[ 酒蔵・蔵元 ] 浜松市中央区天神町 浜松酒造

「出世の街 浜松」出世の聖地・浜松城とともに。

1871（明治4）年創業。縁起の良い名の蔵元「出世城」は静岡の名水、天竜川の伏流水を地下100mから汲み上げた、酒造りに理想的な軟水を使用しています。

すべての酒を手造りで醸造。設備に頼ることなく己の感覚、感性を頼りに広い視野で酒造りの新たな可能性に挑戦しています。二口目、三口目と杯を重ねても飲み飽きしない日本酒造りを心がけています。事務所併設のショップで試飲（1種類）もできます。

＜日本酒へのこだわりとお酒の特徴＞
すべて手造り。天竜川の伏流水由来のやさしい口当たりと骨太な味わい。

＜浜松酒造のお酒に合うおすすめ料理＞
焼き鳥、さんまの塩焼き、おでん、すき焼き、湯豆腐、魚の煮付け、鳥のから揚げ