唐突ですが、僕の好物の一つにカキがあります。
カキ。牡蠣。オイスター！
過去にはカキフライの食べある記なんてシリーズも書いてましたので、
ぬまつー読者にはご存知の方も多いと思います。
カキフライはもちろん、生カキ、焼きガキ、カキ鍋…みんな好き。
先日食べたラーメンろたすの牡蠣ラーメンも美味かったなあ。
カキ３個分の旨味が溶け込んだスープ
そんなカキっ食いの僕が最近出会った絶品カキをご紹介させてください。
それは…川正商店の砂干しのカキ。
先月サバを買いにお店に行きましたら、
それがカキでした！
大粒のブランドカキを使用した季節限定商品なんだとか。
迷わず購入。
家で冷凍真空パックを解凍して…
う…美味い！
カキのプリプリの食感はそのままに旨味が凝縮されてる感じ。
干物ってすごい調理法なんだなあ。
カキの新しい美味しさに出会えました！
カキのシーズンはそろそろ終わり。
今度お店に行くときは何の干物があるかな。楽しみ。
お店はこないだの記事の交差点近くの住宅街にあります。
みなさんもぜひ行ってみてください！
川正商店 HP Instagram
静岡県沼津市下河原町１丁目３−１５
もちろんサバも美味しくいただきましたよ！
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