[ うなぎ ] 磐田市福田 静岡うなぎ漁業協同組合 中遠加工場

「老舗うなぎ屋」のウナギ造りを守り通している生産工場の直売所。

活きたウナギを活きたまま割き、割いた後素早く白焼工程に移し、しっかり焼き上げます。工程内にはウナギ屋が注意している、職人の技・作業を取り入れております。蒲焼工程では、伝統のある配合「本みりん：丸大豆醤油（1：1）、白双糖」の焼きタレで「じっくりじっくり」焼き上げております。冷凍真空パックの先駆け工場で、素材の持つ力を引き出して焼き上げた美味しい蒲焼です。全国発送も承っており、お中元・お歳暮など贈り物にも最適です。
※毎月第4金曜日は5％引です。