目の前で焼く豪快海鮮、自分だけのスイーツ作り体験も
熱海の高台から相模湾を一望できる絶景リゾートホテル「リゾナーレ熱海」。 そのビュッフェダイニング「スタジオビュッフェ もぐもぐ」が2026年2月1日、大人も子どもも楽しめる“体験型レストラン”へとリニューアル！
熱海を象徴する「花火と海の幸」をテーマに、遊び心あふれる空間を演出。ただ食べるだけではない「自分で作る楽しさ」と「目の前で仕上がる感動」を五感で楽しめます。
熱海の海の幸をテーマにした多彩な料理
海鮮プランチャ
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海老や帆立をライブキッチンで豪快に焼き上げます。香ばしい香りが食欲をそそりそう！
揚げたてフライ
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サクサクのスタッフが目の前で仕上げるサクサクのオリジナルフライを提供。磯の香り漂う「あおさ」を効かせた味わいです。
進化系なめろう
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なめろうは出汁をかけたお茶漬け風や、コーンに盛り付けた前菜仕立てなど、リゾナーレ熱海ならではの驚きのアレンジを楽しめます。
大人も子どももパティシエ気分！体験型スイーツコーナー
オリジナルスイーツ作り
オリジナルのスイーツ作りを楽しめるコーナーを新設。好きなジェラートを選び、出来立てのポップコーンやチョコなどを自由にトッピングできます。
キッズパティシエ
子どもがコックコートに着替え、クリームを絞って本格的なマカロン作りに挑戦できます。作る楽しさを通して、家族や友人との会話も弾みそうです。
「花火と海」をイメージした幻想的な空間
店内はエリアごとに趣向を凝らした装飾が施されています。 スイーツコーナーは白砂や貝殻が並ぶビーチのような雰囲気、 海鮮コーナーは船やガラス玉で雄大な海を表現。 頭上には夜空に広がる花火をイメージした照明が輝き、特別な夜を演出してくれます。
全室オーシャンビューの客室や、白砂を敷き詰めた「ソラノビーチ Books&Cafe」など、リゾナーレ熱海ならではの贅沢な滞在とともに、新しくなった食の体験をぜひ満喫してみては。
＜DATA＞
■スタジオビュッフェ もぐもぐ（リゾナーレ熱海内）
住所：熱海市水口町2-13-1
夕食料金：大人6,000円／ 7～11歳4,200円／4～6歳3,000円／3歳以下：無料（すべて税込）
営業時間：17:00～21:30（L.O. 21:00）
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