[ ラーメン ] 藤枝市田沼 發巳 藤枝店（はつみ）

静岡では数少ない担々麺専門店。自家製ラー油や花椒などを使い辛さにこだわったメニューが自慢！

栃木の名店「發巳」の暖簾分け店舗として、2018年12月にオープンしました。汁あり、つけ麺、汁なしなど担々麺にとことんこだわっています。濃厚胡麻スープと自家製ラー油（4種類の唐辛子と2種類の香味野菜を使用）が味の決め手。麺は3種類の特注麺をメニューごとに使い分け、一部メニューは低糖質麺に変更できます。花椒（ホワジャオ）を使用した麻辣担々麺のしびれはクセになり、本場中国四川の成都式の正宗担々麺（汁なし）にも2種類使用しています。その他、餃子と小籠包のいいとこどりをした「餃包（ギョウパオ）」も人気の一品です。茹でと焼きの2種類をご用意しています。

【店内での飲食について】
・加湿機能付き空気清浄機を配置
・各テーブルにパーテーションを設置
・入り口には除菌アルコールを設置
・店内の窓を開放し常時換気を行っています