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【霧下そば 岡田屋】清水の歴史ある町そば!全国の愛好家に支持されるブランド蕎麦のあったかメニュー

1月29日放送の『静岡発そこ知り』のテーマは、「あなたのソバの駅そば!町そば!本格派!」。値上がり時代にうれしい駅そば・町そばに、ツウもうなる味の本格派まで!冬こそ食べたい蕎麦を特集します。

静岡市清水区で半世紀以上愛される「霧下そば 岡田屋」です。

冬限定のあったかメニューも!手軽に味わえるブランド蕎麦

岡田屋は、およそ60年の歴史がある町のお蕎麦屋さん。メニューはボリューム満点なのにリーズナブル。これぞ庶民の味方です。

まずはご主人一番の自信作、そば屋の定番「鴨南ばん」です。
自信の理由は、国産の「バルバリー種」というフランス料理にも使われる上質な鴨肉。出汁は、最高級のかつお節を毎朝削ってつくっています。

蕎麦は屋号にもあるブランド「霧下そば」を使用。標高の高い場所で育った蕎麦は、香りと甘みの豊かさが特徴。その美味しさから全国の愛好家に支持されています。
つづいては冬にしか味わえない、縁起のいい「おかめそば」です。福を呼ぶ「お多福」とも言われる「おかめ」の顔が具で表現されているんです。
具材にはシイタケやタケノコなど、おせちで使われるような縁起の良いものばかりです。

冬限定は他にもあります。驚きのあったかメニュー、 お蕎麦屋さんの「鍋焼きうどん」です。
と言っても、ただの「鍋焼きうどん」ではなく、1つの鍋に「うどん」と「ごはん」が入っているんです!具材と一緒にそばつゆで煮込んで、最後に大きなエビ天をどーんと乗せた贅沢なひと品です。

蕎麦のメニューではなく、これだけを注文するという根強いファンもいるそうですよ。

<DATA>
■霧下そば 岡田屋
住所:静岡市清水区江尻台町
営業時間:11:00~15:00
休み:木曜

SBSテレビ「静岡発そこ知り」(水曜よる7:00)は1980年代にスタート。静岡県民のみなさんとともに歩んできた情報番組です。地元で、全国で、世界で頑張る静岡人に注目し、番組の原点である「静岡の”そこ”が知りたい!」に迫っていきます。番組公式サイトはこちら!

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