グルメ

[寿司] 静岡県袋井市高尾町
山梨屋寿司店

TEL:0538-42-2422

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袋井名物の「玉子ふわふわ」と一緒に当店の寿司をお楽しみください。

昭和2年頃に創業した袋井で一番古い寿司店です。寿司の味は7割が米で決まると言われるように、当店もシャリにこだわっています。米は粘りが少なく、冷めても美味しい、岐阜の「ハツシモ」を使い、丁寧に味を含ませています。穴子は三河産などの穴子をさばいて炊いています。出前が主ですが店内でもお召し上がりいだけます。袋井名物の「玉子ふわふわ」と一緒に当店の寿司をお楽しみください。

取材しました

寿司との相性抜群!スフレのような“たまごふわふわ”。

袋井きっての老舗寿司店で供される、袋井のご当地グルメ“たまごふわふわ”(350円)は、スフレを思わせる、ふんわり食感が特徴。ほんのり甘いスフレ風の玉子とその下にある鶏がらスープをレンゲですくってほおばる。玉子と鶏がらスープのさりげない親子共演が心憎い。茶碗蒸しとも、お吸い物ともまったく違う、ふんわり食感の「たまごふわふわ」は寿司によく合う。ぜひ組み合わせて食したい。玉子ふわふわ寿司セットは1350円。

    • 住所
      〒437-0027 静岡県袋井市高尾町24-9
    • 電話
    • 予約について
      予約可 ※6名以上でのご来店はご予約を
    • 営業時間
      11:00~14:00 17:00~20:00
    • 定休日
      水曜日
    • 交通機関
      JR袋井駅より徒歩約3分
    • 駐車場
      2台(無料)
    • 支払い方法
      現金のみ
    • 席数
      テーブル席8名 カウンター席5名 座敷席8名
    • アルコール
      日本酒 ビール 
    • テイクアウト
      寿司
    • デリバリー
      近隣のみ可
    • コミック・雑誌等
      新聞1紙
    • 子連れ
    • 特徴・サービス
      気取らず
      おひとり様歓迎
      静かにゆっくり

この情報は、2018年3月26日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

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