グルメ
TEL:054-271-4363
このコンテンツは掲載店の情報提供を基に発信しています。
行列の絶えないどら焼きの名店。あずき本来の香りをできたての皮と共に楽しんで
1988(昭和63)年に静岡の浅間通りに店を構えて以来、常に行列している人気店です。実演販売しているふわふわ生地のどら焼きについて店主は「一番おいしいのは作って1時間後。やわらかめのあんこに皮がうまく定着します。それ以降は味が落ちるので、なるべく早めに食べていただきたい」と話します。
どら焼きを焼くのは1日2回。材料の仕込みに時間がかかるため350個限定。1人でも多くの人に食べてもらいたいという店主の思いもあり1人5個までです。
どら焼きの中身はあんこ。そんな当たり前のことを再認識できるどら焼き一筋の店
店頭の鉄板で皮を焼きながらの実演販売。「いらっしゃい」と親方の元気な声が響く。時には薄皮の中にどらやき用のあんこを包んだ「うすかわ巻き」をそっと手渡してくれたりもする。そんなサービスが嬉しい、どらやきの専門店。艶があって少しやわらかめのあんこはどらやき専用。親方は毎日18時間かけて、大きなバットに3杯あんこを作り、約350個のどらやき焼く。このしっとり絶妙な甘さの皮に、大福を巻き込んだもち巻きなども人気。
この情報は、2024年12月13日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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