ニューオープン！こだわりの本まぐろが味わえる
静岡市清水区にあるエスパルスドリームプラザに、7月オープンしたばかりの店「みやもと水産」。海が見える店内では丼や定食を楽しめる食堂です。
『みやもとの天ぷら定食』は店自慢の一品です。
衣が均一になるよう水と粉を調整し、素材の良さを引き出すよう熟練の技で揚げる天ぷらの、薄目の衣はサクサクで中がフワフワ。香ばしさの奥から脂の甘みを感じる大きなアナゴの天ぷらは絶品です。
こちらは色んなマグロを楽しめる『まぐろトロとろ丼』。
本マグロの大トロにビントロ、ネギトロを盛り込んだ贅沢な丼です。ビントロは甘く脂もしっかり感じることができますが、意外とさっぱりしています。
こちらは本マグロにこだわった『本鮪スペシャル』。マグロ好きにはたまりません。
脂ののった本マグロを厚切りにして酢飯の上に敷き詰めたメニューは、赤身・中トロ・大トロを食べ比べできる「みやもと水産」ならではの丼です。＜DATA＞
■みやもと水産
住所：静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザSEA-side 2F
営業時間：11:00～20:00
TEL：054-340-5156
休み：無休
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