[ イタリアン ] 静岡市葵区岳美 ニノ・ペペローネ

地元の素材を取り入れた奇をてらわないイタリア料理

静岡市の中山間地「オクシズ」で6年半営んだ後2023年4月、葵区岳美に移転。北街道沿いにあった頃からお馴染みのコック帽を被ったシェフの看板で、唐瀬街道沿いにカジュアルな雰囲気でリニューアルオープンしました。

イタリアの大衆食堂「トラットリア」を静岡に定着させることを目指し鷹匠に店を開いて以来、本場仕込みのイタリアンでファンを虜にしています。

パスタはアーリオ・オーリオやトマト、ミートソース、クリームなど約30種類以上。地元の素材を取り入れ、奇をてらわず基本を大切に積み重ねてきた料理が味わえます。