静岡新聞掲載 - おすすめ本

ザ・シェフ三國の究極家庭おかず

著者／三國清三
出版社／主婦の友社

金額：1,980円（税込）
ISBN：9784074606702

フランス料理のシェフとして名高い三國清三氏が、肉じゃがやカレーライスなど、日本の家庭のためのレシピを提案した一冊。貧しさのため「家庭料理」を知らずに育ったと率直に語る著者が提案するのは「毎日作れて家族の中心となる」料理。例えば肉じゃがの材料は普通の食材ばかり。では何が「ミクニ流」なのか。確かに作り方は少々異なるが、難しくはないようだ。一流の味を知るために本書で検証をお薦めしたい。

夜の道標

著者／芦沢央
出版社／中央公論新社

金額：1,012円（税込）
ISBN：9784122076402

1996年、横浜市内で塾経営者が殺害された。事件発生から2年、被疑者である元教え子の足取りは今もつかめていない…。殺人犯をかくまう女、女に「飼われる」男、望まれぬ捜査を続ける刑事、子を案じる母親、父親の「自慢の息子」として生き延びる少年。それぞれに守りたいものが絡み合い、事態は思いもよらぬ展開を見せていく―。日本推理作家協会賞受賞作。ドラマ化で話題の一冊だ。

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