[ 酒蔵・蔵元 ] 富士宮市下条 牧野酒造 合資会社

富士山の麓で能登杜氏が醸す清酒「富士山の白糸」を是非ご賞味下さい。

牧野酒造の酒は、霊峰富士山より涌き出る清冽な水と、名勝白糸の滝から程近い富士宮市下条（上野の里）で、蔵人達が粒よりの原料米と、伝統の技を結集して造り上げています。仕込水は原料米と並ぶ大切なもので、酒質に大きな関わりを持ちます。富士山の大岩盤で育まれた軟らかな伏流水は当社の銘酒の源です。2010年全米日本酒歓評会において「純米吟醸富士山」が金賞、名古屋国税局酒類鑑評会においても「特別純米富士山」「特別本醸富士山」が優秀賞を受賞。2015年には、IWCにおいて「大吟醸富士山」推奨酒受賞。「上野まつり」（2月第1日曜日）にも協賛し、地元に根付いた蔵元として地域の活性化にも努めています。上野の里に溶け込んだ牧野酒造の風景は2018年には第6回富⼠宮市景観賞において最優秀賞を受賞しました。 ＜⽇本酒へのこだわりとお酒の特徴＞ 富⼠⼭の伏流⽔と能登杜⽒の伝統ある技を結集して、醸し出したお酒です。穏やかな⾹りと、酒本来の旨 味を引き出し、料理と共に楽しめるお酒に仕上げてあります。 普通酒から大吟醸まで手ぬきのない丁寧な造りを心がけています。 ＜牧野酒造のお酒に合うおすすめ料理＞ 和⾷、洋⾷、中華。 駿河湾の海の幸をはじめ、地元の虹鱒、ジビエ料理からお懐石料理まで。場面によりお選び頂きます。 ＜酒蔵⾒学＞ あり（要事前予約） ・基本的に酒蔵直売と敷地内の30分程度のご案内、試飲等あり。 （蔵内の見学ご希望はご相談下さい。） ＜試飲＞ あり（無料・要事前予約） ※酒蔵見学および試飲は、作業日程等によりご希望に沿えない場合もございます。