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Shizuoka Ramen多くのご投票
ありがとうございました!

総合ランキング | 中部Ranking

読者(一般の部)・グルメ店主・ラーメン通の
投票による総合結果は下記のようになりました。

投票期間2018年11月15日(木)〜12月25日(火)

  • 1位らぁ麺 めん奏心(島田市金谷栄町)

    地産地消・化学調味料不使用・自家製麺の体に優しい、らぁめん専門店。

    投票者の口コミ
    • 東京の有名店や湯河原の日本一など色々食べたが、ここより美味しい店には出会えない。最高峰。一番好きなお店です。
    • どのラーメンを食べても美味しい!同じラーメンでもどんどん進化していくので毎回行くのが楽しみです。
    • 開店当時からのファンです。日々進化していく味と研究熱心な店主さんに脱帽です。
    • 今まで醤油ベースの拉麺は正直言って好きではなかったがめん奏心さんの丸鶏中華そばを食べて醤油ベースの概念がひっくり返った。
    • 無化調なのは当たり前ですが、丸鶏の旨みと甘みがガツンと来ます!低温で調理された鶏チャーシューが柔らかく、ゆずの香りがほのかに香って美味しいです。

    らぁ麺 めん奏心

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  • 2位麺や厨(静岡市駿河区国吉田)

    鶏の使用する部位や焼き方、温度、さらに組み合わせる食材で多様なラーメンを創作。

    投票者の口コミ
    • 鶏にこだわった白湯スープはコクがあり、最後の一滴まで美味しくいただける。自家製の中太麺は、モチモチとした食感としっかりとしたのど越しを楽しめる。
    • 鶏白湯のスープが絶品!特にうっ鶏そばは鶏をそのまま食べてるような濃厚さでとてもいいです!
    • 味がきっちりまとまっていて、いつ食べても美味しい。濃厚だがくどくない味わいは飽きることがない。

    麺や厨

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  • 3位ラーメンABE’s(静岡市葵区千代田)

    無添加・無化調スープのラーメンは昔懐かしい味わいの中にもキレのある一杯。

    投票者の口コミ
    • 今まで食べた醤油ラーメンのなかで1番!!14日の限定麺も毎月楽しみだし、秋限定の秋刀魚ラーメンもどのお店よりおいしい!
    • 丸鶏も煮干しもとても丁寧で綺麗で、いつもつゆおかわりしたいぐらいです。
    • スープをあんなに飲んだお店は初めて!水筒に入れて持ち帰りたいくらいだった…あごだしってこんなにおいしいんだと感激しました。

    ラーメンABE’s

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  • 4位|週一ラーメン(静岡市駿河区曲金)

    豚骨スープをベースにこってり系と野菜スープを加えたあっさり系を用意。

    投票者の口コミ
    • 全部のせラーメンはお得感も凄いけど、スープも麺も全てのバランスが良い。他のラーメンも本気で旨い!
    • 全種類をコンプリートするぐらい大ファンです。個人的にはあっさりスープが好きで塩、醤油、味噌の順かな。全乗せトッピングが肉と野菜のバランスがよくて生姜のアクセントがまたあっさりに合うんです。ラーメンもオススメですが、鶏やさい餃子も隠れたファンも多いし、なんといっても店主&奥様の元気がなによりもいい雰囲気を出してます。
    • このスープはお客さんの好みに気を使いあっさり、こっさり、こってりとチョイスができ朝昼晩と使い分け?できます。なんといってもロールチャーシューが絶品です。

    週一ラーメン

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  • 5位|らあめん・餃子 ちっきん(藤枝市田中)

    鶏と豚をベースに和の食材で動物系の旨みを引き出した体にやさしいラーメン。

    投票者の口コミ
    • 舌に優しいバランスのとれた味。非凡な才能だと思う。一番好きなラーメン屋さん。
    • 毎日並んでいます。麺、スープ、チャーシュー、その他の具、それぞれひとつひとつにこだわりを感じます。店主のラーメンへの情熱を常に感じます。芯を抑えながら、ブレないラーメン、しかしそこに常に研究と、挑戦が繰り返された、最先端のラーメン。一杯の満足度は、地域ナンバーワンだと思っています。絶対にグランプリに輝いてほしいです。
    • 特濃煮干しのクオリティがすごい!煮干しラーメンの中ではナンバーワンかも。

    らあめん・餃子 ちっきん

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  • 6位|麺創房LEO(焼津市東小川)

    超軟水で天然素材の旨みを引き出した無化調ラーメンを提供。

    投票者の口コミ
    • 淡麗系も煮干し系もバランスが良い。何かを突出させないで飽きさせない味。
    • スープも麺もハイレベル。ここ数年の新店の中でNO1。
    • 食材に対するこだわりが半端ない。常に新しいことに取り組む姿勢と、確かな進歩を行く度に実感出来る。

    麺創房LEO

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  • 7位|麺屋 日出次(静岡市葵区鷹匠)

    大量の煮干しと昆布から抽出したダシの旨みが凝縮した煮干しそばが看板。

    投票者の口コミ
    • こんな美味しい煮干ラーメンは食べた事がない!スープはサラっとした中にコクがあって味わい深く、最後まで飲み干してしまいます。麺もこだわっていて、風味が最高です!さらに、テーブルにあるサバ酢を入れることで香りも味も3倍増し!初めて替え玉をしたお店です。
    • 背脂煮干は煮干の風味、味と背脂のコクが合わさって美味しい一杯!丁寧に作られているのがわかります。煮干の他、丸鶏や期間限定のメニューも美味しいお店です。
    • 日出次の背脂煮干しは背脂が上質で背脂のラーメンで唯一食べられるラーメンです。さっぱりしていて朝からでも食べられるのでオススメ。最近は限定メニューも多く、どれもとても美味しいです。

    麺屋 日出次

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  • 8位|麺処 田ぶし 静岡店(静岡市駿河区有東)

    風味豊かな豚骨プラス魚介香味油のスープと自家製麺が自慢。

    投票者の口コミ
    • 麺とスープの組合せがよい。魚介系スープも濃すぎずに飲みやすい。
    • 穂先メンマ、魚介出汁最高です。大盛り無料もありがたい。
    • 焦がし煮干しラーメンがとても美味しい。大好き。

    麺処 田ぶし 静岡店

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  • 9位|麺’S食堂 粋蓮(焼津市焼津)

    素材にこだわり、安心して食べられる体に優しいラーメン。

    投票者の口コミ
    • 毎週繰り出される限定の数々に魅了され、足繁く通う事になります。店主さんの食材の使い方の知識の広さを楽しめます。
    • 盛り付けが斬新で、味も食べる前から期待でき、実際その期待を裏切らない。
    • 醤油のキレ。すいれんそばのチャーシューの独特な香り。細麺に対しての醤油の旨さ。

    麺’S食堂 粋蓮

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  • 10位|麺処 清水(静岡市駿河区大谷)

    あっさりとこってり。数種類の塩や醤油をブレンドして仕上げた極旨スープ。

    投票者の口コミ
    • 柚子が効いていて、とてもきめ細かい。透き通ったスープが本当に美味しい。
    • 行列が出来ていますが、行列していても食べたくなるあっさり、やみつきになる醤油ラーメンが魅力的でした。
    • スープのコクと旨味が最高です。スープを飲んだ瞬間にはぁーっと言いたくなるほど幸せを感じます。シンプルながら味のバランスが絶妙で、すごく研究されているのがわかります。

    麺処 清水

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総合ランキング | 東部Ranking

  • 1位麺屋ブルーズ(富士宮市大宮町)

    白そばはすっきりとした味わいの中にも奥深さを兼ね備えたラーメンの新境地。

    投票者の口コミ
    • だしが効いているのにあっさりしていて、そのままでも十分美味しいけれど梅カツオのトッピングでまた違った味も楽しめる。余った餃子の柚子胡椒も試してみたけど美味しかった!
    • アッサリなのに食べ応え抜群!醤油と塩のこだわりのスープはここでしか味わえない!最高の一杯です!
    • さっぱりしていて、だしの味が強くて美味しい。トマトが甘くて美味しい。トマト嫌いでも食べられるトマト。
    • 久々に伺いましたが旨さが増して進化しているのに驚きました。まったく鶏の臭みが無い塩スープ、最後にスープを掛けて食べる少し辛味を付けた雑炊。最高です。
    • 麺の歯応えがあり、喉ごしが良い。後味の良いスープであり、コクもある。薬味との組み合わせも絶品です。お店の雰囲気や店主の人柄もいいです。

    麺屋ブルーズ

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  • 2位蔵出し味噌 麺場 千代商店(富士市加島町)

    全国から選りすぐった味噌に特化したらーめん店。

    投票者の口コミ
    • まろやかな味噌にがっつりチャーシューの組み合わせは最高!北海道味噌は揚げたジャガイモものっていて、これもまたいい。
    • 各地の味噌の特徴が活きたスープは非常に美味しく、それでいて産地特産の具が乗っていて楽しい!広島味噌ラーメンにカキフライがのっていたのは意外でしたが、甘めのスープと相性が良く、浸して食べるのがオススメです。
    • 味噌ラーメン専門で、種類が豊富。どれも地域味噌にこだわっていて美味しい!チャーシューもこだわっていて肉厚でジューシーで香ばしくておいしい!

    蔵出し味噌 麺場 千代商店

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  • 3位柳麺 鷹恋(富士市松岡)

    なめらかなコシと飽きのこないスープ。こだわりが詰まった渾身の一杯。

    投票者の口コミ
    • アッサリ塩スープで梅がアクセントのサッパリ系ラーメンです。手作り餃子も紹興酒がほのかに香ってとても食欲をそそります。焼き餃子も勿論ですが水餃子も家では味わえないお店ならではの味でオススメですね。
    • スープが和風出汁のように優しく、身体に染み込むのがわかります。麺も香り高く美味。
    • 普通の塩ラーメンと梅塩ラーメンとではまったくスープが違うというので食べてみてびっくり。どちらもとてもおいしかったです。

    柳麺 鷹恋

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  • 4位|豚平(沼津市岡一色)

    豚骨、鶏ガラ、煮干などをじっくり煮込んだ深いコクのあるあっさり味のラーメン。

    投票者の口コミ
    • 昔ながらの安心できる味です。特に手打ちラーメンと炒飯は間違いなく美味しい!好みで、コショウか一味唐辛子を入れるとさらに美味くなる!
    • 昔ながらの醤油ラーメンでコクのあるスープに縮れ麺がマッチしており、病みつきになる味です。餃子はニラがいっぱい入っていて食べた瞬間、旨味が広がる絶品です。
    • 豚平は35年位通って食べている店です。昔ながらの醤油ラーメンが好きです。今でも1回/月は行きます。

    豚平

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  • 5位|めんりすと(三島市梅名)

    新・素材主義!フレンチシェフが作る創作ラーメンのリストランテ。

    投票者の口コミ
    • 身体に優しいラーメン!既成概念にとらわれず、美味しいラーメンとは何か?を常に研究している。
    • スープを飲み干したくなる、えぐみのない繊細な味。脂と塩味で誤魔化してない。
    • 最近はこってり系ラーメンが人気ですが、年齢を重ねるにつれ胃もたれが、めんりすとは透き通る汁に細麺とバランスが絶妙、美味しいのはもちろんだけど、見た目も綺麗なので目でも楽しめるラーメンですよ。

    めんりすと

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  • 6位|麺工房 海練(裾野市平松)

    豚骨と鶏ガラをベースに10時間以上炊き上げた豚骨スープは、臭みがなく濃厚。

    投票者の口コミ
    • 豚骨ベースですが臭みを全く感じない洗練されたスープです。まぜそば、赤豚骨は他では味わえない絶妙なバランスです。たまに登場する限定ラーメンは毎回満足度が高くいつも登場を楽しみにしてます。
    • ラーメンを食べ歩いていましたが、海練のラーメンは一生食べ続ける事を決めました!魚介豚骨ラーメンはもちろん絶品です。豚骨も濃厚過ぎず、まろやかなので女性でも食べやすいです!限定ラーメンも何を食べても旨くて飽きません!是非一度食べて頂きたいです!
    • 丁寧作り込まれた味。どのラーメンもクオリティが高い。不定期に作られる創作系のラーメンも独創性が高い上に非常に美味しい。

    麺工房 海練

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  • 7位|麺 まる井(清水町的場)

    ワイルドでガツンとパンチのある濃厚な味わいの豚骨魚介スープ。

    投票者の口コミ
    • まる井のラーメンが食べたい!って思わせる中毒性がたまらないラーメン。魚介がこれでもかって効いてるのに飲み干せる。そしてくどくない程度の絶妙な濃厚さチャーシューもホロホロで最高です!
    • 自家製麺のクオリティがとても高く、噛むとプチンと弾けるような食感と同時に小麦の良い香りがする。他のラーメン屋さんでは味わえないオリジナルの一杯が楽しめます。
    • 煮干しのエキスがたっぷりのスープ。手作りの麺がおいしい!もちもちしていてたべごたえもある!一口目のスープにクァーっとやられます。

    麺 まる井

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  • 8位|松福 本店(沼津市千本港町)

    本場九州で修業をキッチリこなした店主が作る本格とんこつラーメン。

    投票者の口コミ
    • 家系ラーメンの進化系、うまいラーメンは日本一です。
    • 松福のうまいラーメンのスープがクリーミーで卵麺との相性が最高で1番好きなラーメン屋。
    • 個人的には「うまいラーメン」よりも「とんこつラーメン」が好き。東部伊豆では一番のとんこつだと思う。スープはとんこつのクセがなく、この辺の人でも受け入れやすいようにアレンジされていて飲みやすい。コシのある極細ストレート麺はとんこつの相性が抜群。替え玉が何杯でも無料というのが嬉しい。本店の店主とそっくりな2代目も、愛想よく好感持てる。

    松福 本店

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  • 9位|麺屋 卓朗商店(沼津市日の出町)

    シンプルイズベスト。素材の持ち味を最大限に引き出したカラダにやさしい味わい。

    投票者の口コミ
    • くん玉と濃厚な鶏白湯ラーメンの相性が絶妙。平打ち麺とスープの絡みもクセがなく食べやすい。
    • 具材一つ一つにちゃんとこだわっていて、一皿のラーメンがまるでフレンチのフルコースのように洗練されている。
    • 身体にじわじわ染み渡る淡麗系のラーメンと、平打ち麺のあっさりつけ麺と、くんたまがオススメ。

    麺屋 卓朗商店

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  • 10位|麺屋美鳥(長泉町本宿)

    焼き鳥屋が出す優しい味わいの濃厚鶏白湯ベースのラーメン。

    投票者の口コミ
    • チャーシューが柔らかくて味玉も半熟でメンマも味がしみていて塩はあっさりしていて醤油は飽きない味で。おすすめは塩です。いろんな所で食べ歩きしましたが、ここがトップで美味しいです。
    • 焼鳥屋さんがやっているラーメンだけあって鶏を感じる濃厚なスープ!今まで食べた鶏白湯とレベルが違くてビックリ!
    • ラーメンってこってりしているイメージで鶏白湯だからこってりなんだろうなって思って塩味を頼んだら結構あっさりしていて、レモンが入っていたのがとても不思議で、なのにとても塩ラーメンに合っていて汁まで飲み干してしまうほど美味しかったです。

    麺屋美鳥

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総合ランキング | 西部Ranking

  • 1位らーめん ヤマシロ(磐田市富士見台)

    サバ節や煮干しの効いた懐かしい中華そばをはじめ、静岡ならではの食材を使った個性あふれる逸品にも注目。

    投票者の口コミ
    • ヤマシロさんの叉焼は独特で絶品!全てに拘りを感じる!
    • 他のお店では味わえないオリジナルのテイストに魅力されます。自家製の平打ち麺と絶品チャーシューは半端ねぇ~っす。
    • 窯焼きチャーシューが絶品。
    • すべてのメニューにおいて独創的な風味を醸す、1度ハマると抜け出せない中毒性の高いらーめんが魅力。釜焼き叉焼は香り、噛み応え、肉汁ジュワーと三拍子揃った他では味わえない逸品で叉焼増し推奨です。
    • 汁が透明で綺麗です!!!

    らーめん ヤマシロ

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  • 2位僕家のらーめん おえかき(浜松市浜北区於呂)

    京都の名店出身の店主が作り出す、個性あふれるラーメンが評判。

    投票者の口コミ
    • 濃厚だけど、飽きない。つけ麺、ふわまる、だくまる、替え玉、全てにそれぞれの美味さ、ご飯もチャーシュー丼のチャーシューの味の違いもうまい。
    • 単品の麺と替え玉と麺が違うので二度楽しめる!チャーシューがローストポークみたいでとにかく美味しい!チャーシュー丼もおススメ!
    • ローストビーフの様なチャーシューは最高です。ふわふわなスープも病みつき。

    僕家のらーめん おえかき

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  • 3位池めん 浜松店(浜松市中区葵西)

    静岡でもトップクラスと自負する濃厚な豚骨ラーメン。

    投票者の口コミ
    • はなび直伝のまぜそば。よ~く混ぜ混ぜして食らいつけば麺と共にピリ辛肉ミンチやニラなど口の中でブァッと広がって旨し!途中で無料の昆布酢や刻みニンニク、キムチを入れて自分流にカスタムもオッケー。最後は残った具にこれも無料のご飯を入れて食べれば満腹になりますよ。
    • 台湾まぜそばはもちろんウマイが楽しみはその後の追いメシ!キムチや刻みニンニク、すりごま、紅ショウガ、辛子高菜、細切りタクアン等々たくさんのトッピングを選び自分だけの味を作れます。その日のトッピングが上手くいって絶妙に追いメシが完成したときの嬉しさといったら( ^肉^ )そしてオレ的おすすめは濃厚とんこつや中華そば!ここの濃厚とんこつが一番クリーミーでコクがある。中華そばは富山ブラック的な感じで出汁が効いていている。チャーシューもでかい満足な一品!
    • まぜそばの肉、ねぎ、ニラ、のコンビネーションがなんとも言えず、おい飯もたまらない!

    池めん 浜松店

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  • 4位|麺屋さすけ(掛川市上張)

    アッサリとした味ながら、出汁の濃厚な旨味がたっぷりと詰まった中華そば。

    投票者の口コミ
    • こだわった素材、2種類のワンタン、飽きのこない味…最後の1滴まで飲みほせるスープ最高です。
    • 朝の部の『背脂煮干しそば』が抜群に旨い。煮干しの苦味 旨味が押し寄せて来る。米農家 絶賛のJJARも間違いない。是非皆さんご賞味下さい。
    • 昼と夜とで、メニューが違うので、行くたびに楽しみがあります。わざわざ富士市から食べに行く価値のある一杯でした。東京などに行かなくても、県内でこんなに美味しいラーメンが食べられるんだと思いました。

    麺屋さすけ

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  • 5位|麺屋 龍壽(浜松市東区天王町)

    東京・新小岩の「麺屋 一燈」で修業し地元浜松に戻り独自のラーメンを提供。

    投票者の口コミ
    • 見た目も今までみたラーメンの中で1番きれい。スープも透き通っていて1口飲むとポルチーニ茸の香りが口いっぱいに広がる。麺もチャーシューもすべてが完璧!
    • 真空調理のレアチャーシューがとても美味しい。
    • 芳醇塩のインパクトがすごい。塩ラーメンの概念が変わった。木曜限定の煮干しや他の限定も抜かりない。

    麺屋 龍壽

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  • 6位|麺’s Natural(浜松市中区萩丘)

    シンプルであっさりした優しい味わいの醤油ラーメン。

    投票者の口コミ
    • この店のポイントはスープです。アサリと鶏の風味が染み込んだ、鶏そばはクセになってしまいます、具材もこだわっていて、一度食べたらまた食べたくなります。ここは西部地区No.1ですね。
    • さっぱりだけど深い、風味良し後で喉が渇かない。素材からこだわりの逸品でコスパ良し。日々進化している。
    • 京都の九条ネギ、九州のメンマ、麺や醤油にもこだわり、全国各地から素材を厳選して取り寄せています。化学調味料を使用していないのでカラダにも安心で、癖のないシンプルで優しい味わいに仕上がったラーメンです。常にお客様に美味しいラーメンを提供したいということから、独学で研究したスープにも丸鶏や各種の煮干し出汁などを取り入れ、常に新しいメニューの開発に余念がない、独創的なメニューが楽しみなお店です。

    麺’s Natural

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  • 7位|7福神 壱(浜松市東区小池町)

    豚骨と鶏ガラと和風のトリプルスープが特徴。

    投票者の口コミ
    • つけ麺が本当においしい。特にスープが最高で、雑炊にして飲みきってしまいます。
    • 塩ラーメンが美味しかったです。チャーシューが柔らかくて肉が苦手のわたしでもたべることができました。
    • 雑味の無いしっかりとしたスープが旨い。

    7福神 壱

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  • 8位|麺屋 Kazu-G(浜松市東区篠ケ瀬町)

    丸鶏と鶏ガラ、香味野菜を6時間煮込んだ昔ながらのシンプルな中華そば。

    投票者の口コミ
    • 舘山寺にある時からのファンです。とにかく美味しいラーメンづくりに楽しそうに冒険してるように探究していく店主さんの姿がいい!その上めちゃめちゃ美味しい!最初辛いだけじゃなく奥深にある旨だし辛いのにハマり季節のラーメンも毎回個性のある美味しいラーメンが出て飽きません!最近は定番の醤油と塩も改良が入りまた美味しくなりました。おすすめです!
    • 調理師免許を持っている店主さんの腕は確実です。浜松近辺の季節の食材にこだわったメニューも楽しみです。
    • まず、JIROが旨い!浜松では提供しているお店がほとんどないので一度はご賞味あれ!ユニークな大将の丁寧な仕事っぷりにはいつもほっこりさせていただいています!

    麺屋 Kazu-G

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  • 9位|麺屋 AMORE(浜松市浜北区寺島)

    バリ鰹らーめんは鶏と豚骨をベースに、カツオ・サバ・サンマなど5種類の節からだしをとった醤油味のラーメン。

    投票者の口コミ
    • 鰹系を食べるならここと言うくらい鰹の旨味がすごい。
    • バリ鰹に濃厚煮干し。どちらもわたしの知る限りここら辺ではここでしか味わえないと思います。そしてどちらも美味しい。バリ鰹はシメの雑炊、濃厚煮干しは和え玉。この和え玉がまた美味しい。
    • 魚介の活かし方が芸術。

    麺屋 AMORE

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  • 10位|和歌山ラーメン 七星(浜松市中区富塚町)

    県内でも珍しい本場和歌山ラーメンが味わえる店。

    投票者の口コミ
    • 和歌山ラーメンでしょうゆ豚骨ですが、こってりしすぎず、しょうゆ感も負けておらず、さっぱり派もこってり派も満足感あると思います。
    • 朝ラーの煮干しラーメン最高。そこで取り扱っている粗挽きチャーシューが、もー最高。
    • 朝ラーの 煮干し豚骨。煮干しの香りも味わいながら個人的にはトンコツとの相性がえぐみを食べやすくし、くせになるラーメン。

    和歌山ラーメン 七星

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