【素麺と野菜絆】夏の定番メニューが洋風アレンジで味わえるそうめん専門店／静岡市高松

更新日：2025年8月13日

みんな大好き「食堂」シリーズ第6弾！ボリューム満点で、家族でも、おひとり様でも楽しめる食の空間「食堂」。地元民に愛されるメニューや、古民家カフェでいただく夏に嬉しいさっぱり料理の定食も登場します。

暑さを吹き飛ばす、夏におすすめグルメ満載！

夏の定番メニューが進化！そうめんが洋風に!?

静岡市駿河区高松の、国道150号線沿いにある「素麺と野菜　絆」は、そうめんの美味しさを静岡の人に伝えたいという思いで1年前にオープンした店。

こだわりのそうめんは5種類。日本三大そうめんの「奈良の三輪素麺」や「小豆島の素麺」を選ぶことができます。

『トマトのそうめん』は麺は小豆島の生麺。小麦本来の味を楽しむことができます。

麺によって茹で時間を変えるのがポイントで、ゆで上げた素麺を素早く冷水でしめるのもこだわり。

野菜ソムリエが選んだ県内産のトマトを使用したつけ汁は、スープとして飲んでも美味しいんです。

また夏にぴったりの『すだちのそうめん』の麺は、奈良の三輪素麺。細麺でコシが強いのが特長。

和風だしの効いたつゆをたっぷりかけていただきます。

続いて、小豆島素麺をベースに小豆島産のオリーブ果汁とオイルを混ぜた特注の麺を使った、バジルの香りが食欲そそるイタリアンなそうめん「ジェノベーゼのそうめん」です。

この夏食べたい変わり種そうめん、そのほか温かいそうめんや釜めしもあります。

＜DATA＞
■素麺と野菜絆
住所：静岡市駿河区高松3093-33
営業時間：11:00～14:00
※土日祝日は15:00まで／17:30～21:00 ※各30分前L.O.　
TEL：054-204-1232
休み：不定休