海外仕込みのバリスタ・ジュンさんが営むこだわりカフェ
オーナーであるジュンさんの名を冠した「JUNKISSA COFFEE ROASTERY」。これまでJR島田駅前のサンカク公園での出店で親しまれてきましたが、2025年2月、島田市稲荷に待望の独立店舗をオープンしました。島田駅から車で約10分、国道1号向谷インターからもほど近い、アクセスの良い場所に位置しています。
ジュンさんは本場オーストラリアやニュージーランドでコーヒーの修行を積み、バリスタとしての技術を磨き上げて帰国。提供される一杯はもちろん、スタイリッシュなお店の雰囲気や、ジュンさんのフレンドリーでユニークな人柄に惹かれ、ジュンさんとの会話を楽しみに訪れる常連客も後を絶えないお店です。
店内はジュンさんのテーマカラーである緑がカップや小物のアクセントとして使用されています。流れている音楽からインテリアまで、まるでスタイリッシュな海外のカフェのような雰囲気です。
メニューはバリスタ自ら焙煎したこだわりのコーヒーをはじめ、海外のトレンドを取り入れたカフェメニューがあります。その中から、これからの暑い季節にぜひ味わいたい、遊び心あふれるユニークな2杯をご紹介します。
バリスタの遊び心が光る！韓国発祥「ダルゴナラテ」
1杯目が、韓国発祥のトレンドをJUNKISSA流にアレンジした「ダルゴナラテ（750円）」。メニュー写真からも伝わる見た目のインパクトに、どんな味だろうと心が躍ります。
最大の特徴は、カップの上にふんだんにのせられたカルメラ焼き。“食べる”楽しさを兼ね備えた、まさにスイーツ感覚のコーヒーです。
牛乳にエスプレッソを注ぐ際、砕いたカルメラ焼きを通して淹れることで、独特の香ばしさを引き出しています。さらに、隙間を埋め尽くすほどたっぷりとカルメラ焼きをのせて仕上げてくれます。
そのままカラメル焼きを食べたり、混ぜてザクザクな食感を味わいながら飲んだり、いろんな飲み方が楽しめるラテなんです。
アジアで人気！爽快な喉越しの「オレンジアメリカーノ」
もう1品、これからの季節にぜひ試してほしいのが、爽やかなアイスコーヒーメニュー「オレンジアメリカーノ（700円）」です。
オレンジジュースとエスプレッソを組み合わせたこのスタイルは、タイや中国などアジア圏のカフェでトレンドになっているもの。このコーヒーの決め手は、オレンジの香りと酸味と調和したエスプレッソ。ジュンさんによる絶妙な配合のバランスは、さすがバリスタの技と唸るほど見事にマッチしています。
エスプレッソの苦味がオレンジの甘味を抑え、驚くほどすっきりと飲みやすいため、夏の喉を潤す一杯としておすすめです。
できたてアツアツ！ボリューム満点の「タマゴサンド」
フードメニューには、手作りのスイーツや「タマゴサンド（750円）」があります。季節ごとに変わるスイーツには、春は「クレームブリュレ サクラ」、冬は「バノフィーパイ」が登場。季節のたびに新しい味に出会えます。
常時メニューとしてあるおすすめのタマゴサンドは、ランチにもぴったりのボリューム感。注文後に作ってくれるので、できたてアツアツを味わえるのが魅力です。トロトロチーズが入ったふわふわな卵焼きは一度食べたらまた食べたいと思う一品。ぜひお気に入りのコーヒーと一緒に楽しんでみてください。
自宅でも楽しめる自家焙煎の豆
お店では、ジュンさんが焙煎したコーヒー豆の販売も行っています。実際に香りを試せますし、自分の好みを相談しながら選べるのも嬉しいポイントです。
また、店内のアクセントにもなっている緑色が鮮やかな「オリジナル手ぬぐい」も販売されています。汗拭きや日差し除けなど、これからの季節にさまざまな用途で使えるおしゃれなデザインです。
ジュンさんのコーヒーは楽しい＆飲みやすく、ユニークなコーヒーが楽しめるカフェでした。島田産のお茶を使った「濃い本山抹茶ラテ」や「島田スカッシュ」など地元ならではのオリジナルメニューも充実しています。ジュンさんにおすすめを聞きながら、お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね！
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■JUNKISSA COFFEE ROASTERY
住所：島田市稲荷2-2-3
営業時間：10:00～19:00
定休日：水・木・金曜
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