- 「静岡型」の酒造りを追究し続ける蔵。水、米、酵母、人、技、すべてにこだわり、本物の地の酒を目指します。
- 江戸時代中期に現在の所在地である旧青島村にて創業した、石数約750石の小規模の蔵。酒銘の『喜久醉』は、喜び久しく酔える酒、という意味から命名。小さな蔵ならではの手作りと徹底した品質管理の下、ていねいな酒造りが行われています。豊富な清流大井川水系南アルプス伏流水、地元稲作農家とともに育てる酒造好適米・山田錦(一部)、そして静岡酵母。これらに傳兵衛流と志太流の技が加わり、「静岡型」の酒、『喜久醉』が醸し出されます。
<青島酒造のお酒に合うおすすめ料理>
料理を選ばず和食全般に合います。刺身も含め魚料理に特に合います。
※酒蔵見学・試飲・蔵での小売販売なし。
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基本情報
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- 店名
- 青島酒造
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- 住所
- 〒426-0036 静岡県藤枝市上青島246
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- 電話
- 054-641-5533
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- 営業時間
- 9:00~17:00
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- 定休日
- 土・日曜日、祝日、年末年始、夏季
-
- 支払い方法
- 蔵での小売販売なし
この情報は、2019年10月28日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
記載内容が異なる場合はこちらまでご連絡ください。
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