[ 酒蔵・蔵元 ] 富士宮市根原 富士正酒造合資会社 あさぎり蔵

慶応年間より富士山の麓にて創業。霊峰富士の恵みである湧水を原料水とし、酒造好適米を吟味し、こだわりの日本酒を造り続けております。

慶応2年創業の富士山麓を代表する酒蔵が2012年4月、「あさぎりフードパーク」内に移転しました。主要銘柄は千代乃峯や、辛口げんこつ。新蔵にふさわしい新コンセプトのお酒も新たにラインナップ。季節のおすすめを中心に無料試飲もできますので、お好みのお酒を見つけることができます。また、日本酒仕込みの梅酒や日本酒コスメ「蔵ら(Kurara)」の展開もありますので、女性の方にもお楽しみいただけます。パーク内の工房では、酒造りに適した富士山の良質なやわらかい湧水を利用して、作り手の感性とこだわりの心で漸進的な酒造りをしています。静岡酵母より醸した香り、旨み、のど越しとバランスのとれた味のハーモニーをお楽しみください。

＜日本酒へのこだわりとお酒の特徴＞
慶応2年（1866年）創業。富士山に一番近い酒蔵として、富士山の伏流水を活かした酒造りを行っています。静岡酵母を使い、香り穏やかでありながらもお米の味をしっかりと引き立てるお酒が自慢です。冬はマイナス10度の環境の中、低温発酵を活かし丁寧に造ることを心がけています。

＜富士正酒造のお酒に合うおすすめ料理＞
出汁などのきいた味のしっかりした料理と相性がいいです。

＜試飲＞
あり。（季節のおすすめを中心に無料でご試飲いただけます。）