もぺが大好きな精肉店といえば、豊富な手作りお惣菜が美味しいひらい精肉店。自社牧場で伊豆牛を育てているひらい精肉店さんは、唯一いつでも伊豆牛を購入することが出来る伊豆の人気精肉店。

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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます

これまで随分と長い間サボっていましたが、遂にこの日が来てしまいました（笑）いきなり、なんのこっちゃと思われるでしょうが、もぺが伊豆方面に行くと必ず寄って帰る精肉店をご紹介です

まぁ、三島や沼津など静岡県東部にお住まいの方は、きっとご存知だと思いますが、自社牧場で伊豆牛を育てられているひらい牧場が直営している「ひらい精肉店」さん

伊豆牛はひらい牧場さんが育てられている牛ですが、大きな牧場ではないので出荷することが出来る頭数が限られてます。その上、社長さんが認めたお店にしか卸さないというこだわりなので、知る人ぞ知る幻の牛。

そんなひらい精肉店さんは、伊豆牛だけでなくお惣菜も大人気の地元に愛される大人気店。伊豆方面に行った帰り道には晩御飯の食材を揃えるべく、もぺ家では必ずひらい精肉店ダッシュ

ひらい精肉店の外観

ひらい精肉店さんの店舗があるのは、狩野川にかかっている大仁橋を渡った先。店舗前には常に車が溢れているので、通りすがると何のお店か気になるはず

こちらの店舗には数年前に引っ越してこられており、精肉店ぽくないオシャレな雰囲気があるでしょ。

お店の営業時間は10時から18時ですよ

橋と反対方面からお店に来るときは、こちらの看板が目印になると思います。といっても、踏切を渡るとすぐ左手に店舗があるので、見逃すことはないでしょうね（笑）

ひらい精肉店の駐車場

ひらい精肉店さんの駐車場は、店舗建物の前、店舗挟んで対面の場所も駐車場。通常はこちらの2箇所に駐車できると思いますが、テレビに出たりすると駐車困難になることもある様子。

そんな時には旧店舗にある駐車場を利用して、歩いてこられると良いかと思います。歩くと2~3分程度

こちらが店舗挟んで対面の駐車場、そこそこ広いでしょ！

ひらい精肉店の店内

ひらい精肉店さんは、入店時に番号札を取るシステムになっています。番号札を取った後は、自分の番号が呼ばれるまでお待ちください。呼ばれるまでの間に、何を購入するかイメージトレーニングをしておきましょう（笑）

番号が呼ばれたら、いよいよ注文開始！

店内に入って真っ先に目に入るのが、こちらの揚げ物コーナー！ 茶色一色に染まった、これぞ揚げ物天国に

よだれ5リットル

先に言っちゃいますが、どれもハズレなしのオススメが勢揃いしております ほぼ全部食べているので、時間はかかりますがアップしますね。

こちらがお肉コーナー。

最近では鶏肉や豚肉はスーパーが安いと思われがちですが、精肉店もこだわっているのにそんなに高くないですよ、っていうか安い！

ひらい精肉店産なら、こだわっている伊豆牛のホルモンも購入可能。飼料にも相当こだわっている伊豆牛なので、普通のお肉だけでなくホルモンも当たり前ですが

ブチおすすめ

うわぁ、この日は13時前と少し早い時間に来たので、伊豆牛のローストビーフがてんこ盛りですやん！

ひらい精肉店のお惣菜

ここからは実際にひらいさんのお惣菜を紹介です

コロッケ

ひらい精肉店さんで一番人気の商品といえば、間違いなくこちらのコロッとした形が可愛らしいコロッケ。先ほどの揚げ物コーナーの写真にも写っていなかったように、休日ともなれば昼過ぎには売り切れちゃうことが多いんです。もぺもひらいさんに行って何度涙したことか

君を泣かせないために、もぺから素敵な情報をプレゼント なんと人気のコロッケは電話によりお取り置きが可能なんです！ 絶対に買いたい時には、朝イチで電話で取り置きしましょう。

肝心のコロッケはじゃがいもの素朴な感じが

やたらうまい

衣はやや強めのカリッとした食感で、じゃがいもは水分控えめでほっこり。こちらのコロッケはたまたま挽肉が多めですが、挽肉が少なめなのが絶妙にじゃがいもを引き立てて良いんです

まず最初の一つは、必ずソースとか付けずにそのままのお味を楽しんで欲しいっす

伊豆牛ハツ

さりげなく、もぺ家で大人気なのが伊豆牛のハツ（心臓）。こちらのハツは薄くスライスされているので、サッと軽く炙るのがオススメ。まず常温に戻したハツに塩胡椒で味付けして、胡麻油を軽くまとわせてからトーチで表面を炙ると完成

胡麻油のおかげで、ハツの焼き上がりはツヤツヤ

こんなにペラペラの薄いハツなのですが、牛タンを柔らかくしたようなシャキとした食感で

やたらうまい

癖もないので子供も喜んで食べてくれると思います！

伊豆牛ローストビーフ

こちらが伊豆牛ローストビーフ（モモ）。もぺもぐではちゃんと商品のお値段も開示しちゃいますよ（笑）

伊豆牛のローストビーフには下味がバッチリと付いており、そのままで頂いて十分に

ぶち美味い！

噛み締めるほどに肉の旨味が溢れて、これぞ国産牛ならではのロービー

伊豆牛ホルモン

伊豆牛のホルモンを満喫したいなら、味付けで気軽に購入できる白ホルモンと珍味漬が

マストイート

それぞれ味が違うだけでなく、ホルモンの部位も異なるので大人買いしちゃいましょう！

伊豆牛珍味漬

仕上げにもやしを投入するとボリューム増してオススメ！ ちなみにこちらにはもやしを半分使用しております。

こちらは伊豆牛の肺に当たるフワフワ。その名の通り、フワフワの食感の部位で、わずかにレバーのような鉄分を感じますがクセはなし。

フワフワほどに厚みがなくてしっかりとした身がハツ、ハツはこころとも呼ばれる心臓ですね。もぺ家は伊豆牛のハツがみんな大好きで

エンジン全開

ギアラはご覧の通り特徴のある部位ですが、見た目ほどのクセはないので万人受けする味ですよ！

伊豆牛白ホルモン

白ホルモンは当然ですが脂が過多の部位なので、タップリともやし&ニラがあると美味しくなるよ。

味噌でちょうど良く味付けしてくれているので、

やたらうまい

もやしも良い感じにシミシミになって絶品なので、準備を忘れないでくださいませ。

揚げ物

本日の揚げ物はこちらの4点

サクサクに揚がっているなら、無理してレンジで温め直しは必要なし。この辺はお好みってところでしょうか

ミックスメンチ

ミックスメンチは柔らかめの挽肉。しっかりとした肉感を残しつつも、旨味がちゃんと残っているのでソース等は不要かと思います。

伊豆牛メンチ

キャベツをわずかに挟んでいるのは、伊豆牛の牛メンチ。この商品は毎日あるわけではないので、少し高いけど見つけたら

ブチおすすめ

香ばしい衣、ミンチは肉肉しさが爆発してますよ

伊豆牛 ももカツ

これまで何度もひらい精肉店に行っていましたが、この日に初めて見かけたのが伊豆牛のももカツ！

ミルフィーユ状に重ねられた牛肉は、メンチとは異なり赤身が

うまぁ

ジャンボ ささみチーズカツ

ササミの一本揚げにチーズを入れたのが、ジャンボささみチーズカツ。

ふわふわで柔らかく揚げられたササミ、チーズの塩気がちょうど良いけど、もう一工夫欲しいかもね。

国産豚肉 豚ロースみそ漬

豚ロースみそ漬ですが、こちらは買っておけば焼くだけでご馳走になるので、時短料理にぴったりでもぺの一推し商品です。お子さん受けも間違いなし

ひらい精肉店の情報

伊豆まで来たなら、その日の夜ご飯も確保して帰りたいですよね

そんな時に重宝するのがひらい精肉店さん。伊豆牛だけでなく豊富な揚げ物はどれも絶品なので、間違いなくもぺ家御用達の名店ですよ

もぺ的には星
★★★★★★★★★

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