TEL：0544-22-4439
住所：静岡県富士宮市小泉2343-102
営業時間：11:30～14:00 18:00～21:00 （いずれもオーダーストップ）
定休日：月曜日
駐車場：12台（無料）
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永年のフランス修業、大使公邸料理人の経歴を持つオーナーシェフの粋でおしゃれな店。
県認定「ふじのくに食の都づくり仕事人」マエストロシェフとして、故郷の富士山麓の豊かな恵みと自然のおいしさにこだわり、一皿一皿に情熱を込めております。地元の素材を使った地産地消メニューは、バラエティに富み季節替り。木立に面した店内には柔らかな光が心地よく注ぎ、予約制の別室は誕生日、結婚記念日に、また粋な会食に好評。毎月開催の料理教室「西洋料理アカデミー」では、地元の食材を使った家庭料理を紹介。田舎のグルメ講座として好評です。定期開催の食事会「富士山麓の恵み美食の集い」は故郷のすばらしさを味で表現するイベントです。
写真
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店内 -
店内 -
外観
店舗情報
営業時間、駐車場、テイクアウトなど
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- 店名
- Restaurant Mitsu（レストラン ミツ）
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- 住所
- 〒418-0022 静岡県富士宮市小泉2343-102
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- 電話
- 0544-22-4439
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- 予約について
- 予約可
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- 営業時間
- 11:30～14:00
18:00～21:00
（いずれもオーダーストップ）
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- 定休日
- 月曜日
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- 駐車場
- 12台（無料）
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- 支払い方法
- 現金のみ
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- 席数
- テーブル席40名 カウンター席5名
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- 個室
- 2室（10名 12名）
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- パーティ・宴会
- 36名まで可。料理（相談に応じて）
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- アルコール
- ワイン ビール カクテル
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- 子連れ
- 可
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- 特徴・サービス
- 女子会向き デート向き 結婚式二次会OK 法事・会食向き 誕生日特典あり オトナっぽい カウンター ワイン充実 個室あり 大切な記念日 接待向き ランチ営業あり おいしい料理 静かにゆっくり 店内禁煙 オーガニック 野菜料理充実 肉料理が自慢 魚料理が自慢 料理教室も開催 緑豊かな眺めが自慢
地図・アクセス
取材しました！
伏流水が生む特産コラボ。
オーナーシェフの石川さんは、フランスの三ツ星店や大使公邸で研鑽を重ねたプロ中のプロ。料理に対する情熱は尋常ではない。大切にしているのは、フレンチの伝統と、地域の食材を大切にすること。地産地消の精神を開店当初から持ち、店のメニューに反映させてきた。皿上にさりげなく演出されるのは、富士山麓の野菜や、富士宮の牛・豚、そしてニジマスなど‥語りかければきっと石川さんの熱い料理哲学が聞けるはずだ。写真は、富士宮虹鱒のポワレレア仕立て わさび風味。富士山の伏流水が生み出す二大特産品、ニジマスとわさびをコラボさせた一品。皮目を焼いて生の食感を残したニジマスを清涼感のあるソースでいただく、コース料理の一品。
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