廃校プールが養殖場に変身　“沼津産”海ブドウ商品化　経緯は

　２０２１年３月に閉校した沼津・旧内浦小学校の２５メートルプール跡で沖縄県の名産「海ブドウ」の陸上養殖が行われています。長泉の企業が昨年１０月に本格稼働し、苗から沼津で育てた海ブドウは今月２０日、出荷開始されました。
　商品化に至るまでの経緯を１ページでまとめます。

デジタル編集部　村松響子

長泉の企業が挑戦　学校プールの排水設備活用

　沖縄県で海ブドウの養殖を手がける企業が、昨年閉校した沼津市の旧内浦小のプール跡で“沼津産海ブドウ”の陸上養殖に取り組んでいる。（※２０２２年１０月）４日には「しずおか海ぶどうＬＡＢＯ．（ラボ）」と名付けた施設で初の植え付け作業が始まり、本格稼働した。１１月中旬にも沼津産の初出荷を目指す。

植え付けネットに海ブドウの苗を広げる永井良太社長（右端）ら＝４日午後、沼津市内浦三津の旧内浦小

　プール跡での養殖に乗り出したのは「Ｒカンパニー」（長泉町）。三島市内で飲食店を経営していた同町出身の永井良太社長（３７）が５年前、沖縄県宮古島市に移住。２０１８年から同市で海ブドウの養殖を始めた。
　永井社長が本州での事業拡大を考えていた際、沼津市が、養殖場に適した排水設備が備わる旧内浦小プールを活用する事業者を募集しているのを地元の知人から教わり、応募した。
　同社は長さ２５メートル、幅１３メートルのプールを市から借り、今年７月からプール跡に８基の小さなプールや、内浦漁港からくんだ海水を循環させる装置を設置した。水温を適温の２４度以上に保つため、ビニールハウスも設けた。初の母草（苗）の植え付け作業では、縦１メートル、横１・５メートルの２枚のネットに母草を広げて挟み、プールに沈めた。約４０日で成長し、出荷できるという。
　既に宮古島で生産した海ブドウを沼津に運んでプールで養生し、７月末から製品の出荷を始めている。庄司昌弘場長（４１）は「養生した海ブドウはいい食感に育った。養殖した母草も順調に育ってほしい」と願う。
　出荷した製品は、ＪＡふじ伊豆の直売所１８カ所で販売している。既に１００グラム入りのパックを１２００個販売し、評判も上々。“完全沼津産”の海ブドウも販売する予定だ。
(東部総局・尾藤旭）
〈2022.10.5　あなたの静岡新聞〉
※肩書等、当時のままです

苗から育てた「完全沼津産」出荷スタート　限定販売も

　沼津市の旧内浦小プール跡を活用した海ブドウの陸上養殖場「しずおか海ぶどうＬＡＢＯ．（ラボ）」で８月２０日、苗から沼津市内で育てた〝沼津産〟の海ブドウの出荷が始まった。２１日に三島市谷田のＪＡふじ伊豆直売所「みしまるかん」で２０パック限定で販売する。

　陸上養殖に取り組むのは、沖縄県宮古島市でも海ブドウ養殖を手がける長泉町の「Ｒカンパニー」。昨年７月にプール跡を沼津市から借り、ビニールハウスや養殖用の小さなプールを設置した。同年１０月から本格的な養殖を始めたが、機器の不調などで出荷には至らなかった。これまでは宮古島市の養殖場で収穫した海ブドウを沼津に運び、一定期間プールに入れて出荷できる状態にして販売してきた。

　今回販売するのは、５月末～７月に沼津で植え付けた約１・６キロ。２０日はパック詰めを行った。養殖場の庄司昌弘場長（４２）は「沼津産がようやく出荷できホッとしているが、収穫量はまだまだ。皆さんの期待に応えられるよう量を増やしていきたい」と話した。
　今回の販売価格は１パック（８０グラム）５５０円。今後は収穫量に応じて他の店舗にも出荷する計画で、価格は変動する見込み。
(東部総局・尾藤旭）
〈2023.8.21　あなたの静岡新聞〉