2025年5月12日 12:55
1678回 2025年5月12 日月曜日 放送後記
メッセージワードは、「コレいる？」でした。
＜受け売りなんですけど＞
●名古屋市に次ぐ都市といえば？
第4位 豊田市と新潟市
第3位：浜松市
第2位：金沢市
第1位：静岡市
●「大人はなぜ化粧しないといけないの？」戸惑う高校生女子「強制されない社会に」という高校生の投稿記事から
9：20 「MIRAIにエール！」
9：2６ 「クローズアップマイタウン」
10：00 ＜ワサバイバル＞
世はまさに大変革時代。混沌とした世界で生き抜く力を授ける＜ワサバイバル＞
古民家の話題なんですが、県内で個性派の古民家宿（こみんかやど）が誕生して
話題になっています。
『『株式会社 KAI堂（かいどう）』の代表取締役、牧田 祐介さんにうかがいました。
東海道15～17番目の宿場町「蒲原」や「興津」にあった築100年以上の
立派な古民家をリノベーションして３つ貸し切り宿を。３つともコンセプトが違う宿に！
【①素空庵（そくうあん）...築120年の町家美術館 ※蒲原に６年前オープン】
...かつて徳川家に仕えた"掛け軸"職人のアトリエとして使われたこの築120年の建物で、家族や友人と共に贅沢なプライベート時間が過ごせる。
山本愛子さんの現代美術が飾られた壁面は、歴史とアートが融合した空間を演出！
【②清々庵（せいせいあん）・momen ※興津の駅前に昨年オープン】
...興津が誇る日本一の布団職人・新貝晃一郎さんが手掛けた天然木綿100%の布団で、
旅の疲れを癒す特別な宿。
世界中から選りすぐりの天然木綿100%の手作り布団は国内外で高く評価され、
英国チャールズ国王（旧皇太子）も新貝さんの座布団を愛用。
新貝さんの布団は注文から10年以上の予約待ち！
【③清々庵・anco ※興津の駅前に昨年オープン】
...知らない人が多いと思うが、実はアンコは興津が故郷！製餡技術を考案したのは興津。
大正天皇が愛した興津の老舗和菓子屋『潮屋』との特別なコラボで、
上生菓子がウェルカムスイーツとして用意。
セットのお茶は、静岡100銘茶協議会の会長を務める本多茂兵衛さんが富士山の麓で
栽培した厳選の静岡茶。
興味のある方は「 KAI堂」で、検索。
10：20 スパイススクーピー
キャスタードライバー 内野奈美、なみへいが浜松市「宝くじのマスミ」さんからお送りしました。
11：35「JAバンク静岡 プレゼンツ・旬だもんで！」
静岡の「おいしい」季節の食材や農産物の魅力を深堀りしていくコーナー。
毎月第２・第４月曜日は旬の食材を使ったレシピを紹介。第３月曜は、旬の食材を味わえたり買う事のできるスポットを紹介します！
今回ピックアップする静岡食材は、「ブロッコリー」です！
料理に使うブロッコリーは、浜松市でブロッコリーの生産をしている「株式会社 アイファーム」から提供いただきました。
「ブロッコリーのカレー」
＜材料（２人分）＞
■ブロッコリー・・・1株
■オリーブオイル・・・大さじ1杯
■ニンニクみじん切り・・・小さじ2杯
■ショウガみじん切り・・・小さじ2杯
■クミンシード・・・小さじ2杯
■合いびき肉・・・200g
■カレー粉・・・大さじ2杯
■小麦粉・・・小さじ2杯
■水・・・150ml
■ケチャップ・・・大さじ1杯
■コンソメ顆粒・・・小さじ1杯
■味噌・・・小さじ1杯
■醤油・・・小さじ1杯
■ウスターソース・・・小さじ1杯
■塩/コショウ
■ごはん
＜ 作り方 ＞
ブロッコリーの調理を始める
・ブロッコリーは洗って水気を拭いておく。
・冷たいままのフライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切り、
ショウガ、クミンシードを入れて点火し、香りが出るまで弱火で炒める。
・香りがたってきたら、ブロッコリーの房を下向きにして茎を握り、フライパンの上で
包丁を使って房を削りいれる。
太い茎の手前まで削りいれたら、全体を軽く混ぜてから平らに広げ、
ブロッコリーを軽く焼きつけ芳ばしい香りをたたせる。
残った茎の太い部分は硬い皮だけ剥いて縦4つに切りわけ耐熱皿にのせる。
この時、茎の重さをはかっておく。ゆったりとラップをかけ、600Wの電子レンジで
「重さ（g）の2倍の秒数」加熱する。軽く塩をふっておく。
他の材料を炒め合わせる
・フライパンにひき肉を加え、中火でさっと炒める。
・色が変わったら、カレー粉と小麦粉を全体にふりいれ、
粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。
軽く煮込む
・水を加えて全体をひと混ぜしてから▲の調味料全てを加え混ぜ、沸騰させる。
・弱火にしてフタをし、5分煮込む。
・塩、コショウで味を調える。
仕上げる
・皿に好みの量のごはんをもり、③をかけ、ブロッコリーの茎を添える。
★お急ぎバージョンレシピ★
＜ 材料（２人分） ＞
■ブロッコリー・・・1株
◎オリーブオイル・・・大匙1杯
◎ニンニクみじん切り・・・小匙2杯
◎ショウガみじん切り・・・小匙2杯
■合いびき肉・・・200g
■水・・・150ml
■カレールー・・・2～3皿分
■ごはん
＜ 作り方 ＞
①ブロッコリーの調理を始める。
ブロッコリーは洗って水気を拭いておく。
冷たいままのフライパンに◎を入れてから点火し、香りが出るまで弱火で炒める。
香りがたってきたら、ブロッコリーの房を下向きにして茎を握り、フライパンの上で
包丁を使って房を削りいれる。
太い茎の手前まで削りいれたら、全体を軽く混ぜてから平らに広げ、ブロッコリーを軽く焼きつけ芳ばしい香りをたたせる。
残った茎の太い部分は硬い皮だけ剥いて縦4つに切りわけ耐熱皿にのせる。
この時、茎の重さをはかっておく。
ゆったりとラップをかけ、600Wの電子レンジで
「重さ（g）の2倍の秒数」加熱する。軽く塩をふっておく。
②軽く煮込んでカレーを仕上げ
（1）のフライパンにひき肉を加え、中火でさっと炒める。
色が変わったら、水を加えて全体をひと混ぜし、フタをして沸騰させる。
一旦消火してから、カレールーを加え溶かす。
完全に溶けたら再度点火し、好みのトロミがつくまで混ぜながら煮る。
塩、コショウで味を調える。
（3）仕上げ
皿に好みの量のごはんをもり、（2）をかけ、ブロッコリーの茎を添える。
JAバンク静岡のHPにも紹介されています。こちらもご覧くださいね。
12：00 午後のＴＥＰＰAＮ
鉄崎さんが愛してやまないものについて語り尽くす「午後のＴＥＰＰAＮ」。
月曜日は＞＞＞クローズアップ生物
生物や植物、自然、農業などにスポットをあててお送りしました。
寄生 後編でした
聞き逃した方はポッドキャストで！
12：45 「ラストオーダー」
楽しいひと時が名残惜しい、そんなあなたに。午後のＴＥＰＰAＮ
高田アナ プレゼンツ！
紅茶あれこれ
ラプサンスーチョンは、とてもめずらしくおいしいお茶だそうです
明日のWASABI もお楽しみに(^_-)-☆
