聞き手はSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」パーソナリティーの鉄崎幹人、内野菜美。
キッコーマンこころダイニング「サクサクしょうゆアーモンド ペッパー&スモーク風味」
長船：今日は、2025年に私が食べた中で美味しかったもの3選をご紹介させていただきます。
一つ目は、キッコーマンこころダイニングの「サクサクしょうゆアーモンド ペッパー&スモーク風味」です。
鉄崎：いろんな味がしてくるわけだね。
長船：そうなんです。7年ほど前に発売されて、すごく人気のある「サクサクしょうゆアーモンド」というご飯のお供があります。その新フレーバーとして発売されたのが「ペッパー&スモーク風味」です。
醤油もろみを配合したフリーズドライ醤油と、ローストアーモンドやフライドオニオン、フライドガーリックが瓶の中に入っています。
内野：うわー。
長船：そこに、スモークの風味とブラックペッパーが加えられています。醤油のサクサクとした食感と、濃厚な旨みが楽しめるところが特徴です。
鉄崎：これやばいよ、香りが。スモークの香りがすごい。
内野：長船さんの説明を待っていられないくらいの香りです（笑）。
鉄崎：うまっ！何これ！
長船：めっちゃ美味しいですよね。
鉄崎：この「サクサクしょうゆアーモンド ペッパー&スモーク風味」は、キッコーマンが出しているんですか？
長船：キッコーマンこころダイニングという、もろみ醤油にこだわったブランドなんです。醤油の美味しいもろみをフリーズドライにして使っています。
醤油のコクがありながらも、塩味がそれほど強くなく、そして香ばしく、とっても美味しいです。
鉄崎：これ、ご飯を食べ終わった後、口の中にアーモンドが残るのよね。それを噛んでいると、味がずっと続いている感じなんだよね。
内野：余韻がすごい。これは確かに病みつきになります。
長船：そうですね。卵かけご飯の醤油代わりにしたり、肉や野菜などにかけたりしてもいいと思います。いろんな食材に合うので、色々お楽しみいただけます。
日高食品工業「昆布の旨みがきいた よだれねぎ」
長船：続いて、日高食品工業の「昆布の旨みがきいた よだれねぎ」です。
鉄崎：これはどんなもの？
長船：昆布商品をメインに取り扱う食品の製造販売会社・日高食品が2025年に出したご飯のお供です。
ザックリ大きめにカットされたネギと、特製の昆布が瓶詰めの中にたっぷり入っています。ラー油とごま油で漬けていてちょっと中華風。お惣菜に近いような、たっぷりした具材感がある商品です。
内野：本当だ、ネギがしっかり入っていますね。
鉄崎：あー、美味しい。ネギがすごい主張してるわ。
内野：食感がシャキシャキしてる。
鉄崎：「昆布の旨みがきいた よだれねぎ」という名前の通り、昆布の旨みもしっかり効いていますもんね。
長船：昆布メーカーなので、ごま油がしっかり効いていながら、しっかり昆布の旨みもあります。
鉄崎：これ、ラーメンの「味変」に最高じゃない？
内野：ああー！なるほどね！
長船：そうですね。ラーメンにのせても合うと思います。香ばしく焼いた油揚げにのせて食べるのが、私のおすすめです。めっちゃ美味しいですよ。
なごみ「焼鯖辛子たかな」
長船：三つ目はなごみの「焼鯖辛子たかな」です。
内野：え？ 焼き鯖？
長船：福岡県の博多駅近くにある人気居酒屋「なごみ」さんが作るご飯のお供です。九州名産の辛子高菜と焼き鯖の絶妙なコラボレーション。じっくりと漬け込んだ独自の味付けの辛子高菜と、香ばしい焼き鯖を組み合わせています。
辛子高菜だけでもご飯が進むのに、そこに焼き鯖の動物性の旨みが加わって、めっちゃ美味しいです。
鉄崎：高菜と鯖。珍しい組み合わせですよね。
内野：見た目は、高菜に鯖のフレークが混ざっている感じですね。
内野：噛めば噛むほど美味しい。
鉄崎：口の中でどんどん味が出てくるね。
内野：そうですね。高菜からしっかり旨みが出てきますね。美味しい。
長船：高菜は味が強いので、鯖の味が隠れそうなんですが、こちらのお店は焼き鯖にもすごくこだわっています。3回くらいに分けて丁寧にじっくり焼いて、そのあと急速に冷やすことで、鯖の旨みが逃げないんだそうです。
私もいろいろなご飯のお供を食べましたが、これは鯖の旨みが全然違うなと感じましたね。
鉄崎：確かに、鯖が美味しいです。
内野：焼き鯖の味もすごく伝わってきますね。
鉄崎さん・内野さんが選ぶナンバーワンは…
鉄崎：長船さんが選ぶ「ご飯のお供」ベスト3から、我々の中のナンバーワンを決めましょう。せーの！鉄崎・内野：サクサクしょうゆアーモンド ペッパー&スモーク風味！
内野：圧倒的！もう美味しすぎる。
鉄崎：長船さんは、毎回すごい「ご飯のお供」を見つけてきますね。最新の美味しいご飯のお供情報はどこでチェックできますか？
長船：「おかわりJAPAN」と検索していただくと、ウェブサイトやInstagram、Xなどが出てきます。そちらで情報発信しております。
鉄崎：長船さん、どうもありがとうございました！
※2025年12月18日にSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」で放送したものを編集しています。
今回、お話をうかがったのは……長船クニヒコさん
食べたご飯のお供は1,500種類以上！ 北の北海道、南は沖縄まで日本各地のご飯のお供を紹介する情報サイト「おかわりJAPAN」を運営する。ご飯のお供専門家としてメディア出演も多数。ご飯のお供のEC運営や食べ比べイベントなども開催。著書は「山口恵衣子のめしのせ食堂」。
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