
【食事処 わがまま】お客さんの“わがまま”が叶う!静岡だからこそ食べられる絶品海鮮丼/静岡市
わがままを聞いてくれるメニューがある!?と噂の、絶品海鮮丼が頂けるお店「食事処 わがまま」をご紹介します。
静岡市駿河区にある「用宗みなと横丁」

店主・相川さんと奥様の2人で切り盛りをする、アットホームな雰囲気も魅力のひとつです。

しらす漁があるときには、このラインナップに生しらすと特製のタレにつけた生しらすの漬けが加わり、6種類の中から3つを選ぶことができるようになります。



そして、あえて半解凍の状態でカットし一晩寝かせています。そうすることで色がのり、味はもちろん見た目も美しいマグロをお客さんに提供する事ができるんです。

用宗産の茹でしらすに合わせるのが、清水区にある「西尾商店」のイワシの削り節。店長の相川さんが自ら工場に出向き、品質を自ら確認するほどこだわった材料を使用しているんです。

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■食事処 わがまま
住所:静岡市駿河区用宗2-17-2
TEL:054-270-7737
営業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
休み:月曜/第2火曜 ※祝日の場合は営業
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