[ 和菓子 ] 富士市本市場 菓亭 わかつき

“一粒入魂”がモットー。厳選した上質な小豆を一粒一粒丁寧に炊き上げたお菓子

創業時は製餡業でスタートし1985（昭和60）年から小豆やあんこを使った菓子を販売するようになり現在3代目が切り盛り老舗。

小豆は肥料により味が変わることから四季を通して人気の「アイスキャンデー」には口に入れた瞬間ふわっと香りが広がるもの、どらやきには噛むほどに芳醇な旨みが生まれるものと、商品により小豆を変えているそう。あんみつ、きんつば、どらやきから羊羹、甘納豆などまで幅広く販売しています。