定番土産に成長「バリ勝男クン。」 ７５周年シーラックの歩み
静岡土産の定番「バリ勝男クン。」を看板商品の一つとする焼津市の水産加工食品製造販売シーラックは、今年で設立７５年の節目を迎えます。同社の経営方針やこれまでの取り組みについて１ページにまとめました。
〈静岡新聞社編集局未来戦略チーム・村松響子〉
富士宮やきそば味 観光客需要を見込み、限定発売
焼津市の水産加工食品製造販売シーラックは１９日、人気のかつおぶしチップ「バリ勝男クン。」の富士宮やきそば味を数量限定で発売する。
やきそばソース、サバの削り、あおさを入れ、富士宮やきそばの味を再現した。春休みからゴールデンウイークにかけて、静岡県内への観光客需要を見込み、約３万食限定で発売する。
価格は１６２円（税込み）。静岡県内の駅売店、東名高速道サービスエリアやパーキングエリア、ホテルや道の駅などの土産物売り場で販売する。
〈2022.3.19 あなたの静岡新聞〉
価格は１６２円（税込み）。静岡県内の駅売店、東名高速道サービスエリアやパーキングエリア、ホテルや道の駅などの土産物売り場で販売する。
〈2022.3.19 あなたの静岡新聞〉
２０１０年発売 オリジナルのキャラクターや歌で若者に訴求
■2010年11月の静岡新聞朝刊から
水産加工食品製造のシーラック（焼津市、望月洋平社長）が開発した鰹（かつお）節のスナック食品「バリ勝男（かつお）くん」が、本年度の「全国水産加工品品評会」で東京都知事賞を受賞した。若者向けに工夫を凝らした味やパッケージが奏功し、２０～３０代を中心に人気を呼んでいる。
「若い人に鰹節を食べてもらいたい」（望月社長）との一念でマーケティングを重ね、ビールに合うおつまみ感覚のスナックを考案。焼津産鰹節チップをショウガじょうゆなど１３種類の調味料で味付けし、オーブンで焼き上げた。
オリジナルのキャラクターや歌も制作し、パッケージには漫画を印刷。焼津の鰹節を遊び心あふれる楽しいイメージで発信する。
９月下旬から県内のコンビニエンスストアで販売中で、１２月中旬から全国展開が決まった。今後、受験生向けパッケージの第２弾商品も投入する。贈答用が主力の同社にとって、コンビニ展開の小売商品は今回が初めてという。
同品評会には全国から１４１６点が出品。東京都知事賞は農林水産大臣賞、水産庁長官賞に次ぐ賞で、１９日に表彰される。
〈2010.11.19 静岡新聞朝刊〉
水産加工食品製造のシーラック（焼津市、望月洋平社長）が開発した鰹（かつお）節のスナック食品「バリ勝男（かつお）くん」が、本年度の「全国水産加工品品評会」で東京都知事賞を受賞した。若者向けに工夫を凝らした味やパッケージが奏功し、２０～３０代を中心に人気を呼んでいる。
「若い人に鰹節を食べてもらいたい」（望月社長）との一念でマーケティングを重ね、ビールに合うおつまみ感覚のスナックを考案。焼津産鰹節チップをショウガじょうゆなど１３種類の調味料で味付けし、オーブンで焼き上げた。
オリジナルのキャラクターや歌も制作し、パッケージには漫画を印刷。焼津の鰹節を遊び心あふれる楽しいイメージで発信する。
９月下旬から県内のコンビニエンスストアで販売中で、１２月中旬から全国展開が決まった。今後、受験生向けパッケージの第２弾商品も投入する。贈答用が主力の同社にとって、コンビニ展開の小売商品は今回が初めてという。
同品評会には全国から１４１６点が出品。東京都知事賞は農林水産大臣賞、水産庁長官賞に次ぐ賞で、１９日に表彰される。
〈2010.11.19 静岡新聞朝刊〉
商品通じ、存在意義示す 望月洋平社長インタビュー
明治時代にかつお節製造業として創業。今年は１９４６年に会社を設立してから７５年の節目を迎える。２０１０年に発売した「バリ勝男クン。」は看板商品に育った。今後の経営方針などについて聞いた。
―会社設立７５年になるが経営方針は。
「商品を通じて存在意義のある会社にしようと心掛けている。かつては下請け仕事が主で、価格が全ての物差しだった。社長就任してから、どこの会社でもできる仕事はしない、当社にしかできない仕事をすると決めた。『バリ勝男クン。』は最初の個人向け商品。当社の技術や知恵が詰まっている。商品を通じて、消費者に付加価値を提供したい」
―シーラックの強みとは。
「創業以来培ったかつお節製造のノウハウは最大の強み。かつお節は全ての食べ物の原点。その素材をベースに加工すれば、あらゆる製品を生み出すことができる。最近の消費者はかつお節を削ることをしない。削って食べない人たちにも使いやすいような商品づくりを目指す」
―新型コロナ禍の影響は。
「全体の売り上げは大きく落ち込んでいる。お土産需要の減退に伴い、『バリ勝男クン。』などの売れ行きが伸び悩んでいる。冠婚葬祭関連商品の落ち込みは深刻だ。ただ、当社にしかできない仕事をするという方針は変えずにいたい。攻めの姿勢は崩さず、コロナ禍が明ける時に備えて、新しい食材作り、商品開発に取り組んでいる」
もちづき・ようへい エスエスケイフーズを経て、２００３年に入社。０７年取締役、０９年から現職。焼津市出身。４４歳。
〈2022.06.01 あなたの静岡新聞〉
「商品を通じて存在意義のある会社にしようと心掛けている。かつては下請け仕事が主で、価格が全ての物差しだった。社長就任してから、どこの会社でもできる仕事はしない、当社にしかできない仕事をすると決めた。『バリ勝男クン。』は最初の個人向け商品。当社の技術や知恵が詰まっている。商品を通じて、消費者に付加価値を提供したい」
―シーラックの強みとは。
「創業以来培ったかつお節製造のノウハウは最大の強み。かつお節は全ての食べ物の原点。その素材をベースに加工すれば、あらゆる製品を生み出すことができる。最近の消費者はかつお節を削ることをしない。削って食べない人たちにも使いやすいような商品づくりを目指す」
―新型コロナ禍の影響は。
「全体の売り上げは大きく落ち込んでいる。お土産需要の減退に伴い、『バリ勝男クン。』などの売れ行きが伸び悩んでいる。冠婚葬祭関連商品の落ち込みは深刻だ。ただ、当社にしかできない仕事をするという方針は変えずにいたい。攻めの姿勢は崩さず、コロナ禍が明ける時に備えて、新しい食材作り、商品開発に取り組んでいる」
もちづき・ようへい エスエスケイフーズを経て、２００３年に入社。０７年取締役、０９年から現職。焼津市出身。４４歳。
〈2022.06.01 あなたの静岡新聞〉
