[ 洋食全般 ] 浜松市中央区大久保町 緑の谷のごちそうテラス CoCoChi ここち

地元 大久保町の野菜を中心に安心・安全・ヘルシーな四季折々のおもてなし。

2016年4月27日にオープンした地場野菜レストラン。増えすぎた竹を有効活用するべく竹パウダーを作り、竹そのものを料理の素材とした「竹」をテーマにしています。乳酸菌や繊維質が多く含まれる竹パウダーを練り込んだパスタや、竹の乳酸菌で作ったヨーグルトも提供します。レストランの主役は、竹の肥料を使用して育てた新鮮野菜のサラダバー。その他、地元産のブランド卵（竹の飼料使用）など、使用する食材は「フードマイレージ」をコンセプトにした野菜・肉・海産物（半径10km食材）の食育をする体験型農園レストランです。屋外席のバーベキューテラスには、テーブルごとにピザ窯がありオリジナルピザ作りの体験や、鶏から生みたての卵を採る体験もできます。
レストラン名の「CoCoChi」は「心地よさの追求」という意味を込めています。自然の豊かさ、大久保地域の素晴らしさを実感していただき、ここち良いひとときをお楽しみください。