香り立つ三ケ日、パテに「グラニーズバーガー＆カフェ」【浜松・遠州ぐるっとグルメ㉓】

　天浜線三ケ日駅の構内にある「グラニーズバーガー＆カフェ」。土日祝日の数少ない開店日、ご当地グルメ「三ケ日牛バーガー」を求めて老若男女が訪れる。認知度の高まりから、最近は店を目的地としてやって来る客が増えている。

　「三ケ日みかん」を加工したえさを食べて育った三ケ日牛は、臭みがなく、香りが立つことで知られる。三ケ日牛バーガーは、地元の自慢のブランド牛をぜいたくに使う。
　無農薬野菜を手掛ける農家でもある長谷川乾店主（４４）が特にこだわるのは、パテに重ねる野菜の品質と量。トマトやレタス、タマネギなど長谷川さんお墨付きの新鮮野菜を無駄なく使い、自家製のフルーツソースが味を引き立てる。
　元々同店の常連客だった長谷川さんは前店主から２年半ほど前に店を引き継いだ。「ご当地ものを食べた満足感は思い出の中に色濃く残る。笑顔で帰ってもらえるよう提供し続けたい」と話し、自らも笑顔を忘れない。
　▽店舗情報　浜松市北区三ケ日町三ケ日１１４８の３　＜電０５３（５２５）２２０２＞。土日祝日のみ営業

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