【やなぎやカフェ】老舗かつお節屋・柳屋本店に併設!「出汁」の概念が変わる究極の“TKG”ほか絶品ランチを堪能/焼津市

焼津の老舗かつお節屋さん柳屋本店が手掛ける、鰹節好きにはたまらないカフェ。「出汁」の概念が変わる至福の時間を体験できます。

一番人気!削りたてかつお節の究極TKGセット

圧倒的な一番人気という看板メニューの「削りたてかつお節のTKGセット(税込1000円)」をオーダー。

笑顔が素敵な大塚秀店長が、豪華なセットを運んできてくれました。

店内で削られたばかりの鰹節は香りの強さが段違い。ご飯の上で鰹節がダンスする姿に期待が高まります。

一口食べて、「これまでの卵かけご飯は何だったのか⋯」と衝撃を受けました。

驚くべきは、この削りたての鰹節が「おかわり自由」という贅沢さ。卵は焼津の法月養鶏場から直送されたこだわりの逸品で、生卵か温泉卵を選ぶことができます。

この他セットには、野菜たっぷりの出汁が効いた絶品とろろ汁や、4種類から選べる佃煮などが含まれていて、自分好みの組み合わせで何度でも楽しむことができます。

生姜のパンチが効いたカツオ茶漬け

生姜好きを虜にするのが、このカツオ茶漬け(税込1300円)です。良質なカツオを、出汁の効いた秘伝の生姜醤油に丸一日漬け込んでいて、一口食べれば生姜のインパクトがガツンと響きます。

そのまま食べても絶品ですが、味変の楽しみは無限大。カツオ茶漬けは、食べ放題の鰹節をこれでもかとのせて、さらに出汁を注いでいただきます。甘みが欲しい時にはセットの佃煮を添えるなど、最後の一口まで自分流のカスタマイズを堪能できます。

希少すぎる平日限定6食!こだわり凝縮のランチプレート

平日を狙ってでも食べたいのが、1日わずか6食限定のランチプレート(税込1500円)。その日の朝に仕入れた食材を使い、細部まで徹底的に「出汁」にこだわっています。

季節ごとに変わるメインのおかずは、現在チキン南蛮!出汁醤油の特製ソースと出汁入りタルタルソースで仕上げた、柳屋ならではの逸品といえそう。ポテトサラダに至るまで出汁を効かせる徹底ぶりです。

そして特筆すべきは、珍しい「カツオ飯」。カツオ、ニンニク、生姜を一緒に炊き込んだご飯は、一度食べたら忘れられない味わい。

老舗ならではの本物の味を、カジュアルに、そして贅沢に味わえるのが嬉しい!

焼津といえば海の幸!お寿司や焼き魚、魚のフライもいいですが、鰹節出汁をとことん堪能するのも、他では味わえない贅沢なランチとなりそうです。

※ランチプレートは平日限定。その他のメニューは土曜も注文可能です。

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■やなぎやカフェ
住所:焼津市東小川2丁目1番10号
TEL: 054-629-3244
定休日:日・月曜
営業時間:11:00〜16:00(食事の提供は14時まで、スイーツ・ドリンクは16時まで)
 

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