[ その他和食店 ] 浜松市天竜区水窪町地頭方 つぶ食 いしもと

アワ、ヒエ、キビなど雑穀を使った伝統料理をおいしく楽しく召し上がれ

かつては主食であったアワ、ヒエ、キビなどの雑穀料理は、伝統食として今でも北遠地区に残っています。この伝統料理と、農業の技術を次の世代に伝えるため、自宅を改装して農家レストランを開店しました。食事は完全予約制で2000円、3000円のコースがあります。自家栽培の穀物は化学肥料を一切使っていません。季節の野菜、山菜をとり入れたバラエティー豊かなつぶ食料理をぜひお楽しみください。田舎に帰ってきたようなのんびりとした山里でスローライフ、スローフードを体験できます。