グルメ
TEL：053-489-3733
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浜名湖ブイヤベース
店内
「ふじのくに食の都づくり仕事人」の中道オーナーシェフ
身体にやさしく、五感で楽しめる美しいフランス料理をお楽しみください。
県が主催する「ふじのくに食の都づくり仕事人」であるオーナーシェフ中道が、静岡県内食材の地産地消をテーマとし、地元生産者から直接、四季折々の遠州野菜を仕入れ、身体にやさしく五感で楽しめる美しいフランス料理をご提供しています。どなたでも気軽にお楽しみいただけるよう、お箸をご用意しております。食を通じて心と身体の健康をご提案いたします。
シェフ選りすぐりの地元食材で作る、「見て」「味わって」楽しめる彩り美しいフランス料理。
2012年11月オープンの店内は、茶色と白を基調とした落ち着いた空間。一年を通じて無農薬・無肥料野菜を含めた地元野菜を使い、魚・肉・紅茶も静岡県産。「静岡県は食材の宝庫。県内食材だけで素晴らしいフルコースが作れる」と語る中道シェフが作る料理は、どれも立体感があり、色彩豊か。食材や料理の味だけでなく“美しい見た目”にもこだわり、五感で楽しめる料理を提供している。店内では地元食材を使った遠州ブラウニーなども販売している。
この情報は、2018年5月1日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格（掲載時の消費税率適用）です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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