[ そば ] 下田市敷根 伊豆下田 蕎麦 いし塚

細めでコシがある、しっかりとした二八そば

伊豆急行下田駅から徒歩約3分、二代にわたって確かな味を守り続けてきている人気店です。主人が毎日打つ二八そばはやや細めで、しっかりとしたコシがあり、一番だしのみを使用して仕上げるつゆはとてもまろやかです。おすすめはそばの香りを楽しめる「おせいろ」。鴨肉の旨みたっぷりのつゆでいただく「鴨汁そば」も人気で、青海苔の風味が効いた自家製七味唐辛子を加えると、ひと味違ったおいしさが味わえます。古民家風の建物や庭の風情も心地よく、風情があります。