助宗食堂
名古屋名物・あんかけスパが有名！蓮華寺池公園近くの助宗食堂です。オススメ理由には、「あんかけスパが美味しい」、「ここでしか味わえない」など、多くのオススメ意見が 寄せられました。
店の定番メニュー「ミラカン」1.5倍サイズがこちら。
具材は炒めたウインナーやベーコンと、たっぷりの野菜。麺は茹でた後に低温の油に2分ほど通すことで、モチモチになるそうです。
ソースは名古屋のものよりスパイシー感を抑え、藤枝の人に合うようアレンジしたそう。ほどよい酸味のソースと太さ 2.2ミリの極太麺がベストマッチ。
店自慢のミートボールもおすすめ。スパゲッティのソースをたっぷりつけて食べたい、外側がカリっとしたミートボールです。
ホウレン草とチーズチキンのあんかけスパも。
店主の村松さんは藤枝市出身。名古屋で出会ったあんかけスパゲッティにはまって10年間の修行した後、地元にお店を開いたそう。「料理を通して、藤枝を盛り上げたい」それが村松さんの思いです。
＜DATA＞
■助宗食堂
住所：藤枝市本町1-1-2
電話：054-639-9911
営業時間：11:00～14:00／17:00〜20:00
休み：月曜 ※不定休あり
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