取材しました!
- 日本人初のミシュラン三ツ星を獲得した小林圭氏が創造する経験と技術に裏付けされた傑作を堪能。
- 店を構える御殿場市東山は、老舗菓子屋「とらや」とゆかりが深く、各界著名人の別荘が立ち並ぶ風光明媚な場所。高級感漂う店内の雰囲気に自然と期待も高まっていく。「食材の生産地から近い、ここでしか食べられない料理を作っていきたい。来店いただいたお客様に『世界一のレストラン』と思っていただける店にしたい」と小林圭氏。常においしさへの追求に余念がない。高みに登りつめた巨匠が創造する料理は見た目も華やかで美しく目を見張るばかり。独自の経験と技術に裏付けされた傑作をぜひ堪能あれ。
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