
【ネギとかつおぶしの混ぜご飯】3ステップで超簡単!ごま油香る絶品お手軽レシピ
老舗かつおぶし専門店「にんべん」のフレッシュパックを使用

ゲストは、日本の食卓を支え続けてなんと325年! 1699年創業のかつおぶし専門店「にんべん」大井川事業所から、佐伯晃さんにお越しいただきました。
(写真右)「にんべん」佐伯晃さん
このフレッシュパックで応用されている、かつおぶしを新鮮な状態で保存する技術の特許が業界全体に開放されたことで、削り節の消費量が急増したそうです。
今回はそんなかつお節界の革命的存在であるフレッシュパックを使った超簡単レシピを紹介します。

ステップ1. 温かいご飯にかつおぶしと小口切りにしたネギを混ぜる

ステップ2. ごま油と醤油をかけてよく混ぜる
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ステップ3. 器に盛り付ける


かつおぶしレシピを大募集!
番組では引き続き、皆さんからのアイデアレシピを募集しています。来月のテーマは「お弁当に使えるかつおぶしレシピ」です。 応募してくださった方の中から抽選で素敵なプレゼントが当たりますよ。応募はアプリ「@S+(アットエスプラス)」の応募フォームから、またはInstagramでアットエスの公式アカウント(@shizushin_ats)をフォローし「#アットエスかつおぶしレシピ」 をつけて投稿してください!
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