昆虫食 味はどう？ 静岡で限定屋台 大コオロギの串焼きなど７種
静岡市葵区のジーンズショップオサダ東静岡店で２８日、昆虫食の屋台が出店を始めた。３０日までの３日間限定。東京に店舗を構える専門店「ＭＵＳＨＩ―ＹＡ（ムシヤ）ＴＯＫＹＯｕｅｎｏ」が県内で初めて開設した店で、食事やドリンクなど７種類のメニューを提供している。
代表的なメニューの「フタホシコオロギのうま塩炒め」は、仕上げにあぶっていることで香ばしさが特徴。枝豆を餌に養殖され、後味に枝豆の風味がほのかに香る。「タガメサイダー」はタガメの成分を抽出して使用し、フェロモン由来のフルーティーな香りが味わえる。「大コオロギの串焼き」を食べた原山ちこちゃん（２）＝駿河区＝は見た目に驚きつつも「おいしかった」と味に満足していた。
同店は今回用意した昆虫食がエビやカニなど甲殻類に成分が近いとして、食物アレルギーを持つ人には注意も呼びかけている。
（河田太一平）
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