[ そば ] 島田市本通 蕎麦 雪月花

季節の変わり蕎麦と旬の料理、選りすぐりの地酒・焼酎。小粋な蕎麦屋の世界を堪能

「蕎酔彩肆」をテーマにした蕎麦と酒と手作り料理の店。昔の蕎麦屋には美酒があり、蕎麦にのせる具を肴に一杯やり、締めに軽く冷たい蕎麦を手繰る愉しみ方がありました。このような昔ながらの蕎麦屋の愉しみ方に触れ、ゆっくり過ごしてほしいとの願いが込もった洒落た空間は、とっておきの時間が過ごせます。雪月花は、四季折々の中で自然を美しく感じさせること。「雪」は純真無垢のけがれなき心、「月」は澄み切った心境、「花」は咲く花の姿から無心を意味しています。

＜日本酒初心者にオススメする静岡地酒1銘柄＞
◎志太泉「無極」純米大吟醸無ろ過生原酒（志太泉酒造）
神奈川県横須賀市の酒屋さんから仕入れる桶買いの酒。
静岡ではここでしか飲めないレアなお酒です。

＜お店で飲める静岡地酒＞
磯自慢（磯自慢酒造）、開運（土井酒造場）、小夜衣（森本酒造）、杉錦（杉井酒造）、喜久醉（青島酒造）、志太泉（志太泉酒造）、おんな泣かせ（大村屋酒造場）