TEL：0537-37-1820
住所：静岡県菊川市沢水加791-11
営業時間：11:30～14:30（オーダーストップ13:30） 18:00～21:30（オーダーストップ20:30）
定休日：月曜日 ※更に週1回不定期でお休みを頂く場合があります。事前にお問い合わせ下さい。
駐車場：10台（無料）
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食材の宝庫静岡の幸を巧みにアレンジいたします。気軽に箸でお召し上がりください。
御前崎の新鮮な魚介類、地元のとれたての野菜を使ったおしゃれな料理をご用意しております。圧巻は全国でも類をみない品揃えの『ジビエ料理』。伝統のマタギの手法とフレンチの技が融合し、どなたも美味しく召し上がれます。日替りスイーツもおすすめ。
静岡県が選ぶ「食の仕事人オブザイヤー2013年、2014年」2年連続選ばれました！
写真
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初夏の仕事人ウィーク、菊川深蒸し茶フルコース -
ランチコース（一例） -
メイン（一例） -
前菜（一例） -
自家菜園の採れたて野菜 -
店内 -
「ふじのくに食の都づくり仕事人」山口祐之シェフ -
外観
店舗情報
営業時間、駐車場、テイクアウトなど
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- 店名
- 西欧料理 サヴァカ
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- 住所
- 〒439-0003 静岡県菊川市沢水加791-11
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- 電話
- 0537-37-1820
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- 予約について
- 予約可
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- 営業時間
- 11:30～14:30（オーダーストップ13:30）
18:00～21:30（オーダーストップ20:30）
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- 定休日
- 月曜日 ※更に週1回不定期でお休みを頂く場合があります。事前にお問い合わせ下さい。
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- 駐車場
- 10台（無料）
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- 外部サイト
- https://cavak.jp/
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- 支払い方法
- クレジットカード可（UC MASTER VISA）
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- 席数
- テーブル席18名
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- 個室
- 1室（8名）
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- パーティ・宴会
- 25名位まで可 立席／料理4000円～ 着席／料理4200円～
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- アルコール
- ワイン ビール カクテル
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- テイクアウト
- 無添加のお弁当2160円～・オードブル（4個以上、3日前予約）
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- デリバリー
- パーティーに限り応相談
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- 子連れ
- 可
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- 特徴・サービス
- 女子会向き デート向き 法事・会食向き 誕生日特典あり オトナっぽい 個室あり 大切な記念日 接待向き お一人様歓迎 バリアフリー 飲み放題あり おいしい料理 静かにゆっくり 店内禁煙 座敷席 掘りごたつ席 オーガニック 野菜料理充実 肉料理が自慢
地図・アクセス
取材しました！
地元食材の素材の良さを丁寧に引き出したフレンチ。
菊川から相良に抜ける裏道の山と茶畑に囲まれた場所に、隠れ家的な西欧料理店「サヴァカ」がある。こんなところで？と少し驚くが、ここで食べられる料理は近くで育てた自家栽培の野菜や地元の肉などの素材の良さを丁寧に引き出したフレンチ。肩肘はらずに親しみやすい感覚で食べられるのがこの店の魅力だ。ランチタイムには女性客やカップルで賑わう。遠州夢咲牛や地元で捕れる新鮮なジビエ、無農薬オーガニック野菜などしっかりした食材をもとに作るフランス料理は、足を伸ばしてでも食べに行きたくなることうけあいだ。写真は和牛ほほ肉のブレゼ、トマトのグラタンとたまねぎのフリット添え。
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