絶景にもシビれる！最上階のラーメン店「麺刘」が4月27日、掛川グランドホテルにオープン！
掛川の美しい景色を望むことができる絶景ラーメン店
JR掛川駅徒歩1分の掛川グランドホテル最上階10階に、2023年4月27日、絶景を望めるラーメン店「麺刘（メンリュウ）」がオープン。
辛さと胡麻の旨味を閉じ込めた「担々麺」ほか、ホテル側が“絶対に食べていただきたい一品”と推す「麻婆豆腐」、「四川風煮込み」などを提供します。夜は、夜景とともに一品料理とお酒を飲める中華レストランとして利用できます。掛川の街並みを見下ろす絶景の特等席は、食欲をそそりそうです。
担々麺
辛さと胡麻の旨味を閉じ込めたスープを楽しめる「担々麺」。〆にご飯もGOOD！
麻婆豆腐
店イチオシの「麻婆豆腐」。厳選した山椒・花椒・唐辛子の爽やかな痺辛がクセになる！
四川風煮込み（水煮肉片）
四川風煮込み（水煮肉片 シュイジューロウピエン）は、一口大に切った肉を油入りの汁で煮込んだ一品。唐辛子や花椒、ネギ、豆板醤などを、多めの油で熱して香りと辛みを引き出し、スープを加えて煮汁を作っています。
レストランで腕を振るうのは刘 安国（リュウ アングオ）シェフ。母国や日本の数々のレストランで修業し、楽しく美味しい料理の「たし算かけ算」を日々追及し続けている、探究心の強いシェフだそうです。
＜DATA＞
■麺刘（メンリュウ）
住所：掛川市亀の甲1-3-1 掛川グランドホテル10階
電話：0537-23-3333（代表）
時間：ランチ11:00～14:00（L.O.13:30）、ディナー17:00～21:00（L.O.20:00）
定休日：月・火曜日
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