緒に温泉に入りたい」という要望があった。温泉の入浴以外の利活用を模索していた望月社長は、麻布大（神奈川県）と共同で、温泉水と犬の健康維持との関連性について研究を実施。「蓬莱荘の温泉水が犬の健康に役立つ」という結論が得られたことから、商品化に踏み切った。 　１５０ミリ

まろやかでクリア　限定「秋の月見酒」　花の舞酒造

　花の舞酒造（浜松市浜北区）は、季節限定の「秋の月見酒」を発売した。春先に搾った日本酒を夏まで貯蔵した後、生づめする江戸時代から続く伝統製法「ひやおろし」で仕込んだ。 　昨年まで「ひやおろし」の商品名で販売していたが、製造方法を改良してラベルも刷新した。温度のむらが少ないこれまでより大きな冷蔵タンクで保管。タンクの温度を５度前後上げ、江戸時代の製造条件に近づけた。酵母の働きが活発になり、まろやかですんだ味わいに仕上げた。 　特別純米原酒、純米原酒、純米吟醸原酒の３種類。７２０ミリリットルの本体価格は１１００～１６３０円。

トリイソース味　ウズラの卵発売

　鳥居食品（浜松市中区）は２０日、カネセイ食品（藤枝市）と共同開発したソース味のウズラの卵を発売する。木おけで熟成させた鳥居食品の「トリイソース」を使い、食べやすい優しい味に仕上げた。 　国産のウズラの卵をゆでた後、ウスターソースで煮込んで味付けした。通常のソースにデンプンを加え、煮込み専用に改良。しょうゆ味のウズラの卵などを製造販売するカネセイ食品が最適な時間で加工調理し、卵の柔らかさを保ったままソースの豊かな香りと味をしみ込ませた。 　１袋１０個入りで税込み５００円。１４、１５日に遠鉄ストアで先行販売する。

“ピザ風味”のビールいかが　三島産トマトとバジル使用

　三島市で栽培が盛んなトマトを活用したクラフトビール「三島トマトピザエール」が完成し、地元の酒屋などで１４日から販売が始まる。バジルなどで“ピザ風味”に仕上げた新感覚の味わいで、コロナ禍での自宅飲みにもぴったりな缶飲料として売り出す。 　製造元は沼津市にビール工場を持つリパブリュー合同会社。三島で生産されるトマトをペースト状にして使い、大麦やスモークなど４種類のモルトで酸味やくん製香を加えた。バジルを使うことでピザに近い味わいとなり、畑翔麻オーナーは「マルゲリータを想像するようなクラフトビール。特にチーズと相性が良い」と話す。 　三島市が進める飲

ＢＯＳＳブランド　ギターバッグ発売　ローランド

　ローランドはこのほど、使い勝手やデザイン性、耐久性などを兼ね備えた「ＢＯＳＳ（ボス）」ブランドのエレキギター用バッグ２種類を発売した。 　軽量ながら高い基本性能を備えた「ＣＢ－ＥＧ１０」と、多層構造の外装で防水性を強化し、厚みのある内部パッドで保護性能を高めた「ＣＢ－ＥＧ２０」。 　想定価格はＥＧ１０が９３５０円前後、ＥＧ２０が１万６５００円前後。初年度の国内外の販売予定は各６千台。

塔婆、再生可能な紙製に　「紙のまち」富士、業者連携

　先祖の供養も環境に優しく―。岳南地域の墓参りの風習である「塔婆」をリサイクルしようと、富士市の業者が連携して今夏から紙製の塔婆の普及に乗り出した。植物由来の新素材「セルロース・ナノファイバー（ＣＮＦ）」を活用して堅さを実現した板紙で作った紙製塔婆で、資源の有効活用や「紙のまち」のＰＲにつなげる。 　紙製の塔婆は、墓石販売業「熊力石材」（同市大野）が「紙製エコ塔婆」として７月に販売を始めた。使用後は同社が無料回収し別の紙製品に生まれ変わる。 　岳南地域ではコンビニ店でも販売される木製の塔婆は再利用できず、墓石改装も手掛ける同社は処分に困る寺院の依頼で使用済みのミニ塔婆を

パンとスープの朝食３種　杏林堂薬局と味の素が共同開発

　杏林堂薬局（浜松市中区）と味の素はこのほど、パンとスープの朝食メニュー３種類を共同開発した。簡単に調理でき、タンパク質やビタミンを効果的に摂取できる。 　両社の管理栄養士が「野菜のミネストローネ」「キノコのポタージュ」「サラダチキンとブロッコリーのスープ」の各スープを考えた。味の素のスープの素「クノールカップスープ」に湯を注ぎ、野菜やハム、調味料を加えると、５～１０分で調理できる。杏林堂の「くるみパン」「ベーコンエッグマフィン」などと一緒に食べることを推奨している。 　パン工房を併設する杏林堂の県内１０店で９月１５日まで専用の売り場を設け、レシピを配布する。同社管理栄

扇形テーブル活用提案　家具製造販売マルミヤ、コロナ禍在宅勤務に

　オーダー家具製造販売のマルミヤ（静岡市駿河区）は、新型コロナウイルス禍で増加した在宅勤務者に向け、扇形のテーブルの活用を提案している。自宅のリビングや寝室の一角を、集中して仕事に向き合える空間として有効活用するアイテムと位置付けている。 　サイズは幅と奥行き各９５センチ、高さ７０センチ。購入者の要望で調整可能。脚の位置も工夫し、特徴的な形の天板のどこに力がかかっても転倒しにくいよう組まれている。置き場所の環境に応じ、色の変更やコンセント設置といった注文にも対応する。 　店舗兼ショールームでは、新型コロナウイルス禍に配慮し、予約制で消費者の相談に対応中。太田浩史社長は「

地元レモンと蜂蜜のソフトクリーム　３０日まで限定販売　浜松・中区の長坂養蜂場

　浜松市中区神明町の「長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエ」は３０日まで、市内産のレモン果汁と蜂蜜を使ったソフトクリームを販売している。レモンを菓子の材料に加工する過程で不要になる果汁を活用した。 　同市内ではＪＡとぴあ浜松や障害者施設、製菓材料卸売会社などが連携し、規格外で出荷できないレモンを製菓材料に加工している。加工時に出る果汁の使い道に困っていたため、相談を受けた長坂養蜂場が新しいソフトクリームを開発した。 　１００回以上の試作を重ね、さわやかなレモンの酸味とハチミツの甘みがともに強調される味わいに仕上げた。濃厚なソフトクリームの中にレモン果汁とハチミツをふんだん

キャベツたっぷり♡ギョーザの新商品　杏林堂薬局が発売　浜松

　杏林堂薬局（浜松市中区）は１０日、冷凍食品「本当においしいキャベツたっぷり野菜餃子（ギョーザ）」を発売した。県内６７店舗で販売する。 　２００７年に発売した「本当においしい餃子シリーズ」の新商品。皮を薄くし、国産キャベツと青森県産ニンニクの使用量を大幅に増やした。キャベツのしゃきしゃきとした食感と甘み、ニンニクの風味を存分に楽しめる。 　３０個入り、税込み価格は１０８０円。

奥行き２３０センチサイズ　ベーゼンドルファー、高級ピアノ発売

　ヤマハミュージックジャパン（東京）はこのほど、子会社べーゼンドルファー（オーストリア）のグランドピアノ新製品「Ｍｏｄｅｌ　２３０ＶＣ」を国内発売した。 　１９０年以上の伝統があるグランドピアノを現代向けに設計し直した「ＶＣ」ラインでは５機種目で、「２８０ＶＣ」に次ぐ高級モデル。奥行き２３０センチと自宅内にも設置しやすいサイズながら、フルコンサート用さながらの音の迫力と重厚感、色彩感あふれる音色を兼ね備えた。 　受注後、同国の職人が手作業で仕上げる。価格は２２００万円。

「最上級」ほうじ茶販売へ　富士の道の駅２カ所　１４日から　農家こだわり「凜茶」

　富士市の茶農家が作った最上級ほうじ茶「凜茶（りんちゃ）」の販売が１４日に始まる。富士川まちづくり会社は販売に合わせて市内２カ所の道の駅で開く「富士のほうじ茶フェア」（７～２２日）でほうじ茶を使った茶漬けや丼などの「ほうじ茶グルメ」を提供する。 　同市は昨年度からほうじ茶のブランド化に取り組み、６月に「ほうじ茶の香りのするまち」を目指す「富士市ほうじ茶宣言」をした。凜茶は若手農家４軒が手間暇をかけた最上級のほうじ茶。市内産の一番茶を使用し、茎と葉を選別。農家自ら焙煎（ばいせん）して浅いりと深いりをブレンドした。 　１４日から販売するティーバッグ（計２０グラ

お茶香るうどん♪　伊豆の国・蔵屋鳴沢が販売　地元製麺所とコラボ

　茶の製造販売などを手掛ける蔵屋鳴沢（伊豆の国市）が地元の製麺所ムロフシ（長泉町）とコラボして、自園栽培の茶をふんだんに使ったうどんを発売した。 　コロナ禍で飲食業が厳しい状況にある中、自社製品の特徴を見直していた蔵屋鳴沢と、特注麺の製造に力を注ぐムロフシの思いが合致して開発した。抹茶とほうじ茶の２種類で国産小麦を使用。抹茶は鮮やかな色味の「おくひかり」を使い、ほうじ茶は伝統的な砂いり製法で香りを引き出した。 　蔵屋鳴沢が運営するレストラン「ほむら」（同市中）で提供するほか、テークアウトやネット販売も行っている。蔵屋鳴沢の稲村浩宣社長は「茶の良さを知ってもらう商品になれ

ＰＣＲ検査　安全、正確に　静岡の産業用機械メーカー、前処理の自動化設備を開発

　産業用機械メーカーのアステクノス（静岡市駿河区）は、新型コロナウイルス関連で用いられるＰＣＲ検査の検体前処理工程を自動化する設備のコンセプトモデルを開発した。自動車産業などの専用機製造で培った自動化技術を応用した設備で、理化学分野へ投入して事業領域拡大を目指す。 　採取した検体を検査用容器に移し替える前処理工程は、多くの国内検査機関で臨床検査技師が手作業で担っているという。同社は長引くコロナ禍で技師の負担が増すばかりの現状に着目。ＰＣＲ検査で最も感染リスクが高いとされる工程を自動化し、新型コロナの感染再拡大で増大する作業も安全かつ正確に処理できるオリジナル設備を開発した。<br

名曲思わせる香水「音楽の香り」　浜松の楽器店が商品化

　浜松市中区のアオイ楽器店（川上嘉将社長）はこのほど、バッハ、ベートーベン、ショパンの名曲の特徴をイメージした香水「音楽の香り」を開発し、発売した。 　コロナ禍で音楽教室が休講になった昨年、川上社長は「前半、中盤、後半と変化する楽曲と同様、香りも時間で変わる。音楽のまちの楽器店として特性を具体化できないか」と思い立った。「Ｇ線上のアリア」「エリーゼのために」「幻想即興曲」を選び、都内の香水制作会社などの協力で商品化に結び付けた。 　外箱は楽譜をイメージし、バーコードをグランドピアノの形にするなど細部にこだわった。想定価格は５２８０円で、各３００個を用意。卸業者の協力を得

自販機横　「捨てにくい」リサイクルボックスを開発　異物混入減へ浜松など全国３カ所で実証実験

　清涼飲料水製造企業などでつくる全国清涼飲料連合会は２日、リサイクルボックスの異物混入を減らすための実証実験を浜松市など全国３カ所で２３日から実施すると発表した。一般ごみを投入しにくいボックスを設置し、効果を検証する。 　自動販売機の脇などに設置されるリサイクルボックスは瓶や缶、ペットボトルの回収が目的だが、弁当の空き容器やたばこの吸い殻などの異物が約３割紛れ込み、資源循環の妨げになっている。実証実験するリサイクルボックスは、投入口を下向きに設計し、ボトルがぎりぎり入る口径でごみを捨てにくくした。 　浜松市は２３日から９月１９日まで市内４０カ所で実施する。前半２週間は現

精子の高精度観察に成功　不妊治療への活用期待　浜松医科大研究チーム

　浜松医科大の生殖周産期医学講座の宗修平特任助教と、浜松医科大発のベンチャー企業「ＮａｎｏＳｕｉｔ（ナノスーツ）」の共同研究チームが、生きた状態の精子を電子顕微鏡で観察することに成功した。精子表面の構造を細かく知ることができるようになり、不妊治療への活用が期待される。研究は６月、アンドロロジー（男性学、雄性学）学会賞を受賞した。 　電子顕微鏡による観察は試料が真空状態に置かれるため、乾燥などの前処理段階で試料がダメージを受ける。宗特任助教は、同大などが開発した電子顕微鏡で生きたまま細胞を観察する「ナノスーツ技術」を応用した。 　ナノスーツ法では、精子に電子線を当て、水分

モーツァルト聴かせ栽培　「踊ら米か」♪　キャッチコピー募集　浜松の農業法人

　浜松市西区の「じゅんちゃんファーム」は今秋、音楽を聴かせて生育を促した音響栽培米「踊ら米か」を発売する。発売を前に１５日まで、同社のホームページや公式インスタグラムで商品のキャッチコピーを募集している。 　育苗施設や水田に高周波音の多いモーツァルトの曲を流し、音波振動で光合成を活発化させたという。マーケティングを専攻する静岡県立大（静岡市駿河区）の学生チームと一緒に販売戦略を考え、消費者の関心を高めるためにキャッチコピーの公募を決めた。入賞者２１人に「踊ら米か」などをプレゼントする。 　宮本純社長は「国内の消費量が減少傾向にある中、コロナ禍で飲食店需要が低迷するなど米

クラウンメロンでとろりんプリン♡　浜松の洋菓子店、３種類発売

　浜松市中区のドリアン洋菓子店はこのほど、クラウンメロンを１００％使用したプリン「なまとろりん」を発売した。 　メロンピューレの入ったプリンの底にメロンソースを入れた。なめらかな口当たりで、県西部特産の最高級マスクメロンのさわやかな香りと甘さを楽しめる。約９０グラムで税込み価格は３６７円。 　地元のフルーツを使ったプリンのなまとろりんは、三ケ日みかんと紅ほっぺに続く第３弾。密封した状態で低温加工するため、保存料を使わずに賞味期間が約１カ月と長いのが特徴。

ＣＮＦをケーキやジャムに　植物由来の新素材　富士、富士宮の和洋菓子店が活用

　植物由来の新素材「セルロース・ナノファイバー（ＣＮＦ）」の活用が食品分野で加速している。植物からできた食品添加物としての安全性や、保水性、材料を混ぜた時の分散安定性などの機能が評価されている。商品に使用を始めた富士、富士宮市の和洋菓子店がこのほど、市役所で活用事例を報告した。 　富士宮市の洋菓子店「フルーリス」はホイップクリーム全般にＣＮＦを活用する。加藤正人代表によると、健康志向を背景に使用頻度が高まる低脂肪生クリームは形の維持が難しいが、ＣＮＦの使用で泡立てやすく形も保持できた。チーズケーキは気泡が維持され、焼き上がりが良く、しっとりした食感も増した。加藤代表は

果汁たっぷり♪　クラウンメロンのサワー発売

　袋井市の静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所とＪＡ全農は、同市や近隣で生産しているクラウンメロンを使った「静岡県産クラウンメロンサワー」を開発した。２８日から東海４県（静岡、愛知、三重、岐阜）のセブン－イレブンで販売する。 　従来は破棄する規格外のメロンを使用。果汁６％と、高果汁のサワーを実現した。果汁率にこだわることで、クラウンメロンの豊潤な甘みと香りを引き出した。若い女性向けにアルコール度数は３％に抑えた。 　コロナ禍で贈答品としての売り上げが低迷する中、生産者の所得向上を目指して開発した。セブン－イレブン約２１００店舗に加え、系列スーパーでも販売予定。税抜き

祝卒乳「完！ＰＡＩ」ビール　富士宮のＮＰＯと醸造所コラボ開発

　富士宮市のＮＰＯ法人母力向上委員会が、クラフトビール醸造所・フジヤマハンターズビールとコラボし、卒乳を祝うビール「完！ＰＡＩ」を開発した。同醸造所の直営店舗（宮町、大鹿窪）などで販売している。 　コンセプトは「授乳を終えたママが初めて飲むビール」。やさしい苦みと、甘い後味が特徴のペールエール。黒を基調としたシックなラベルのデザインを採用した。同法人の担当者は「授乳期間はすごく大変。お疲れさまの一言とともにパパからのプレゼントとして使ってもらえたらうれしい。卒乳の節目を家族で祝うきっかけになれば」と願いを込めた。 　ビールは１缶７２０円（税込み）。６月５日から販売がスタ

黒はんぺんをアレンジ「黒はんメンチ」　学生試行錯誤３年、静岡県内の天神屋で販売

　静岡市清水区の東海大静岡キャンパスの学生が２２日、静岡県内３企業の協力で開発した「黒はんメンチ」の販売を開始した。特産の黒はんぺんを材料に、より多くの人に食べてもらえるようメンチカツにアレンジした一品。約３年にわたる試行錯誤を経て商品化した。 　学生たちは同大の教育活動「商品開発プロジェクト」の一環として、魚離れが進む食生活に一石を投じようと考案した。練り製品製造の丸又（焼津市）や水産加工品販売のショクザイ（静岡市駿河区）とともに商品を研究し、弁当・総菜販売の天神屋（同区）の協力で県内全２７店での販売を実現した。 　材料のすり身の魚臭さを取り除くためにショウガやナツメ

スズキ　ＥＶ、脱炭素化で連携　トヨタ、ダイハツなど５社で軽商用車研究

　スズキとダイハツ工業は２１日、トヨタ自動車といすゞ自動車、日野自動車が連携する商用車研究事業に参加し、商用車を軸にした軽自動車のＥＶ（電気自動車）化、物流業界全体の効率化と脱炭素化に取り組むと発表した。国内軽メーカー上位２社が連携を強化し、次世代技術の活用で温室効果ガス排出量を実質ゼロにするカーボンニュートラルの実現に注力する。 　両社はトヨタなど３社が４月に事業を始めた新会社「コマーシャルジャパンパートナーシップテクノロジーズ」（東京都）に１０％ずつ出資する。これまで大型トラック中心だった脱炭素化の枠組みを軽トラックなど軽商用車に一気に広げ、コネクテッドカー（つながる車）など次

学校のお便り、行事　ネットで保護者に連絡　富士宮のＩＴ企業開発　教員負担軽減

　富士宮市野中のＩＴ企業「ＥＧエンジニアリング」（芝切祐貴代表）がネット上で学校と保護者、児童生徒の３者間での情報共有に特化した教育用ＩＣＴツール「スクジュール」を開発した。芝切代表自身も教師だった視点を生かして学校現場の負担軽減を目的に設計。２０２１年度から地元の井之頭小などで導入が始まった。 　同ツールは３者をネット上でつなぎ、円滑な情報共有ができるシステム。これまで紙で配ってきた学校からのお便りや行事予定をネット上で一元管理し、保護者らに直接届けられるほか、児童生徒の学習記録の共有や保護者からの欠席遅刻早退の連絡をスマホやパソコンから可能にした。 　新たに導入した

果汁たっぷり　ユズビール♡　川根本町の特産物活用　ＫＡＷＡＮＥホールディングス

　しずおか食セレクションに認定されている「川根本町ゆず」をＰＲしようと、ＫＡＷＡＮＥホールディングス（同町）が県内のクラフトビール製造会社と連携し、ユズビールを開発した。２２日から町内の飲食店や宿泊施設で提供する。 　ＫＡＷＡＮＥ―が指定管理者として運営する「ウッドハウスおろくぼ」で宿泊者に町の特産物をいかした品を提供できないかとビールの開発に着手。牧之原市の「池田屋麦酒」との共同開発で製品が完成した。 　ビールにはユズの果皮、果汁をふんだんに使用した。ＫＡＷＡＮＥ―の浜谷友子取締役は「栓を開けたときに広がるユズのさわやかな香りが特徴」と話す。４５０本限定。

クレープ作る小型ロボット話題　１分で焼き上げ、飲食店に試験導入　浜松のベンチャー企業開発

　浜松市中区のベンチャー企業「モリロボ」はクレープの生地を非接触で自動的に焼き上げ、飲食店の人材不足解消にもつなげるロボットの小型化に成功した。静岡大浜松キャンパスの現役大学生が導入開拓に貢献し、同区のレストランで今月中旬に実証実験が始まった。約４年間にわたって改良と需要調査を重ねた森啓史社長（４３）は「子供も大人もわくわくできる浜松産ロボット。導入加速で業界を盛り上げたい」と話す。 　クレープロボット「Ｑ」は、クレープ店でのアルバイト経験がある森社長がスズキ勤務時の元同僚らの協力を得て、２０１７年２月に生み出した。生地の材料を入れたボトルを設置し、約１分で焼き上がる。人手不足解消

タブレット活用、セルフレジアプリ　ゼロレジ（静岡市）が提供

　システム開発のゼロレジ（静岡市駿河区、小林祐太社長）はこのほど、飲食・小売店向けにタブレット端末を活用したセルフレジシステム「０レジ」の提供を始めた。 　顧客が端末に表示された商品メニューとともに、クレジットカードやスマートフォン決済アプリ「ＰａｙＰａｙ（ペイペイ）」などの支払い方法を選び、決済を行う。現金払いも可能。 　店側がアプリをダウンロードして利用する。月額は税込みで８８００円。タブレット端末を使うため初期投資を抑えることができるという。 　小林社長は「コロナで経営が厳しい飲食店を応援できれば」と話している。問い合わせは同社＜電０５０（３３９０）１

茶況（７月１９日）　手土産に特化した新商品発売　藤栄製茶

　藤栄製茶はこのほど、あいさつの手土産としての利用に特化した新商品「お茶です　どうぞよろしく」を発売した。 　感染症の流行により試飲してから購入することができないため、パッケージのみで選んでもらえるような商品づくりを意識したという。時田至社長は「営業先や引っ越しのあいさつなどで活用してもらえたら」と話す。 　リーフとティーバッグの２種類で、ともに県内産の茶葉を使用した。リーフは８０グラム入り５４０円、ティーバッグは３グラム１５包入り４３２円（ともに税込み）。水出しでも香りと甘みがしっかり出るように浅蒸しと深蒸しをブレンドした。 　同社のほか、玉露の里や新東名

石川県産食材で山むすびに新味　春華堂などが発売

　菓子メーカーの春華堂（浜松市中区）と飲食・衣料販売のサザビーリーグ（東京）は１９日、五穀せんべいをスープに入れて食べる「山むすび　だしゆのこ加賀棒茶香る白エビスープ」を発売した。 　サザビーリーグが運営するアフタヌーン・ティー・リビングの石川県出店を記念し、加賀棒茶や発酵素材のいしるなど同県産の食材で「山むすび　だしゆのこ」シリーズの新味を開発した。ふくよかな香りとすっきりとした味わいを楽しめる。税込み４６５円。 　静岡県では静岡伊勢丹（静岡市葵区）と遠鉄百貨店（浜松市中区）で取り扱う。

臥龍梅の生酒にアワビ…「鮑の日本酒浸し」　三和酒造とかいや共同開発、静岡空港などで販売

　山梨名物の煮貝を手掛ける甲府市の水産加工業「かいや」と静岡市清水区の三和酒造が、新商品「かいや・鮑（アワビ）の日本酒浸し」を共同開発した。静岡空港の観光ＰＲ施設「空のしおり」に両社が出展したことがコラボのきっかけ。１６日、静岡空港ターミナルビルのコンビニなどで販売を開始した。三和酒造が製造する臥龍梅の生酒にアワビを浸した。生酒を使用することで、より豊かな香りを実現した。ホタテのエキスも加え、貝のうまみを際立たせた。薄くスライスして食べるのがおすすめという。 　静岡、山梨の観光情報を発信する両県の協働施設「空のしおり」が空港にオープンした４月以降、商品化を進めてきた。かいやの中村敏

バナナワニ園×反射炉ビヤ　第２弾はパパイア　バナナも再発売

　伊豆の国市のクラフトビール醸造所「反射炉ビヤ」と、東伊豆町の動植物園「熱川バナナワニ園」は１９日から、同園で収穫した完熟パパイアを使ったビール「伊豆パパイヤＨＡＺＹ（ヘイジー）」を同園などで販売する。３月に同園のバナナを使って販売した「伊豆バナナワニＩＰＡ」に続く、同園のフルーツビール第２弾で、完売していた同商品も同日から数量限定で再発売する。 　両社は「コロナ禍で疲弊する伊豆から明るい話題を発信したい」と、３月に販売したバナナビールが好評だったため、同園で栽培する別の果実での醸造を検討した。その中で、夏らしい爽やかな味わいが期待できるパパイアを選んだ。パパイアのビールは全国的に

入院患者の移動に自動運転車椅子　浜松で実証実験

　入院患者が自動運転の車椅子で病院内を移動する実証実験に取り組んでいる浜松市リハビリテーション病院（同市中区）は１６日、実験を報道公開した。 　ベンチャー企業ＷＨＩＬＬ（ウィル、東京都）が開発した電動車椅子２台を使い、患者が院内のリハビリ室と病棟の間の廊下約５０メートルを、健常者が歩く速度より遅い時速２キロで移動した。体の片側にまひの症状がある８０代の男性患者は「乗っているだけで目的地に着く。楽でいいね」と話した。 　実験は８日に始まり、２１日まで。４０人程度に試乗してもらい、安全性や正確性を点検するほか、介助に必要な作業時間の削減などの効果も確認する。市は実験結果を精

静岡新聞で包装　「読む焼き芋」発売　高速道路ＳＡなど６カ所　「地域の歴史知って」

　静鉄リテイリング（静岡市葵区）は１６日から、静岡新聞の紙面を包装紙に印刷したパッケージの「冷やし焼き芋」を、運営する県中部の高速道路のサービスエリア（ＳＡ）や観光地の売店など６カ所で発売する。価格は２５０円（税込み）。 　焼き芋から連想されるイメージの新聞を活用して、地域について知ってもらおうと企画した。しずおかマルシェ富士山静岡空港店で扱っているパッケージには「静岡空港　開港」（２００９年６月４日）の記事が、玉露の里（藤枝市）は「玉露の里　３大産地岡部に殿堂落成」（１９９１年１０月５日）のニュースなど販売場所にまつわる過去の掲載記事がデザインされている。 　同社の担

俳優要潤さんがアンバサダー　浜松の自動車フィルターメーカー　高性能マスク販売

　浜松市天竜区の自動車・二輪車用フィルターメーカー「ＲＯＫＩ」（島田貴也社長）は１５日、新規参入したマスク事業の第１弾となる高性能フィルター不織布マスク「纏（まとい）」を発表した。専用サイトで同日から販売し、全国の薬局などで９月から店頭販売を始める予定。 　新製品は、医療用サージカルマスクの最高性能であるレベル３を満たし、独自形状のデザインでフィット感も高めた。１９５８年の創業以来のフィルター製造技術を凝縮した。浜松市浜北区に新設した工場で生産する。 　都内で行われた発表会で、新事業本部の池田正寿本部長は「（新型コロナウイルスの影響で）医療現場は苦労している。社会貢献を

富士山湧水で育てた　水かけつぼみ菜漬け　かつまたファーム（御殿場市）【静岡ものづくり最前線】

　富士山の湧水に育まれた北駿名産の水かけ菜。その、つぼみの部分を漬物にした。「農家の秘密のご馳走（ちそう）」とされた逸品。味が濃く、独特のほろ苦さとからみ、香りが楽しめる。 　水かけ菜収穫のピークが過ぎた早春、つぼみの先端から１５センチ程度を摘み取る。ミネラル豊富なヒマラヤの塩で手もみし、たるにつけ込む。添加物は一切使わない。 　農家に受け継がれていたが、収穫時期が田植えの準備と重なるため量産が難しく、市場に出回ることはほとんどなかった。勝亦健太社長（４５）は「水かけ菜に比べて繊維が緻密。食感も良い」と話す。冷凍可能で一年中出荷できる。 　勝亦社長は１０年前

静岡のマーマレード　金賞獲得　青木農園　樹齢１００年超の夏ミカンから製造

　静岡市清水区のかんきつ農家「青木農園」が樹齢１００年以上の夏ミカンから製造したマーマレードが、５月に愛媛県で開かれた「ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会」のプロの部で金賞を獲得した。商品開発担当の青木文優さん（３２）は「お客さんに良い報告ができた」と喜ぶ。 　プロの部には日本と台湾の事業者から３４４点が出品され、２８点が金賞を受賞。同園のマーマレードは、素材の質や食感が高く評価されたという。 　青木さんによると、かんきつ類の平均寿命は約４０年というが、１００年以上が経過した同園の６本の木は現在でも実をつける。「改良が進む前の、昔ながらの強い酸味

ショウガジャムで温活を　日本平育ちのレモンも使用　ウーマン・ラボの有賀さん商品化

　女性の健康について情報発信する「ウーマン・ラボ」代表の有賀久美さん（３９）＝静岡市駿河区＝は、冷え性対策の「温活」に関心を持ってもらおうと、「ジンジャー　コンフィチュール（ジャム）」を商品化した。ショウガは体を温める代表的な食材。「日々の暮らしに取り入れ、自分の体を見つめ直すきっかけにしてもらえれば」と語る。 　有賀さんは温活をテーマに、運動や食事などの講座を市内で展開している。新型コロナウイルス禍で活動を自粛していた際、温活を発信するツールを作りたいと商品化を思い立った。国産の古根ショウガと、同市清水区の太陽光パネルの下で育てられる「日本平ソーラーレモン」を使用した。<br /

究極お芋プリン限定発売　磐田・玉華堂、掛川・おいもや共同開発

　老舗菓子店の玉華堂（磐田市）と、干し芋や焼き芋販売のおいもや（掛川市）は１０日、「プレミアムおいもプリン」を限定発売する。玉華堂の人気商品「極ぷりん」をベースに、高糖度で甘い安納芋を使ってなめらかなサツマイモプリンに仕立てた。 　コロナ禍で外出制限が続く中、地域住民に楽しい「自宅時間」を過ごしてもらおうと、共同開発した。プリンの上には角切りイモを乗せ、別添えのカラメルを絡めると、焼き芋のような食味を楽しめる。８０グラムで税込み価格は４５０円。８月１日までの毎週土、日曜日に浜松、磐田、掛川、袋井市の両社直営６店舗で販売する。

人気沸騰メロディオン　６０周年で限定色発売　鈴木楽器製作所

　教育楽器などを手掛ける鈴木楽器製作所（浜松市中区）は鍵盤ハーモニカ「メロディオン」の誕生６０周年を記念し、３色の限定モデルを発売した。鍵盤ハーモニカは愛用するプロミュージシャンが近年急増し、コロナ禍の巣ごもり需要も手伝って人気が沸騰中。発売から約１カ月が経過しても注文が殺到していて、同社は節目を機に看板製品のＰＲを一層強化する考えだ。 　国内初の鍵盤ハーモニカといわれる「スーパー３４」を生み出した１９６１年以来、改良や製品群の拡充を重ね、全国の児童と大人に親しまれてきた。 　限定モデルは大人向け上位機種「ＰＲＯ－３７ｖ３」をベースに、緑、黄、赤の３色をそろえた。同社の

「うなぎいも」パイ８月発売　春華堂と日本航空が共同開発

　菓子メーカーの春華堂（浜松市中区）と日本航空中部地区（名古屋市）は８日、洋菓子「大地のパイ　紅はるか」を共同開発したと発表した。ウナギの骨や頭を肥料に使って栽培したサツマイモ「うなぎいも」をパイ生地に包んで焼き上げた。発売は８月１日。 　サツマイモの品種は高糖度の「紅はるか」で、両社の社員らが浜名湖周辺の畑で育てた。焼き芋と干し芋に加工し、リンゴと白あんを加えてサツマイモの甘みを引き出した。価格は税込みで１個１９４円。 　両社はコロナ禍で需要が落ち込む中、「前を向いて今できることを考えよう」と、２０２０年に連携プロジェクトを始めた。五穀せんべいをスープに入れて食べる「

口の中に広がる甘味「ドライみかん」　ＪＡみっかびが新商品

　浜松市北区のＪＡみっかびは２日、新たなオリジナル商品として三ケ日ミカンの主力品種「青島」のドライフルーツ「無添加ドライみかん」を特産物直売所と特産センターで発売した。 　同ＪＡが力を入れている持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の一環として、産地のふぞろい品をカンボジアの提携工場で加工している。現地の雇用貢献や技術提供などによる経済サポートも行っている。 　風味を残すため低温長時間で乾燥させていて、ミカンの甘味が口の中に広がる。原材料はミカンのみで無添加。一袋８０グラム１０８０円（税込み）。公式ネットショップでの販売は近日中に開始する予定。 　（細江支局・吉沢光

熱海人気店「おさかな食堂」　御殿場アウトレットに姉妹店

　熱海市の熱海銀座商店街にある人気店「熱海銀座おさかな食堂」の姉妹店「熱海おさかな食堂」がこのほど、御殿場市の御殿場プレミアム・アウトレットにオープンした。熱海市外初出店。熱海近海の魚介類を中心に、旬の海の幸を使った丼や定食を提供する。 　一押しメニューは同店限定の「赤富士てっぺん丼」。南まぐろの赤身とトロビンチョウマグロを、富士山をかたどるように盛り付け、イクラとウニをかけた。 　５種類以上の旬の魚介を盛り付けた「海鮮てっぺん丼」や「網代サバ丼」など本店の人気メニューのほか、熱海を代表するスイーツ「熱海プリン」も取りそろえる。 　白木を基調とした店内に６０

特産コーン、２番果も活用　富士のベーカリーが新商品２種類

　富士市松岡のパン店「ベーカリー　マルタ」が同市特産の高糖度トウモロコシ「富士山麓わくわくコーン」の通常は出荷されない２番果を有効活用したパン２種類を商品化した。７月末まで期間限定販売し、わくわくコーンの知名度向上や普及拡大に協力する。 　新商品の塩パン「わくわくコーン」（税込２４０円）は生地にホワイトソースとそぎ切りした大ぶりのコーンを乗せ、甘しょうゆを塗ってあぶり、焼きトウモロコシのように香ばしく仕上げた。粒のコーンにタマネギ、ベーコン、チーズを入れた具だくさんの「ミニ食パン」（２８０円）とともに１日限定１０個を販売する。 　トウモロコシは見た目も良く最も甘い、株最

魚介だし香る　浜松生まれＢＢＱソース　静岡県協会と企業コラボ

　浜松市北区都田町に本部を置く静岡県バーベキュー（ＢＢＱ）協会はコロナ禍の需要増を踏まえ、「浜松生まれの静岡ＢＢＱソース」を地元企業と共同で開発した。日本人の味覚に合う魚介だしを効かせたオリジナル和風ソースで、７月１日に発売する。 　天然醸造の醤油（しょうゆ）作りを１００年以上続ける明治屋醤油（浜北区）が製造し、食品卸事業のユイサポート（東区）がプロデュースを担った。 　コロナ禍で少人数制の出張ＢＢＱを続ける鳥居克啓会長（３６）が両社と約１年間試作を重ね、国産のカツオやイワシなどの粉末だしを加えた家族で楽しめる風味を完成させた。 　税別８００円（２００ミリリ

戸田塩使用「深海塩キャラメルソース」　パンやアイスに…オンライン販売　沼津のプリン専門店

　沼津市千本港町で「沼津深海プリン工房」を運営する北海物産（三島市）は、沼津市戸田産の塩を使った「深海塩キャラメルソース」の販売をオンラインで始めた。 　同ソースは、地元産の材料を使用して沼津の新しい土産物につなげようと戸田塩を使用した。購入者からも同工房の人気商品「塩キャラメルプリン」のソースだけ販売してほしいとの要望が寄せられて商品化に至った。 　同工房の山本美樹店長（４５）は「パンに塗ったり、アイスクリームにかけたりと万能。戸田塩の奥深い味わいを楽しんでほしい」と話した。 　１個９０グラムでスイート、ビター、ワサビの３種類を１セットにして販売する。「ワ

世界最高出力パルスレーザー開発　浜松ホトニクス、エネルギー２倍以上に増幅

　浜松ホトニクスは２８日、半導体レーザー（ＬＤ）の世界最高出力の２５０ジェールを実現した産業用パルスレーザー装置を開発したと発表した。光エネルギーの蓄積能力の向上やビームの高品質化などで、従来装置と同程度のサイズを保ちながら、エネルギー増幅能力を２倍以上に高めた。 　強固な金属材料などが必要な航空機や自動車製造のレーザー加工処理の効率化を図る。世界最大面積のセラミックス１０枚を搭載し、光エネルギー蓄積能力を約２倍に向上させた。増幅器の設計を見直し、新開発の小型ＬＤモジュール８台の照射角度や位置などを工夫して装置全体の光学設計も最適化した。 　新エネルギー・産業技術総合開

静岡限定商品はさわやか柑橘系♡　スタバ日本上陸２５周年記念「フラペチーノ」

　スターバックスコーヒージャパン（東京都品川区）は、日本上陸２５周年を記念した商品「47 JIMOTO フラペチーノ」を発表した。４７都道府県ごとに、それぞれ地域色を前面に出したオリジナルの商品を展開する。 　静岡県内の店舗で限定販売するのは、「静岡みかん シトラスだらーけ フラペチーノ」。静岡県産三ケ日みかんのピューレをベースにした柑橘系の味わいが特徴で、トッピングにはホイップクリームと抹茶パウダーで富士山をイメージした。 　同商品は、静岡県内店舗で働くスタッフからアイデアを募集、地元ならではの視点で地域を象徴する自然や特産品をイメージし、商品化した。 　

酒かす使ったチーズケーキいかが　富士の洋菓子店が商品化　味は…「賛否両論」　

　富士市平垣の洋菓子店「ｐｏｌｉｐｏｌｉ（ポリポリ）」が富士宮市の酒蔵「牧野酒造」の日本酒「富士山」の酒かすを使ったスティックチーズケーキ（税込み２５０円）を商品化した。店主の加藤伸知さん（４６）は「酒の味わいが濃く、賛否両論がある。好きな人にはたまらない味」と話す。６月中は店頭で限定販売。今後は同酒造などで販売する予定。 　同店の看板商品は、風味の違うチーズを使ったスティック状のチーズケーキ６種。販路拡大を目指し、地産地消やＳＤＧｓを意識し、富士山麓らしい新商品を模索する中以前から加藤さんが飲んでいた縁で、牧野酒造の絞りきらず酒の味が濃い酒かすに目を付けた。 　酒かす

位置調節可能なボール式指圧器　浜松健器が開発

　浜松市西区の健康機器ベンチャー浜松健器は市内企業４社の協力を受け、指圧位置を調節できるボール式の指圧器を開発した。 　長さ約３０センチ、幅約８センチの金属と樹脂のケース上に、直径約６センチの発泡シリコンゴム製ボール二つを配した。床の上に置き、肩や腰などに当てて使う。レバーを押すと二つのボールが最大９センチまで離れる機構を考案し、体のさまざまな部位に当てられるよう工夫した。 　部品加工で三青工業（同市北区）、ユーエス（同市西区）などが協力した。 　２５日発売で価格は税込み５５００円。自動車部品メーカー出身で、自身も腰痛に苦しんだ経験を持つ松本明夫社長（６０）

ノンアルコール「甘酒」　すっきり優しい甘さ　花の舞酒造が発売

　花の舞酒造（浜松市浜北区）は２４日、「花の舞あまさけ」を発売した。米こうじのみを使い、優しい甘さとすっきりとした後味に仕上げた甘酒で、同社初のノンアルコール飲料として売り出す。 　米こうじは県産酒米を１００％使用し、酒造の技術で製造した。無添加で、子どもから高齢者まで幅広い世代が楽しめる。これからの季節は冷やして飲むと、夏ばて予防に最適という。本体（１６０グラム）価格は１８３円。 　「甘酒を造ってほしい」との要望が消費者からあり、ビールやワイン風味などノンアルコール飲料の市場が伸びていることから、飲料メーカー「白州屋まめ吉」（山梨県北杜市）と提携して商品化を決めた。コ

「三方原馬鈴薯」ポテトチップス　ＪＡと湖池屋、数量限定販売

　ＪＡとぴあ浜松（浜松市東区）と菓子メーカーの湖池屋（東京）は、浜松特産のジャガイモ「三方原馬鈴薯（ばれいしょ）」のポテトチップスを数量限定で発売する。同社のオンラインショップで１７日から予約受け付けを開始、浜松市内の同ＪＡ直営４店舗で２５日から販売する。 　新ジャガの季節に合わせたコラボ企画で３年目。同社のオンラインショップでは昨年、２万４千ケース（１ケース６袋換算）が１週間で完売する人気を集めたため、今年は使用するジャガイモを前年の１・４倍の７０トンに増やした。「うす塩味」と「ノリ塩」の２種類。１袋７５グラム入りで税込み価格は２５０円。 　三方原台地の赤土で栽培した

名車シートを家具に　焼津の工房、デザインや座り心地を再現

　ハコスカ、Ｚ、ＧＴ－Ｒ―。焼津市の家具工房「木工のデン」（神野克昭代表）が、往年の名車のシートをモチーフにした椅子を商品化した。本物同様の細かい装飾や座り心地が特徴。神野代表は「あこがれの車に思いをはせながらくつろいで」と話す。 　モデルは１９６０～７０年代に人気を博した日産自動車のスポーツカー「ＧＣ１０型スカイライン２０００ＧＴ」「Ｓ３０型フェアレディＺ」「ＫＰＧＣ１０型スカイラインＧＴ―Ｒ」の３種類。家庭で使いやすいようにサイズを調整しているが、車用の皮革を使った座面は実車と同じバネ構造で座り心地を再現。日産のお墨付きを得て、背面に各車種のプレートを貼った。 　か

エイグローブ（浜松）、ベトナムにアンテナ店　食品メーカー輸出支援

　輸出コンサルティング業のエイグローブ（浜松市中区）は、コロナ禍で苦境にある国内中小食品メーカーの海外展開を支援するため、ベトナムにアンテナショップ型のレストランを開設した。茶や水産加工品などを使ったメニューを提供し、現地の消費者やバイヤーに日本の食材の魅力を発信する。 　ホーチミン市中心部の商業施設内に設置し、店名は「ジャパニーズ・イーツ」。県内外の食品メーカー約３０社の商材を使う。日本のだしと魚の練り物にベトナムの麺を加えた「ジャパニーズフォー」、フランスパンにチーズと漬物を乗せた軽食、デザートの抹茶プリンなど、現地の消費者の好みに合わせてメニューを開発した。 　同

低糖質パン発売　マックスバリュ東海

　マックスバリュ東海は１６日、低糖質のパン２種類を県内９６店舗で発売した。小麦たんぱくを使ったミックス粉で焼き上げ、標準的な食パンに比べて糖質を７割少なくした。 　健康志向の高まりを受け、同社の管理栄養士が監修した。２種類のうち、「プレーン」は酸味のある生地に脱脂粉乳や油脂を配合し、ぱさつきを抑え食べやすい食感にした。「黒ごま」は生地に対して１０％の黒ごまを練り込み、香ばしい風味とプチプチとした食感に仕上げた。 　１個１５グラムの一口サイズ。ともに５個入りで本体価格は１４８円。

ツナのレトルトパウチ　三共食品（焼津市）、使い勝手の良さ重視【静岡ものづくり最前線】

　ビンチョウマグロを使った唯一の小売り用自社ブランド製品。使い勝手の良さを重視し、レトルトパウチを採用することで、缶詰の開封時の煩わしさを解消した。 　ツナ缶に使われる頻度の高いキハダマグロではなく、味の良さにこだわりビンチョウマグロを使っている。油分が少なく、油切り不要でそのまま、サラダに入れたり、ごはんにかけたりして食べる。森琢史社長（３２）は「下味がしっかり付いているため、しょうゆをかけなくても十分」と話す。 　レトルト食品の製造工程の要は加圧加熱殺菌。ツナフレークを袋に入れた状態のまま自社工場の殺菌釜に入れて、１２０度の熱で殺菌。安全性を高めた上で常温保存を可能

電子ドラムの最上位モデル　ローランドが発売

　ローランドは、アコースティックドラムさながらのデザインと演奏表現力を備えた電子ドラムの最上位モデル「ＶＡＤ７０６」を発売した。 　Ｖドラムシリーズで好評な高品位の音源や最新の編集機能などの搭載に加え、ドラムパッドやシンバルをアコースティックのセットと同等のサイズに設計し配置することで自然な演奏感を実現した。 　塗装仕上げの木製シェル（胴）を採用したパッドは、グロスナチュラルとグロスエボニーの２色から選べる。 　別売りのバスドラムなどを含めたフルセットで税込み８４万２５００円前後。初年度の販売予定は国内外で計千台。

作業指示簡単な制御盤　浜松のエヌエスティー、中小製造の負担減

　産業用検査・計測装置のエヌエスティー（浜松市北区）は、製品の耐久試験などでの使用を想定し、プログラム作成ソフトを組み込んだ制御盤を新たに開発した。制御盤を自社で製作するケースが多いという中小製造業の負担軽減を図る。同様の装置は業界では珍しいという。 　制御盤「ＲＤＣ―２０００」は幅２５センチ、長さ約３０センチ、高さ約１６センチの箱型。プログラム作成ソフトはフローチャート式で、制御に必要な指示を簡単に入力できる。 　「制御盤の製作に時間がかかる」「自社で設計ができない」という顧客の声をヒントにした。製品を繰り返し作動させる耐久試験や荷重試験のほか、気温や明るさに応じて設

コロナ禍転じてピリッと新商品　授産施設運営ＮＰＯ×わさび漬け製造会社がタッグ　三島

　三島市で授産施設を運営する特定ＮＰＯ法人「にじのかけ橋」と同市のわさび漬け製造販売「山本食品」が、廃棄するシイタケの軸とワサビで作るつくだ煮を発売した。新型コロナウイルスの影響で激減する仕事の確保に向けてシイタケ栽培を始めた同ＮＰＯと、コロナ禍で空いた時間を新たな挑戦につなげる同社が手を組み、新商品開発につなげた。 　同ＮＰＯは昨年９月、施設で働く障害者１２０人の雇用を守るため、シイタケ栽培を開始した。函南町で３カ月に３２００キロを生産し、三島市でシイタケと地元野菜を売りにした飲食店をリニューアル。シイタケを使った総菜パンや土産品なども販売している。 　そんな中、大量

自動車内装材を生活に　共和レザーがＢｔｏＣ本格参入　合成皮革のバッグや衣料、ＥＣサイトで販売

　自動車シート用表皮材などを製造する共和レザーは、原料の合成皮革を使った自社のファッション・生活用品を販売する電子商取引（ＥＣ）サイトを開設し、ＢｔｏＣ（個人消費者向け）事業に本格参入した。軽く丈夫で防水性のある自動車内装材の特長を生かした商品群で、新規需要創出に挑む。 　ＥＣサイト「Ｓｏｂａｇｎｉ（ソバニ）」で、バッグや衣料品など３５種類を販売する。内部に複数のポケットを付けた約５００グラムの軽量ビジネスバッグ（税込み２万７千円）や通気性を高めたスリッパ（同３３８０円）など、デザインと機能性を両立させた。 　２月に新設したブランド企画部の５人が商品企画を

家飲みに「責め」の日本酒　萩錦酒造とコメヤス酒店が商品化

　静岡市駿河区の酒蔵「萩錦酒造」（萩原知令社長）と葵区の「コメヤス酒店」（岡野重美代表）は、日本酒を搾る工程の終盤でもろみに一定の圧力をかけて得られる「責め」と呼ばれる清酒の新ブランド「責め取り」を発売した。 　責めは、搾り工程の中盤までに得られる酒に比べ雑味が多く、安価なのが特徴。同酒蔵は、これまで主に業務用に販売してきたが、新型コロナウイルス感染拡大に伴う業務需要低迷を受け、同酒店と共同で家飲み需要向けに商品化した。 　ラベルは、文字をアートとして描く静岡市出身のカリグラフィー作家、ザックバランさんが手がけた。 　萩原社長は「手頃な価格で品質の高い日本酒

軽くて頑丈、強力固定　浜松の太悦鉄工、キャンプ用ペグを新開発

　精密・建設機械部品製造の太悦鉄工（浜松市東区）は、ジュラルミン製で軽さと頑丈さを兼ね備えたキャンプ用「フレペグ」を新開発した。独自の金属加工技術で平面とらせん形状を組み合わせて固定力を高め、一般的なペグの３分の２ほどの全長１９センチに仕上げた。自社の電子商取引（ＥＣ）サイトを立ち上げて今月から販売している。 　同社は２０１５年、サッカーゴールやイベント用大型遊具などが簡単な作業で強力に固定できるフレペグを開発。全売上高の１０％を占めるまでに成長させた。コロナ禍で部品製造の受注が減る中、キャンプ需要が伸びている状況に着目し、半年間かけて完成させた。 　回転しながら地中に

自分だけの１本に“変身”　ペン先端部デザイン商品化　静岡文化芸術大卒業生「後輩の励みに」

　浜松市中区の「ＵＯ（ウオ）デザイン事務所」が、デザインを担当した大手メーカー製ボールペン用のカスタムパーツを商品化し、１５日に発売する。静岡文化芸術大（同区）を卒業した３０代の同級生２人が、新型コロナウイルス禍の昨年５月に設立した同事務所の自社ブランド製品第１号。「後輩たちの励みになれば」との思いを込め、前向きな発想で事業に挑む。 　同社がデザインを受け持ったボールペンは、サクラクレパスの「ボールサインｉＤ」（税込み２２０円）。共同代表の松田優さん（３５）と谷雄一郎さん（３４）が「黒系だけで６色を生み出す」との“異色”のコンセプトを軸に、丸形と六角形の間を

５種から味選ぶフルーツティー　浜松・ビーズトーク

　静岡県産の紅茶や緑茶を販売するビーズトーク（浜松市南区）は８日、ドライフルーツを細かく刻んでブレンドした「５種の食べるフルーツティー」をクラウドファンディングサイト「マクアケ」上で発売した。 　コロナ禍で在宅勤務や家事、育児に励む人に、一息つける時間を楽しんでもらおうと開発した。その日の気分や体調などに合わせて選べるようパイナップル、ピーチ、カシス、マンゴー、ストロベリー味を用意。製造は島田市のティークラフトが担った。 　菓子の材料やトッピングにも使える。１袋５０グラム入り。５種セットが税込み６３７２円で、早割などがある。

海鮮テークアウト、新静岡セノバに出店　沼津・かねはち

　水産卸・加工のかねはち（沼津市、杉本幸仁社長）は２４日、沼津港の海産物などを使った料理のテークアウト専門店を静岡市葵区の新静岡セノバにオープンする。新型コロナウイルス感染拡大による外食や観光の自粛ムードが続き、水産卸や飲食事業が苦戦する中、「巣ごもり消費」を取り込もうと新業態に挑戦する。 　かねはちはコロナ禍で、注力してきた関東圏の飲食店向け水産品の卸売りや、沼津港とセノバにある直営飲食店の業績が大きく落ち込んだ。新たな収益確保を目指し、自宅で食事を用意する機会が増えた２０～３０代の働く女性や母親を主なターゲットにした小売り業態の店舗を企画した。 　新店舗では、海鮮丼

管理栄養士監修の和総菜とサラダ　マックスバリュ東海が発売

　マックスバリュ東海はこのほど、自社の管理栄養士が栄養バランスを考えた「和総菜盛り合わせ」と「ビタミンサラダ」を県内８２店舗で発売した。 　和総菜盛り合わせはホウレンソウのごまあえ、オクラのおひたし、カボチャ煮、豆腐ハンバーグなどが入り、１日に必要な野菜の約３分の１を取ることができる。 　ビタミンサラダはビタミンＥを豊富に含むナッツとオレンジを使い、レタスやクリームチーズなどと合わせた。かんきつドレッシング入り。ともに本体価格は２９８円。

イチゴ光合成機能可視化　静岡県が「葉面積評価センサー」開発　栽培効率化、収量増目指す

　静岡県はこのほど、イチゴの収穫量を左右する葉の光合成機能を計測する「葉面積評価センサー」を開発した。葉を摘み取る時期の見極めなど現状では生産者の経験に頼ることの多い栽培管理を効率化し、県産イチゴの生産性の拡大につなげる狙い。 　葉に照射された「可視光」と「近赤外光」の二つの光を計測する。可視光は葉を通過すると光合成で光量が減る一方、近赤外光の量は変わらない特性を生かし、センサーが感知する双方の光量の差から１株あたりの葉面積を割り出して、光合成機能を評価する。 　センサーは、直径５センチ長さ５センチの透明な円筒状アクリルパイプの上下を、７センチ四方の黒色アクリル板２枚で

冷たい「藤枝朝ラーメン」カップ麺で再現　寿がきや食品が商品化

　大手食品加工メーカー「寿がきや食品」が、藤枝市独自の食文化である藤枝朝ラーメンのカップ麺「全国麺めぐり藤枝朝ラーメン冷たい醤油味」を商品化した。朝ラーメンを愛する市民有志の団体「藤枝朝ラー文化軒究会」の公認商品で、７日から全国のスーパーや県内のコンビニ店で販売される。 　かつおだしの甘口しょうゆ味で、かやくはチャーシューやネギ、メンマ。熱湯を注いで６分後に湯切りし、３回ほど冷水を入れて熱を取る調理法を採用することで冷たいラーメンを再現した。販売数は２０万食。価格は税込み２５７円。 　藤枝朝ラーメンは、早朝の新茶取引などの後に仕事帰りの一杯を求める人が多く、ラーメン店主

牧場＆酒造連携　酒かす飼料に肉牛育成　口溶けよく、コク深く　富士宮「富士山岡村牛・富士錦ｖｅｒ」

　富士宮市の富士山岡村牧場と富士錦酒造が連携し、酒かすを飼料に育てた牛の新商品「富士山岡村牛・富士錦ｖｅｒ」を開発した。県畜産技術研究所の研究成果を元にした取り組み。５、６日に開く販売会に初出荷する。 　牛肉は酒かすを飼料に育てたことでより口溶けよく、コクの深い食味に仕上がった。脂質もさらに向上したという。同研究所が実施した肉牛への酒かす給与技術の開発と発育や肉質に与える影響に関する研究成果を元に、今年１月から同牧場の肥育牛に同酒造の酒かすを与えてきた。 　背景にあるのはコロナ禍における高級牛肉や地酒の消費減。地元の食産業の存続に向けた取り組みに加え、エコフィードの利用

オリーブオイル残渣で化粧品　クレアファーム、美容成分を活用

　オリーブなど県産農産品の６次産業化を進める「クレアファーム」（静岡市、西村やす子代表）は、オリーブオイルの生産工程で生じる残渣（ざんさ）を原料とした化粧品の開発に乗り出す。県の先端技術開発拠点「ＡＯＩパーク」（沼津市）で県立大などと行ってきた研究開発成果を生かし、これまで廃棄処分してきた残渣の有効活用と高付加価値化を図る。 　同社が静岡市清水区や藤枝市などで運営する直園オリーブ農園は計約１０ヘクタールで２０２０年の生産実績は約１０トン。収穫した実の約９割が搾油後は残渣となることから、活用法を模索してきた。 　このほど、残渣から抽出したエキスを原料に、コロナ禍のマスク使

甘味＋酸味　桑の実を使った「くわジャム」発売　松崎の企業組合

　松崎町の企業組合「松崎桑葉ファーム」（斎藤省一代表理事）はこのほど、桑の実を使った新商品「くわジャム」を開発した。１瓶１２０グラム入り６００円（税込み）。１５０瓶限定で店頭や町内の「ほのぼの売店」、「より道売店」で販売している。 　同町は県内唯一の桑葉の生産地。同組合は生産の中心を担い、約２年前にジャムの試作品販売を行った。その後、木の剪定（せんてい）方法など工夫を重ねて実の生産を拡大し、本格的な販売にこぎ着けた。 　ジャムは実に砂糖を混ぜて弱火で煮た後、レモン汁を加えて仕上げた。実本来の濃厚な甘みと程よい酸味が楽しめる。斎藤代表理事は「アントシアニンなど健康成分も豊

父の日に漬物いかが　男性に人気の５品詰め合わせ　熱海の岸商店　限定４０セット販売

　熱海市咲見町の漬物店「岸商店」は２０日の「父の日」に向けて、熱海土産の定番「七尾たくあん浅次郎漬」など男性に人気の漬物５点を詰め合わせたギフト商品を４０セット限定で、店頭とオンラインで販売している。 　七尾たくあんのほか、浜松産エシャレットのしょうゆ漬け、野沢菜ちりめん、希少種の梅「皆平早生（かいだれわせ）」の梅干しを厳選。さらにクリームチーズのみそ漬け、皮むきいかの塩辛、長いもわさび味の３点から好きな１点を選ぶことができる。 　京都市の老舗風呂敷専門店「宮井本店」の風呂敷に包み、メッセージカードを添えて提供する。価格は３２４０～３８００円。 　企画担当の

新ご当地グルメ「浜松焼そば」発売　浜商調査研究部と鳥居食品

　浜松商高（浜松市中区）の調査研究部は１日、新たなご当地グルメとして老舗ソースメーカーの鳥居食品（同区）と共同で商品開発した「浜松焼そば」のＰＲ販売会を、ＪＲ浜松駅構内の売店で開いた。 　浜松焼そばは「地元を思い出す味わい」がコンセプト。もっちりとした太麺に味が絡むよう、スパイシーなオリジナルソースを考案した。ウナギの骨の粉末ふりかけが風味を引き立てる。 　販売会には生徒２０人が参加し、商品を紹介するチラシを配るなどして、駅利用者らに購入を呼び掛けた。２年の田畑百慧さん（１６）は「まずは形になって、本当にうれしい。浜松を懐かしんで、皆さんに笑顔になってほしい」と話した。

募金型自販機を設置　ダイドーと藤枝江崎新聞店、市のサッカー事業支援

　ダイドードリンコと藤枝江崎新聞店は２８日、藤枝市藤枝の同店本社前に、市のサッカー関連事業を支援するための募金型自動販売機を設置した。民間企業への設置は初めてで、市は協力企業の拡大を図る。 　募金型自販機は、ダイドーと設置事業者がそれぞれ、飲料品の売り上げに応じて寄付金を負担する仕組み。サッカー応援自販機は藤枝総合運動公園サッカー場に１台置かれていて、市内２台目になる。 　市はホームページで設置事業者を紹介するほか、パンフレットを活用して協力企業を募るとしている。 　（藤枝支局・岩下勝哉）

ジュビロ選手から結婚祝福メッセージ　１月末まで披露宴プラン　グランドホテル浜松

　グランドホテル浜松（浜松市中区）は６月１日、サッカーＪ２のジュビロ磐田と提携した結婚披露宴プランを発売する。所属選手が新郎新婦に祝福のビデオメッセージを寄せ、サイン入りユニホームをプレゼントする。 　ジュビロのスポンサー企業の同ホテルが、球団に共同企画を提案して実現した。会場をジュビロの応援グッズで飾り付け＝写真＝、ホームスタジアムのＤＪによる選手紹介風のアナウンスなどオプションを用意する。サポーターは１２番目の選手と呼ばれるため、基本料金は４０人で税抜き１２０万円に設定した。２０２２年１月末までの開催披露宴が対象。 　コロナ禍で結婚式の延期や規模縮小が増える中、同ホ

「純米生酒」ボトル缶に　花の舞酒造、５月３１日発売　常温流通を実現

　花の舞酒造（浜松市浜北区）は３１日、ボトル缶に詰めた純米生酒「くらふとなま」を発売する。２回ろ過する特別製法で濁りや劣化の原因になる火落ち菌の発生を防ぎ、要冷蔵の生酒の常温流通を実現した。 　県産酒米を１００％使い、飲みやすいフルーティーな味わいに仕上げた。アルコール度数は１４・５％。冷やに最適のため、これからの季節にぴったりという。１８０ミリリットルで税込み価格は２９８円。 　加熱処理をしない生酒は新鮮で人気が高いが、高温に弱く販売場所が限られていた。瓶より軽く割れない缶に詰め、常温管理を可能にすることで流通経路を大幅に増やす。 　日本酒業界では若者ら新

ヤマハ発動機「ＹＺＦ－Ｒ７」欧米発売　国内は冬以降

　ヤマハ発動機はこのほど、スポーツバイクの新製品「ＹＺＦ―Ｒ７」（６８９ｃｃ）を欧米で発売すると発表した。日本市場には２０２１年冬以降に投入する予定。 　スポーツモデル「ＭＴ―０７」のプラットフォームを活用し、エンジンは２１年車と同一仕様。剛性バランスを整えた軽量フレーム、倒立式フロントサスペンションなどを採用して操縦性を高め、幅広い運転技術のライダーに扱いやすくした。 　磐田市の本社工場で製造する。米国でのメーカー希望価格は８９９９ドル（約９８万円）。

川根本町産のユズ使用　サワービール発売　静岡・駿河区の醸造所

　静岡市駿河区のクラフトビール醸造所「ウエストコーストブリューイング」がこのほど、川根本町産のユズを原料に使ったサワービールを商品化した。数量限定発売。 　町産のユズのほか、パッションフルーツやカシス、ピンクグレープフルーツ、梅のピューレなども使用した。甘酸っぱさと後口のユズのほろ苦さが特徴という。 　静岡市内の同醸造所直営店や島田市の緑茶・農業・観光の体験型フードパーク「ＫＡＤＯＤＥ　ＯＯＩＧＡＷＡ」で購入可能。詳しい購入先は醸造所の公式ホームページに掲載されている。問い合わせは同醸造所＜電０５４（２０４）１７４７＞へ。 　

出勤のお供に静岡茶　マイボトル定額制プラン提供　川根本町の「クラフト・ティー」、都内に直営店２カ所開設

　川根本町の日本茶ブランド会社「クラフト・ティー」（新谷健司社長）が今春、都内にサブスクリプション（サブスク、定額制）サービスを使ったスタンド型の直営店舗を初オープンした。丸の内店と飯田橋店の２カ所で、通勤客らをターゲットに県産茶の消費拡大を目指す。 　川根本町で地域活性化に取り組む「ＫＡＷＡＮＥホールディングス」が昨年１０月に新宿駅地下で始めた新ブランド「クラフトティー・トウキョウ」のサブスクのテスト販売から事業を独立させ、新店舗の出店につなげた。 　オープンした２店舗の人気メニューはマイボトル持参で月額税込み２千円の会員プラン。店舗に持ち寄れば、５０度の低温でじっく

五輪応援、カウベルに乗せ　声援代わりの新様式提案　小山の有志が商品化

　自転車競技の応援グッズとして海外では定番のカウベル。東京五輪・パラリンピック自転車ロードレース会場になる小山町の有志が、富士山などをデザインしたオリジナル品を作った。大会は新型コロナウイルス感染拡大防止のため声援自粛が求められることも予想され、メンバーは「思いをカウベルの音色に乗せ、国内外から訪れる選手を勇気づけたい」と話している。 　有志グループ「Ｗｅ　ａｒｅ　ＯＹＡＭＡ（ウィーアーオヤマ）」が町の象徴である富士山と、町が生誕地とされる童話の英雄金太郎をデザインした２種類を作った。富士山は宝永山を強調して町から見える姿を表現した。金太郎は頭を富士山の形にした。いずれも裏側には町

有機抹茶入りアイス　島田市「緑茶化計画」コラボ、ウエルシアと８品目

　島田市とウエルシア薬局が連携して、市内産の有機抹茶を使用したアイス「チョコクランチ抹茶バー」を製品化した。市のシティープロモーション「市緑茶化計画」の関連商品。３０日から、県内外のウエルシアグループ全店で発売する。１９２円（税込み）。横浜薬科大でカテキンの効能を研究している渡辺泰雄教授が監修を務めた。北海道豊富町産の牛乳とクリームをぜいたくに使った抹茶アイスにチョコレートクランチをコーティング。材料にこだわり、濃厚な味わいが楽しめる。 　市と同薬局とのコラボ商品は８品目。これまで、市内産の有機抹茶を使用したソフトクリーム、パウンドケーキなどを開発し、好評を得てきた。市の担当者は「

岳鉄×シーラックがコラホ゛「バリ勝男クン。」つけナポ味開発

　焼津市のシーラックと富士市の岳南電車（通称岳鉄）が協力して開発した、人気のかつおぶしチップの新商品「ナイトバリ勝男クン。富士つけナポリタン味」（税込２１６円）が５月１日から富士市内で発売される。発売日には地元の吉原商店街で特設会場を設け、ラッピング電車が運行を始めるなど地元を挙げたＰＲを展開する。 　新商品は、市民団体「富士つけナポリタン大志館」の協力で「つけナポ」の風味を再現した。岳鉄名物の夜景電車をイメージしてチップをイカスミで黒く仕上げ、ピーナツやごまを工場のともしびに見立てた。キャラクターが仲良く登場するパッケージも色彩で夜景を表現した。 　これまでコーヒーや

三ケ日みかん味、飲む緑茶ゼリー発売　浜松・やまと興業

　輸送機器部品メーカーのやまと興業（浜松市浜北区）は２６日、「べにふうきゼリー三ケ日みかん味」を発売する。ドリル工程の技術を利用して緑茶のべにふうきと特産の三ケ日みかんの皮を粉末化し、果汁を加えて栄養分豊富な飲むゼリーに加工した。 　２０１９年に発売した人気商品のリニューアル版。寒天を増やして食感を少し硬くし、糖分を減らして甘さを控えめに仕上げた。ミカンの味がより濃くなったという。内容量は１８０グラム。税込み２１０円。マックスバリュ東海と自社の通信サイトで販売する。販売目標は３万個。

香炉、ペースト…茶アイデア続々　静岡ＣｈａＯＩプロジェクト【新茶特集】

　静岡茶の新しい需要創出を目指して昨年度スタートした静岡県の「ＣｈａＯＩ（チャオイ）プロジェクト」。生産者や茶商などが技術やノウハウを持ち寄り、香りやうまみ、機能性などを生かした新商品の開発が進んでいる。 　製茶問屋のお茶のあおしま（島田市）は牧之原市内の茶農家と連携して、茶葉を熱してたく香りを楽しむ茶香炉専用の茶葉の開発を進めている。プロジェクトの一環で、お茶の香り成分のモニタリング調査を重ね、「リラックス効果がある」として増産に向けた原料確保を進める。青島光俊代表は「農家と力を合わせて新たな顧客を掘り起こしたい」と話す。 　ＪＡ静岡経済連は、２０１８年に業務用の抹茶

函南の洋菓子店、ケーキ自販機導入　父の介護と店切り盛り…１人で担う女性考案

　函南町柏谷の洋菓子店「ケーキ・デポ」は、非対面で購入できるケーキの自動販売機を導入した。１人で店を切り盛りしながら父の介護も行う野田孝子さん（６２）が、効率よくお客に商品を提供するために考えた。新型コロナウイルスの影響で人との接触に抵抗感が広がる中、時代と身の丈に合った売り方を模索している。 　３５年前に洋菓子の道に入り、三島市でケーキ店のオーナーシェフも務めた。東京のホテルでパティシエとして働いていた２００８年、両親の介護のために函南町に戻り、自宅を改装して店をオープンさせた。空いた時間で商品を作るため、受注は全てオーダーメード。アレルギーを持つお客の要望にも細かく応えてきた。

粉末茶を共同開発、高校生と製茶業者ら　静岡市長にお披露目

　静岡市清水区の東海大付属翔洋高の生徒がこのほど、市役所を訪れ、パルシステム静岡、掛川市の製茶販売業「山英」と共同開発した粉末茶「スウィーティーグリーン」を田辺信宏静岡市長にお披露目した。 　掛川市産のお茶で、苦みや渋みがなくさわやかな味わいなのが特徴。水や湯に溶かして甘いお茶として飲めるほか、ヨーグルトに混ぜたりトーストにかけたりするなど好みに合わせたアレンジができる。１年生８人や同社の関係者らが田辺市長に商品開発の経緯や商品の魅力を説明した。 　ＳＤＧｓを学ぶ同校の授業の一環。持続可能な静岡茶の生産や消費を次世代につなげることを目的に、１年生約８０人が試作改良を重ね