グルメ
TEL：055-950-9898
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ベネズエラとマダガスカルのクリオロ種を使うショコラ専門店。カカオの個性を楽しんで
より高いグレードの宝石のようなショコラを追求するショコラ専門店です。1粒ずつカカオの原産国、品種別にショコラを作ります。カカオ豆はベネズエラ産とマダガスカル産のクリオロ種を使用。全世界のカカオの産出量のうち数パーセントしか流通していない超希少なクリオロ種で作る限定ショコラが並びます。
「スペシャリテオウルージュ『クリオロ』」は時価。2013年から中小企業庁のビジネスコンクールで部門賞を受賞した「温泉熱を利用して国産カオの栽培」をするショコラ制作プロジェクトを実施中です。
まるで宝石のようなチョコレート
長泉町に2007年1月下旬にオープンしたチョコレート専門店。チョコレートはショップ奥のアトリエ（厨房）でショコラティエの足立晃一さんが丹誠込めて作る。ひとつひとつの形が少しずつ違うのは手作りの証。口にふくむと舌に柔らかく溶けてくる。
この情報は、2024年12月26日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格（掲載時の消費税率適用）です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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