[ 懐石・割烹・料亭 ] 藤枝市前島 くずし懐石 はなせ

四季を感じる目にも美しい懐石料理。京都の味と雰囲気を肩ひじ張らずに

静岡市のホテルで料理長を務めた後、京都・花背の摘草料理にある名店で修業を重ね2016年2月、JR藤枝駅南口にオープン。懐石料理は緊張するという人も気軽に楽しめる、型にはまらない店主こだわりの「くずし懐石」を提供しています。

京野菜など旬の食材を各地から取り寄せる一方で、地元の食材も活用。丁寧な手仕事で素材の旨味を引き出しています。季節によって替わる献立を楽しめるのが魅力です。

食事の締めは、パティシエールでもある女将のつくる特製スイーツと抹茶。席は個室から28人対応の広い部屋までアレンジ可能なため、法事・宴会など予算に合わせた料理の相談も可能。完全予約制です。