[ 和食全般 ] 熱海市銀座町 熱海おさかな食堂 炙り家

旨みをぎゅっと凝縮！脂のり抜群の刺身をさっと七輪で焼いて食べる

JR熱海駅から徒歩約15分。熱海市で連日行列ができる「熱海銀座おさかな食堂」の系列店が2024年3月31日にオープン。脂のり抜群の新鮮な魚を七輪で軽く炙って食べる“焼肉スタイル”の店です。おすすめは魚の刺身を七輪で軽く炙る「うお焼き」。伊豆近海で獲れた魚やマグロ、ブリなど脂のり抜群の刺身を七輪でさっと焼いて旨みがぎゅっと凝縮。羽釜で炊いたご飯の上にレア気味に焼いた魚と薬味をのせる「炙りめし」は新感覚のおいしさ。目の前で仕上げるかつお節のだしでシメ飯も味わえます。海鮮おにぎりのテイクアウトコーナーも併設。