グルメ
TEL:054-260-6330
このコンテンツはお店からの発信です
2023年3月に移転。肉も魚も野菜も静岡産。地元厳選食材の創作和食&県内27蔵の地酒で、美味なる静岡の魅力をご堪能ください!
居酒屋「食彩 岩生」の2号店として、静岡の食材のおいしさに特化した“創作和食”を提供する和食処です。2023年3月、美濃屋ビル1階へ移転しました。
静岡県は食材の宝庫。「するが牛」「駿河若シャモ」などの食肉、「シラス」「カツオ」などのシズマエの魚に、富士宮のブランドマス、天竜のチョウザメから育つ「静岡キャビア」などの海の幸、オクシズ農家直送の野菜、森町のコシヒカリ「にこまる」などを使用しています。刺身、串焼き、揚物など各種料理をお楽しみいただけますが、特に県内産のきなこを練り込んだ「金な粉そば&そうめん」や、摘果みかんや静岡茶、清沢レモンなどを使う「しずおか稲荷」は当店ならではの味わい。県内27蔵の地酒もそろえ、各種宴会コースや手頃なランチも好評です。
<日本酒初心者にオススメする静岡地酒1銘柄>
◎白隠正宗(高嶋酒造)
口に入れたとき、優しくスッキリした感じですが、後から香りとお酒の味がしっかりと口に残る飲みやすい日本酒の1つです。
<「白隠正宗」にオススメのメニュー>
あん肝 800円(税別)
<利き酒セット>
県内全酒蔵飲み比べ 780円~(税別)
※東部・中部・西部から1品ずつお選びいただけます。
<一人当たり価格>
3001円~5000円
<お店で飲める静岡地酒>
出世城(浜松酒造)、花の舞(花の舞酒造)、高砂(富士高砂酒造)、富士錦(富士錦酒造)、富士正(富士正酒造)、萩錦(萩錦酒造)、磯自慢(磯自慢酒造)、開運(土井酒造場)、白隠正宗(高嶋酒造)、白糸(牧野酒造)、天虹(駿河酒造場)、金明(根上酒造店)、萬耀(万大醸造)、小夜衣(森本酒造)、杉錦(杉井酒造)、喜久醉(青島酒造)、喜平(静岡平喜酒造)、志太泉(志太泉酒造)、君盃(君盃酒造)、臥龍梅(三和酒造)、國香(國香酒造)、英君(英君酒造)、葵天下(山中酒造)、正雪(神沢川酒造場)、千寿(千寿酒造)、初亀(初亀醸造)、おんな泣かせ(大村屋酒造場)
静岡への愛があふれる店主の創作意欲に脱帽。
静岡・呉服町のビル地下に広がる、ジャズが流れる和空間には郷土愛があふれている。「生産者の思いを生かし、静岡の魅力を伝えたい」という店主・市川岩生さんの情熱はつきることがない。金な粉麺の開発を例にとっても、粉の配合にずいぶん苦労したそうだ。料理のほかにも、静岡浅間神社の7神にちなみ開発した7色のバウムクーヘン(浅間神社で販売)などお菓子も楽しめる。
静岡茶稲荷
静岡産の食材を使った創作料理に力を入れる和風居酒屋。だしとお茶で炊いたご飯を詰めた静岡茶稲荷は、静岡伊勢丹B1Fにあるアンテナショップで5月末まで販売中。店ではテイクアウトのみ予約で対応しているが、6月以降はメニューにも登場予定。さわやかな香りの「本山茶」、深みのある味わいの「深蒸茶」、抹茶の風味を生かした「有東木抹茶」、シナモンが香る「梅ヶ島チャイ」を使った、この春の新作もお楽しみに。
この情報は、2023年6月9日現在のものです。価格は一部を除き、税込価格(掲載時の消費税率適用)です。営業時間、価格など掲載内容は変更されている場合があります。ご利用前にお店・施設にご確認ください。
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[焼肉]静岡県静岡市駿河区曲金5丁目
プレミアムカルビ静岡曲金五丁目店
全国で話題の焼肉チェーン。自家製ジェラートや季節のデザートも...
[甘味処]静岡県静岡市駿河区鎌田
T’s green(ティーズグリーン)
美味しいお茶とお茶に合う甘味を堪能あれ!
[スイーツ]静岡県静岡市駿河区西脇
わらび餅専門店 WARABIYA(わらびや)
「食べるわらび餅」「飲むわらび餅」両方が味わえる!
4位
[甘味処]静岡県静岡市葵区七間町
T’s green omachi(ティーズグリーン オマチ)
焼き団子や揚げ団子、かりんとう饅頭でお茶タイム
5位
[その他洋食店]静岡県静岡市駿河区宮本町
ベトナムデリ珈琲 静岡店
老舗和菓子専門店「田子の月」が運営するベトナム料理店