ぐるぐるマップEast45　カレーが食べたい

独学でカレーを学び、2020年4月に専門店をオープン。メニューには定番のジンジャーポークのほか、店主のインスピレーションで替わる3種のオリジナルカレーがラインナップ。10種類以上のスパイスで風味を引き出し、老若男女幅広く楽しめるよう、辛さを抑え、やさしい味わいに仕上げる。スパイスで味付けした数量限定の「スパイス味玉」はマストで頼みたい大人気のトッピングだ。

■「3種盛り」
その日ラインナップされるカレー3種を楽しめる

店内にずらりと並ぶスパイス

カウンターのみの店内にはスパイスの香りが漂う

ホテルニューアカオ系列のカフェとあって上質なサービスと非日常的な空間が心地よく、店内はどの席からも美しい景色を楽しめる。ホテルレストランから引き継ぐカレーは、たっぷりの野菜と果物で甘みを、赤ワインのキャラメリゼで奥深いコクを作り出し甘さと辛さを調整するなど、ソムリエでもある市川さんならではのアレンジが光る。見た目も華やかな旬のフルーツを盛り込んだパフェもぜひご賞味あれ。

■「イセエビシーフードカレー」
伊勢エビ半身とホタテを贅沢に使用。やさしい口当たりと甘み、後味には辛さもしっかりと残る

旬のフルーツにソルベやコンポート、パイなど何層にも重なる人気の「季節のパフェ」

大きな窓からは相模湾と錦ケ浦の断崖を一望できる

空輸したハーブや伊豆のフレッシュな食材を使用し、本場の味を再現しながらも、日本人シェフのセンスを活かしたタイ料理に定評がある。グリーンカレーはココナッツミルクのクリーミーさの中に辛みが効き、チキン、タケノコ、フクロタケ、パプリカなど野菜のしっかりとした食感がアクセントに。辛さが足りない場合は自家製スパイシーソースの追加注文も可能だ。

■「クンパッポンカリー（大海老と玉子のカレー炒め）」
主菜の中でもリピーター率の高い一品。プリプリの有頭エビを使い卵で綴じたマイルドな味わい

「チキングリーンカレー」。スパイシーなカレーとバランスのいい最高級のジャスミンライスは香り高く上品な甘さ

外観

富士山周辺の素材を活かした料理を提供。見た目も美しい「白いカレーうどん」はだしを効かせたカレーの上にふわふわのジャガイモエスプーマ、レッド・ピンクペッパー、ガラムマサラがのる。混ぜることによってカレーがまろやかになり、富士宮の製麺店〝叶屋〟特注うどんによく絡む。具材には炭火で炙った鶏肉を使用しているので香ばしいのも特長。蕎麦プリンと手羽先唐揚げはテークアウト可能。

■「白いカレーうどん」
追い飯無料。甘口と辛口を選べる。奥は「蕎麦プリン」

「ガリ天うどん」

カフェのような雰囲気が漂う

2020年秋、ぐるぐるマップがリニューアル！B５のコンパクトサイズになって、持ち歩きしやすいグルメ雑誌に生まれ変わった。リニューアル第一弾は、伊豆半島・箱根を含む静岡県東部のカレーを特集。オープンしたばかりのお店から100余年続く老舗ホテルまでを網羅した。定番あり、インド、ネパール、欧風もありと、味も見た目もさまざま。オムライス、ドリア、パスタなどの変わり種も紹介する。カレーパンの誕生秘話など小ネタも満載だ！
（本体価格1200円（税抜）／発行月2020年10月）