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[そば] 静岡市葵区沓谷
手打ちそば ちゃやま

TEL:054-395-5800

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  • 5種類の味わいと香りが楽しめる贅沢そば「ふくわうち」

    5種類の味わいと香りが楽しめる贅沢そば「ふくわうち」

  • 鴨を焼かずに入れた濃厚な旨みのつゆが自慢の「鴨せいろ蕎麦」

    鴨を焼かずに入れた濃厚な旨みのつゆが自慢の「鴨せいろ蕎麦」

  • カウンターや座敷など幅広い客層で楽しめる

    カウンターや座敷など幅広い客層で楽しめる

  • 旧・北街道沿いに位置し、アクセスの良さも魅力

    旧・北街道沿いに位置し、アクセスの良さも魅力

  • 蕎麦屋の厚焼き玉子。ふんわり甘い玉子焼きは、お土産にも

    蕎麦屋の厚焼き玉子。ふんわり甘い玉子焼きは、お土産にも

名店「つむらや」の味を引き継ぐ、蕎麦処。「おにわそと」「ふくわうち」など、あの名物メニューも健在です!

惜しまれながら閉店した静岡・鷹匠の蕎麦処「つむらや」で15年間修業した店主が、名店の伝統と技を引き継ぐ各種のそばを提供します。自慢のそばは、北海道を中心とする石臼挽きの国産そば粉から手打ちにする二八。2年熟成の本枯節に加え、厳選した宗田鰹節・サバ節から丁寧に引いた出しの風味が香る、やや辛めのつゆでご賞味ください。「鴨せいろ蕎麦」「かきそば(冬季限定)」など「つむらや」の名物メニューも多数そろい。一番のおすすめは“桜エビかき揚げ”“生麩揚げ、鶏と椎茸煮”といった定番に“月替わりの変わりそば“を加えた5種類の味が楽しめる「おにわそと(温)」「ふくわうち(冷)」。特に変わりそばはユズやウメ、ゴマなど個性豊かな味が登場し、毎月楽しみに来店される方もいらっしゃいます。

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蕎麦屋の厚焼き玉子。ふんわり甘い玉子焼きは、お土産にも

“スペイン風鶏天ぷら”など酒の肴も注目。〆はコシの強いそばで

開店以来、懐かしい「つむらや」の味を求めて来店し、そのまま常連になる人も多い人気の蕎麦処。店主・茶山道孝さんが提供する打ち立て・茹でたてのそばはコシが強く、キリリとした味わいが身上だ。冷たいそばも、温かいそばも魅力だが、もう一つ注目したいのがサイドメニュー。卵をくぐらせて揚げる「スペイン風鶏天ぷら」、ふんわりと甘い「蕎麦屋の厚焼き玉子」など、気の利いた酒の肴がそろう。地酒や焼酎などのこだわりの酒で、ゆっくりと蕎麦屋飲みを満喫してみては。

    • 住所
      〒420-0816 静岡市葵区沓谷3-1-5
    • 電話
      054-395-5800

      ※お問い合わせの際はアットエスを見たとお伝えいただければ幸いです。

    • 予約について
      予約可
    • 営業時間
      11:00〜20:30(オーダーストップ)
    • 定休日
      木曜日、第3水曜日
    • 交通機関
      JR静岡駅よりしずてつバス東部団地線・竜瓜山線・こども病院線・北街道線など乗車、「沓谷三丁目」バス停下車、徒歩約1分
    • 新東名新静岡I.Cより約10分
    • 駐車場
      8台(無料)
    • 外部サイト
    • 支払い方法
      QRコード決済可(PayPay)
    • 席数
      テーブル席8名 カウンター席6名 座敷席12名(店内禁煙)
    • アルコール
      日本酒 ウイスキー ビール カクテル 焼酎 ハイボール
    • テイクアウト
      冷たいそば 玉子焼き 天ぷらなど
    • 子連れ
    • Go To Eat 静岡
      ふじのくに静岡県Go To Eat(赤富士券)、静岡県商工会Go To Eatキャンペーン(青富士券)
    • 特徴・サービス
      デート向き
      子供連れ歓迎
      カウンター
      気取らず
      おひとり様歓迎
      ランチ営業あり
      おいしい料理
      静かにゆっくり
      店内禁煙
      座敷席

この情報は、2020年11月10日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。

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