【新生丸】美味い魚を心ゆくまで味わうのならここ！／静岡市清水区

刺身も、焼きも、揚げも、つまみも、味噌汁も、喉が鳴る！

県外から家族や友人知人が来る際に「何食べたい？」と聞くと「お魚！」というリクエスト来ませんか？

さて、どこに連れて行ってあげようかな？と思い巡らす中で、私はここが筆頭に上がってきます。

新清水駅からちょっと歩くと現れる、間違いない面構えの『新生丸』。

船の名前みたいですよね。そう、漁師さんが親子二代で営んでいるお店なんです。だからこその美味しいお刺身！

どれもこれも美しい！そしてもちろん極上に美味。

それぞれのお魚の味はしっかりするのに透明感のある、一口ごとに唸ってしまう深みのあるお刺身。

日によって出てくるお魚は違います。だからこそ毎回楽しみになる「お刺身の盛り合わせ」は、ほとんどのお客様が頼んでいます。

丁寧な仕事が、断面からも感じられませんか？実に美しい。基本的に駿河湾近海で水揚げされた、新鮮なもの。もちろん店主たちが釣ったお魚も並んでいます。

「太刀魚」発見。これは焼いてもらうしかない。

いや～～～、素晴らしい！ほろっほろにお口の中でとろけてゆく「太刀焼」。お酒も進みます。

あまりに「美味しい美味しい」を連呼していると、大将が「フライにしても美味しいよ」と。確かに。迷いなくお願いしました。

ん～～～～、たまらん！焼きとは違うふわふわ感が炸裂する「太刀フライ」。揚げ方も最高。

時期や日によって、アジ、エビ、ホタテ、イカのフライなどがありますよ。

「お通し」も清水『新生丸』ならでは。ある時は「生シラスのお通し」

ある時は「生桜えびのお通し」。これだけでも県外からのお客様、大喜び。もちろん静岡人にとっても、最高に嬉しいつまみ。

そして、お魚を一通りいただいた後に是非食べたいおつまみが・・・

こちらの「自家製はんぺん」。気を付けないと瞬殺で食べ終わってしまうほどの美味しさ。これまたお酒が進みます！

個人的にはこちらも忘れてはいけません。「海つぼ」。コリコリ感と味付けが絶妙です。

最後は飲んだら飲む(笑)

そう。美味しい魚に合わせて、静岡の地酒「正雪」や「英君」をたしなんだら「お味噌汁」で〆ましょう。またこの「お味噌汁」がたまらない美味しさなんです。

地の魚と、地のお酒で幸せな時間が堪能できる静岡、やっぱ最高♡

＜DATA＞
■新生丸
住所：静岡県静岡市清水区巴町9-23
TEL：054-352-3851