2月19日放送の『静岡発そこ知り』のテーマは、「財布もあったかい！1000円以下グルメ」。美味しいのに超安い！物価高に負けず、まだまだ1000円以下で食べられる神コスパグルメを特集します。
JR清水駅近くにある老舗の干物屋さん「ふかくら」の、工場直売をご紹介します。
ふかくらは創業117年の歴史ある干物製造の会社。その工場の前で4年前に始めた直売が、お得すぎると話題になっているんです。
こちらの「チョイキズパック」は魚が6枚入ってなんとワンコイン！1枚あたり、だいたい80円くらいでゲットできちゃうんです。
素材にも製法にもこだわって作る「ふかくら」の干物。魚の開きもカットも職人の手作業で行い、こだわりの塩水と乾燥素材でうま味を引き出します。
そうした作業の中で毎日少しずつ出る規格外の干物が、工場直売限定でお得に売られているんです。
パックに入っていたこちらの金目鯛は、形が少し崩れていることから規格外に。
規格より少し小さいという、みりん干しも。これらは見た目が規格外というだけで、味は一緒！ほどよい塩味で、たっぷりうま味が詰まった干物屋さんこだわりの品々です。
更にオススメの1000円以下グルメが、「さばの塩糀（こうじ）干し」。表面をお箸でちょっと押すだけで脂がじゅわーっと出てくるほどの脂のり。なんとこちらも500円です！
工場直売は朝9時半から。もし売り切れてしまっていても、「河岸の市」の店舗ではこのふた回り大きなサバを800円で売っていますよ！
JR清水駅近くにある老舗の干物屋さん「ふかくら」の、工場直売をご紹介します。
ふかくらは創業117年の歴史ある干物製造の会社。その工場の前で4年前に始めた直売が、お得すぎると話題になっているんです。
こちらの「チョイキズパック」は魚が6枚入ってなんとワンコイン！1枚あたり、だいたい80円くらいでゲットできちゃうんです。
素材にも製法にもこだわって作る「ふかくら」の干物。魚の開きもカットも職人の手作業で行い、こだわりの塩水と乾燥素材でうま味を引き出します。
そうした作業の中で毎日少しずつ出る規格外の干物が、工場直売限定でお得に売られているんです。
パックに入っていたこちらの金目鯛は、形が少し崩れていることから規格外に。
規格より少し小さいという、みりん干しも。これらは見た目が規格外というだけで、味は一緒！ほどよい塩味で、たっぷりうま味が詰まった干物屋さんこだわりの品々です。
更にオススメの1000円以下グルメが、「さばの塩糀（こうじ）干し」。表面をお箸でちょっと押すだけで脂がじゅわーっと出てくるほどの脂のり。なんとこちらも500円です！
工場直売は朝9時半から。もし売り切れてしまっていても、「河岸の市」の店舗ではこのふた回り大きなサバを800円で売っていますよ！
＜DATA＞
■ふかくらの工場直売
場所：静岡市清水区愛染町19
電話：054-365-1155
営業時間：9:30～（なくなり次第終了）
休み：水曜・日曜、祝日
■ふかくらの工場直売
場所：静岡市清水区愛染町19
電話：054-365-1155
営業時間：9:30～（なくなり次第終了）
休み：水曜・日曜、祝日
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